小米面怎么炒油茶面？炒油茶的家常做法？
小米面怎么炒油茶面？
预备素材：面粉 100g、小米粉，调和油 适量、元贞糖 适量、核桃 适量、芝麻 适量。
1、热锅放油。
2、放进坚果炒出味道。
3、放面炒，不停翻炒以免糊锅。
4、火候掌握在中火。
5、面变黄出香味后出锅。
6、盛几勺放到碗里加适量白糖，用开水冲开。
7、搅拌均匀，这样茶油面就完成了。
小米面炒了冲着饮，也喊油茶面，首先把锅烧热，加进食用油，最好是香油，假如自己食，意见放香油，油不要太热，油烧五成热，放进小米面，慢慢的翻炒，这时用微火不停的搅拌面，等面变颜色了，就好了，不要颜色太重，那样就不好饮了，有一股苦的味道，情愿放点核桃仁，花生米，芝麻的也可以，当然都要炒熟啊，搅拌均匀即可。
炒油茶的家常做法？
1.面粉 300克
、 白芝麻 15克 、 花生 30克 、 黄油 80克 、 枸杞 5克 、 杏仁 20克 、 盐 5克
2.小火翻炒面粉，稍有麦黄色后盛出晾凉，过筛；
3.黄油熔化后依次放进碎花生、芝麻、杏仁和面粉翻炒，不断捣散，炒得松散均匀；
最后一步
4.加少许盐调味，关火后放进枸杞，密封保存即可。
炒油茶米怎么炒？
1、茶叶，打油茶的茶叶不是一般的绿茶红茶，而是摘得比较老,只需杀青晒于就可，制造粗糙，但也有好坏之分，价格便宜，油茶的好坏第一个就在茶叶上。主要是杀青过老就有难听的苦味，杀青不到位则有夹味。
2、老姜
3、油，最好用猪油。
4、炒米，炒米可不是用米炒成米花这么简单，炒米是这样做的，选上好的糯米，先浸水（多久我不太清楚），浸好后，拿少部分打成粉子，大部分蒸，蒸好后摊开，将粉子撒在上面，使糯米饭一颗颗的分开，再晒干，就可以拿来炒了。
油茶的做法：
第一步：泡茶叶，先用温水（60或70度吧）将茶叶泡软，同时将茶叶洗净并可往掉部分夹味，倒掉水（最好不要倒得太干净），将老姜冼净，
油茶
制造油茶
第二步：烧火放油,茶叶姜放进,边烧大火边用油茶爪爪（一种用油茶树做的7字形的木棒）击打茶叶和姜将茶叶和姜打烂，（这就是为什么喊打油茶，小心你们的锅子，在粗石江打油茶用的是一种专用的锅子，小而厚），第一次打打成半烂就可以了，加水烧开，加盐就可以饮第一锅油茶了（第一锅可不太好饮，最好饮第二锅倒油茶时要留下茶叶和姜再打第二锅第三锅，方法同第一锅的打法一样。
用料：面粉 、核桃 、花生 、芝麻 、杏仁 、黄油 、盐
炒油茶的做法
步骤 1
花生仁开水烫过，微波炉平展高火2分钟，翻动，再次1分钟，放凉往皮，核桃仁同样微波炉转熟，打坏。
步骤 2
杏仁打坏
步骤 3
自己食，配料可以多弄
步骤 4
凉锅倒进面粉，小火翻炒20 分钟左右，到面发黄，有麦香味
步骤 5
过筛，放凉
步骤 6
小过放进黄油30克以上
步骤 7
果仁先放生，后放熟，炒香
步骤 8
芝麻可以先放
步骤 9
倒进熟粉，拌匀
步骤 10
分装，食用时用滚开水，少许疙瘩经过放置，再搅动即可消除，冬天里早上饮一碗，热胃，非常香
食材：花生米2把、黑白芝麻个1把、核桃仁1把、盐1勺。
做法：
1、预备好花生米，核桃仁，黑白芝麻。
2、花生米和核桃仁，锅中不用加油，直接倒进锅中，小火慢炒至表皮酥脆，里面微黄关火，盛出放凉。
3、再把黑白芝麻小火煸炒变色，炒熟盛出。
4、晾凉的花生末核桃，用手揉搓掉皮，压成颗粒备用。
5、预备1大碗面粉，炒锅烧热，转小火，加进面粉，不停的翻炒。
6、小火翻炒至微黄，炒松散，不要炒糊，不停的翻拌，慢慢会有浓郁的面香味，再加进碾碎的花生，核桃仁，芝麻翻炒均匀5分钟左右。
7、最后再加盐，花椒粉翻炒匀均即可。
面茶怎么炒比较香？
主料:
面粉300g
辅料:
杏脯4个
南瓜仔仁20g
葡萄干25g
红枣5颗
黑芝麻20g
步骤 ：
1· 预备好配料，杏脯和红枣切成丁备用
2· 中小火热火，锅热后转小火，将面粉放进锅中翻炒
3· 待面粉炒至微黄的时候，放进配料翻炒均匀即可出锅
4· 出锅后加进黑芝麻拌匀。炒好放在袋子或者罐子里密封好，饮的时候随时取两三勺，用开水冲泡开即可。
5· 饮的时候依据个人需要的甜度放进冰糖，加开水搅拌均匀即可。
1.先炕花生芝麻。炕好后花生切碎，备用。
2.预备好牛油，猪油（牛油我家普通不怎么能接触到，就用的羊油和猪油），开火，等油化了后，小火放过筛面粉翻炒，炒至微黄出锅。
3.把炕好的花生碎，芝麻啥的倒到炒好的面粉里。
4.锅里烧水，水开后倒进和水的油茶面，放少许盐调味，煮开后可下麻花，进往一起煮。或者煮好后舀出来放麻叶，香油。
1.
炒面的时候务必开小火翻炒,不然面炒出来会苦,这道美食就是需要耐烦,心急做不了的。
2.
辅料可以依据个人情状添加,家里有啥坚果也可以放进往,不过要切一下碎,别加进锅中过早就可以。
3.
假如想让炒面茶食起来更香一点,有猪油可以放些猪油进往一起炒。
油茶面蒸着好还是直接用油炒好？
用油炒好。
油茶也喊油茶面，还喊炒面。可以用铁锅放点油炒面粉，微黄就可以了。加一些白糖、芝麻、核桃仁、花生米等增香。因为用开水一冲就可以食（饮），所以加了个茶字。结论是炒面。