香芋的6种家常做法？大芋头的家常做法？
香芋的6种家常做法？
肉芋头
1。把芋头往皮，把猪肉放在汤锅里。加进八角，将猪肉煮熟。
2。用牙签在熟肉上开一些洞，用5ml均匀地展平猪肉表面。
3。将切片猪肉涂抹，切片芋头稍厚，切成蒜茸。
4。将盐、蜂蜜、5ML酱油、发酵豆腐汁、油和大蒜混合在酱汁中。
5。将芋头片和肉片混合在调味料中，使每片均匀分散。
6。芋头层，切肉层，整洁放进碗内，蒸30分钟。
7。蒸蒸猪肉，将水淀粉和5ML酱油加热至蒸馍中。
芋头炖肠
1。将脂肪肠洗净，切成块，放进锅中，用醋和盐反复洗净，取出脂肪肠中的脂肪，分别切青椒和红辣椒。
2。将锅中的香肠洗净，加进生姜和料酒，沥干沥干。
三。将7的热油放进锅中，然后加进郫县豆瓣并炒。加进胡椒，生姜和郫县豆酱。
4。放进香肠，搅拌均匀。加进料酒、糖、八角和开水使脂肪消失。
5。Cook猪肉9分钟，加进小芋头，青椒和红辣椒软香味。
6。加进鸡精、生酱油和盐调味料。烹调时撒葱。
骏河太郎蒸鸡
1。把芋头削皮，切成小块。用小盐1/2勺均匀搅拌均匀。腌制20分钟。
2。将鸡肉切成小块，与盐、蚝油、酱油、糖、味精、玉米淀粉和水混合20分钟。
3。将半碗油倒进锅中，加进芋头，用中火炒芋头，直到表面变黄。
4。将剩余的油倒进蒜头，炒至金黄。
5。加进一个鸡汤，再加一小匙烹饪酒。将中火炒至鸡肉熟为止。
香芋是一种口感浓郁、味道特殊的食材，可以用来做很多美味的家常菜。以下是六种常见的香芋家常做法：
1. 香芋炒肉片：将香芋刮皮、切块，肉片用生粉腌制后炒至变色，加进蒜末、生姜、香芋翻炒均匀，最后调进适量的盐和酱油。
2. 香芋煮鸡汤：将香芋往皮，鸡肉焯水后放进砂锅中烧开，加进香芋、葱姜后煮1-2小时，最后加盐调味。
3. 香芋炖排骨：将排骨焯水往腥，香芋切块备用，将排骨、香芋、葱姜放进砂锅中，加进适量的清水，炖煮至排骨熟烂，加进盐和鸡精调味。
4. 香芋炖鸡爪：将鸡爪焯水往血水，香芋往皮洗净切块备用，将鸡爪、香芋、葱姜放进砂锅中，加进适量的清水，炖煮至鸡爪熟烂，加进盐和味极鲜调味。
5. 香芋炒虾仁：将虾仁用盐和料酒腌制片刻，香芋往皮切块，锅中热油，放进虾仁、香芋炒熟，最后加进酱油和糖调味。
6. 香芋糖水：将香芋刮皮切块，放进锅中加进适量的水，煮至香芋变软，加进适量的糖搅拌至溶化，最后加进适量的椰浆或者牛奶搅拌均匀即可。
以上是香芋的六种常见家常做法，你可以依据口味偏好进行调整和创新。
大芋头 (1个)
花生油15g、盐10g、葱10g、酱油10g、姜10g
1/预备食材：花生油15g、盐10g、葱10g、酱油10g、芋头1个、肋排半斤和姜10g。
2/将排骨切成小块，加进酱油、盐腌排骨，芋头削皮切块。
3/锅中倒油爆香葱姜，加进排骨炒香，加水、芋头，排骨炖熟加盐即可出锅。
4/美味又好食的大香芋的家常做法完成开食了。
香芋切片，锅中煮鱼丸，然后把香芋也放进锅中煮10分钟，时间到后把鱼丸放进再煮5分钟左右的时间，时间到后放进调料即可出锅。
锅中放鱼丸煮
香芋切片备用，锅中烧一锅开水，水开后下进预备好的鱼丸子，鱼丸定型了就捞出来。
锅中煮香芋
另起一个锅加进适量的油，把香芋放锅中煎，再煮一锅开水把煎好的香芋放锅中。
芋头洗净切块，泡椒切碎，姜切末，蒜切末。
2、锅中倒适量油，油温烧至7成热，放泡椒、豆瓣酱、姜蒜末炒香。
3、再放进芋头翻炒均匀，倒进适量清水，焖煮15分钟。
4、加盐半勺、鸡精半勺调味，炒匀出锅。
大芋头的家常做法？
一、用料：
大芋头、白砂糖、水、油。
二、做法：
1、将荔浦芋头削往表面的皮，洗净。用刀切成大厚片，再改刀切成长条状。
2、锅内倒油，将油烧热，用筷子测试下油温，放进往会起密集的小泡泡，然后倒进芋头条炸。
3、炸到芋头条外皮黄黄的，脆脆的，即可捞出沥油。
4、取一口干净的锅，倒进清水，放进白砂糖慢慢熬煮。(水不要放太多，因为太多了，糖浆比较难熬。火力也不宜过大，火力太大糖浆轻易熬过，轻易糊。)
5、煮至糖变得浓稠，起密集小泡泡的时候，倒进炸好的芋头条。
6、关火，慢慢翻炒至芋头起砂。
7、这道反沙芋头就做好了，芋头外面包裹着白白的糖霜，特殊的好食。
用料
大芋头（约500克） 1个
五花风肉 100克、生抽 1勺、蚝油 1勺、淀粉 1勺、香葱 适量
小米辣（可不放，纯点缀） 1只、色拉油 适量
大芋头蒸五花风肉的做法步骤
步骤 1
大芋头往皮对半切开（往皮一定要带手套），切的时两边放筷子，这样不轻易切断，中间可以夹肉。
步骤 2
五花风肉（类似咸肉）切片。
步骤 3
把肉夹到大芋头中。隔冷水上锅蒸。
步骤 4
一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，生命源泉适量，调匀。
步骤 5
开锅蒸十五分钟后，将调好的酱料均匀浇上。
步骤 6
陆续蒸30分钟，出锅，洒香葱和小米辣，淋适当加热的色拉油。蒸的过程中注重看察锅内水份，不要蒸干哦。
芋头的家常做法？
主料：芋头230g
辅料：油、盐、香葱适量
做法：
1、首先将芋头往皮，切成薄片，后泡在清水中。
2、香葱洗净切碎，接着热油锅，下芋头片快速翻炒至断生。
3、最后加进少许食盐和适量的水、香葱末炒匀即可。
主料：芋头、鱿鱼
辅料：青红柿子椒、鸡蛋、柠檬
调料：盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻、葱姜末
烹制方法：
1、将鱿鱼切成小丁，芋头压成泥一起放进碗中，加进葱姜末、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉拌匀;
2、将拌好的糊制成小饼状，放进锅中，加少许油煎至两面金黄即可;
3、将柠檬汁挤出，柠檬皮切成末放进汁中，加进柿子椒末、葱姜末、酱油、胡椒粉、芝麻、鸡精拌匀浇在煎好的饼上即成。
特征：柔软细腻，脆嫩香滑。