红米酒是料酒吗，红米酒的功效与作用？蛋酒的好处和坏处？
红米酒是料酒吗，红米酒的功效与作用？
红米酒是料酒吗
不是
料酒的营养成分是来源于黄酒，再加进花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。料酒可以增加食物的香味，往腥解腻。料酒是在黄酒的基础上发展起来的新品种，是用30%～50%的黄酒做原料，再加进一些香料和调味料做成的。
米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制造工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群。。由于是用大米酿制而成的，米酒还带有淡淡的米香味，它适用领域较窄，烹调鱼类、虾和花甲等海鲜，都少不了用米酒祛除腥味。
红米酒的功效与作用
对畏冷、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻痹等症，以热饮为好;
对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;
米酒能够扶助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.
产妇血淤、腰背酸痛、手足麻痹和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食焦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。六、米酒作为调味佳品的原理在于，它能化解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除往食物中的异味。七、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些往腥、往膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们摘用。西方人喜欢食中国菜，这与米酒的调味功能特殊，被中国人首先发现并巧妙地加以摘用不无关系。
化淤。用生姜末浸在米酒里，浸泡40分钟后，用生姜末在淤血的地方揉搓，会有辣辣的效果。
美容。用合用的乳液混适宜量米酒，涂在脸上，可以做面膜用哦。
保湿。冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分。
蛋酒的好处和坏处？
饮蛋酒好处：可以美容养颜，活血通络，增加营养。
湖北的蛋酒是一种“过早”饮料，制造原料主要有鸡蛋，酒酿（米酒），白砂糖。
1、首先要把把鸡蛋搅匀，最好用土鸡蛋，然后倒进正宗的孝感米酒，用高温开水冲化开，撒上白糖，那滋味香醇，蛋花的清香与米酒的醇厚完美结合。
2、湖北的蛋酒多在食油条或面窝之际。蛋酒香浓可口，色淡而甜甜，口感极佳，酒气不重，饮后却觉得身子热和。
坏处是含有酒精成分，饮了不能立刻开车。