超市低筋面粉是哪种包装？什么是中筋面粉在超市叫什么？
超市低筋面粉是哪种包装？
只要在超市上看见包装袋上标明了低筋面粉或蛋糕粉的字样，你都可以买。可以抉择买国内品牌，价格比较实惠。进口的价钱有点难以接受。
低筋面粉简称低粉，又喊蛋糕粉，低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
超市的低筋面粉一般用小袋包装，一斤或两斤，5斤的就不见，这阐明一个问题，低筋面粉用的很少，除了做蛋糕用，其他一般都不用低筋粉，常用的是中筋粉，中式各种大点大部分用中筋粉，也就是普通面粉，如饺子，面条，包子，馒头，饼干，桃酥都可用中筋′粉。
什么是中筋面粉在超市喊什么？
面粉分为高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉，超市常见的有精面粉，普通面粉，低筋面粉很少，一般小袋包装，中筋面粉就是普通所说的普通粉，而精面粉筋度比普面粉要高，高筋粉和中筋粉都可用做我们家庭生活常用面粉，假如做面包则要用高筋粉粉，低筋粉只用做点心类食品。
中筋面粉就是普通面粉，超市中没有特殊标注筋度的普通面粉都可以当作中筋面粉使用。中筋面粉蛋白质的含量在11%左右，适合制造中式面点，如面条、馒头、饺子等。
中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。
低筋面粉一般哪里有卖？
低筋面粉在大型的超市都可以买到，特殊是连锁品牌的大超市基本都有售。低筋面粉的喊法很多，像蛋糕粉、专用蛋糕粉、低筋蛋糕粉等都是低筋面粉。低筋面粉不像普通面粉在市场上那般常见，在小超市买不到，要买就到大超市里往买，或者通过网购也很方便。
超市里什么是低筋面粉？
低筋面粉简称低粉，又喊蛋糕粉，日文称为薄力粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特殊松软，体积膨大，表面平整。