排骨冬瓜汤家常做法？排骨冬瓜汤的家常做法？
排骨冬瓜汤家常做法？
用料：排骨 500克，冬瓜 400克，盐 1茶匙（5克），八角 1个，料酒 1汤匙（15ml)，枸杞子 几个，姜3片 ，香菜 少许
排骨冬瓜汤的做法步骤
步骤 1
排骨冲两分钟洗净血水后，放在开水中焯烫一下，捞出沥干水分
步骤 2
把排骨放在锅里加进1500ml清水、姜片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分钟
步骤 3
冬瓜切成1cm左右厚的片，放进排骨汤中再小火煮15分钟，加进盐和香菜即可
食材：排骨500克、咸肉250克、莴笋500克、冬瓜200克
1、排骨的处理：在洗净后放进炒菜锅中先煮，但不煮熟，目的是往除血沫，把血沫往除后，拿出半熟的排骨切块待用。
2、咸肉的处理：用少许食用碱涂抹咸肉上往除脏污，然后一定要洗干净，切块待用。
3、冬笋用直刀法切成大块待用，冬瓜切大块
4、将所有食材放进砂锅加水沉没即可，但不要加盐，水开后小火慢炖（一般在一小时以上食用味最佳）。
食材用料：
筒骨500g冬瓜300g，生姜四片，盐适量，鸡精少许
做法步骤：
1/6 将骨头进锅里焯水，往除血末
2/6 冬瓜往皮洗干净，切片
3/6 将焯水的骨头再次洗干净，与生姜、冬瓜一起放进煲汤锅
4/6 加进适量清水覆盖食材
5/6 煲汤两个小时，加进适量盐、鸡精调味
6/6 出锅。
1、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。
2、先把排骨剁成适宜的大小，并放在清水中清洗干净。
3、锅中放进适量的清水，然后把清洗干净的排骨放进锅中。
4、然后在锅中加进切好的葱段，八角，花椒，并加进适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。
5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。
6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削往皮，再用勺子挖往瓤。
7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。
8、等炖着排骨的锅被烧开，加进切好的冬瓜，然后加盖陆续炖。
9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加进鸡精，熟芝麻，盐。
10、加好调料搅拌均匀，就可以盛进盘中。
用料：
排骨一斤
冬瓜适量
盐一点
姜三片
葱花适量
做法：
1/4排骨泡水两小时，把血水泡掉
2/4锅中加水倒进排骨，掉一下水捞出
3/4捞出的排骨需要洗干净放进砂锅，加进葱姜水
4/4大火烧开后小火慢炖两小时捞出葱加进冬瓜，最个加一点盐和葱花即可。
排骨冬瓜汤的家常做法？
素材：
排骨：500克
冬瓜：500克
姜片：适量
葱段：适量
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
步骤一：预备素材
将排骨洗净，冬瓜往皮和籽，切成块状。姜片切成薄片，葱段切成段状。
步骤二：焯水
将预备好的排骨放进热水中焯水，煮沸后陆续煮2-3分钟。这样可以往除血水和杂质，使汤更清洁。然后捞出排骨，用清水冲洗干净备用。
步骤三：炖煮
将炖锅加热，倒进一些食用油，放进姜片和葱段煸炒出香味。然后加进焯水后的排骨，炒匀。
步骤四：加进水
倒进足够的清水，水量要稍微多一些，因为冬瓜会释放水分。加进适量的料酒，提鲜增香。大火煮沸后转小火慢慢炖煮，这样可以更好地保留排骨的鲜美汤汁。
步骤五：加进冬瓜
当排骨炖煮30分钟左右时，加进切好的冬瓜块。煮沸后陆续炖煮15-20分钟，直到冬瓜变软烂，汤汁变得清亮。
步骤六：调味
依据个人口味，加进适量的盐进行调味。假如喜欢更鲜美的口感，还可以加进少许鸡精或其他调味料，提升汤的味道。
步骤七：上桌享用
将炖好的排骨冬瓜汤盛进碗中，撒上一些切碎的葱花作为装饰，热腾腾的汤汁香气扑鼻，美味可口的排骨和冬瓜都进味了，现在可以尽情享用啦！
1、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。
2、先把排骨剁成适宜的大小，并放在清水中清洗干净。
3、锅中放进适量的清水，然后把清洗干净的排骨放进锅中。
4、然后在锅中加进切好的葱段，八角，花椒，并加进适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。
5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。
6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削往皮，再用勺子挖往瓤。
7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。
8、等炖着排骨的锅被烧开，加进切好的冬瓜，然后加盖陆续炖。
9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加进鸡精，熟芝麻，盐。
10、加好调料搅拌均匀，就可以盛进盘中。
东北排骨冬瓜汤的做法？
排骨冬瓜汤的做法步骤
1.将排骨在沸水中焯一下往腥味和血水，捞起备用。
2.炖锅中加水，放进姜块、葱结、花椒，烧沸后倒进排骨。
3.再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒进冬瓜块。
4.改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞往葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
制造方法，冬瓜往皮往籽，洗净，切块，约5mm厚，不可太蒲，否则易碎，生姜切片，备用，预备一锅沸水将排骨下进煮三分钟左右，捞起，冲水，沥干，将排骨，姜片，花椒放进炖锅中加水，水量略高过素材，开始炖煮一小时后，加进冬瓜块，适量食盐调味，陆续炖半个小时左右，至冬瓜熟透即可，
东北排骨冬瓜糖的做法。把食材买回来，排骨精排吧，二斤左右。放到凉水里泡几遍，把血水都泡出来。
起锅烧水凉水时候把它放到锅里搁一些料酒，葱，姜。
慢慢开了以后把沫子撇出来操，一会儿捞出用凉水洗干净。
冬瓜切块儿打皮以后切块，放着一片备用。
葱姜蒜切出薄片儿改刀丝儿。
锅里放油放一些冰糖，慢慢小火翻炒变色以后把排骨放在里面，放料酒放生抽好友翻炒一会儿放进水。
排骨煮粥，40分钟以后把冬瓜放里头再煮15分钟，排骨冬瓜汤就做好。