海里的海胆可以吃吗？海胆粿的做法？
海里的海胆可以食吗？
海里的海胆绝对是可以食的。海胆体呈球形、盘形或心脏形，无腕；内骨骼互相愈合，形成一个牢固的壳，多数种类口内具复杂的咀嚼器，其上具齿，可咀嚼食物；消化管长管状，盘旋于体内，多雌雄异体，个体发育中经海胆幼虫（长腕），后变态成幼海胆，经1~2年才达性成熟。其大多生活于海底，具有避光和昼伏夜出的特性。
海胆粿的做法？
1.将海胆与地瓜粉、适量足够混合成稠状
2.干净锅里放油(多一点)烧温,把海胆倒进锅,慢火用铲往返铲了，防止粘底。
3.大约1分钟后变硬，再用铲定型成大块状，下油翻煎起锅切块
海胆粿需要取新奇海胆黄，一般一斤海胆要加一两番薯粉、20克生粉，再加进少许白糖、蒜蓉、芹菜和白葱花，搅拌均匀后备用。当然，假如想要海胆味道重一些，番薯粉和生粉可以加少一点。
接下来下锅，刚开始用大火，看到稍微有些粘住后转小火慢慢煎，一点点煎平、煎好看，切开摆盘就完成啦。
6月份什么海鲜最便宜？
斑节虾属于季节性水产品之一，每年的六七月份正好是斑节虾的大量捕捞期。这个时间段内，海域温度较高、水草丰茂、营养丰盛，这些因素都为斑节虾的繁育提供了良好的生态环境，加上捕捞量大，导致市场给予量增加，价格相对较低。因此，六七月份是斑节虾比较便宜的时候。反之，在其他季节由于给予量减少，价格就会相应上涨。
6月份花蛤肉嫩多汁味鲜美，是许多人喜欢食的一种小海鲜，而且相对于其他海鲜来说，它又非常的便宜，10块钱能买一大盘子。
另一种就是海兔，是属于鱿鱼类的 ，是一种营养价值很高的海产品，而且6月又是正当季，价格特殊便宜，两斤才12块钱，是当地最受欢迎的一种海产品。
马粪海胆黄海胆哪个贵？
这两个海胆是亲戚。
马粪海胆的表面是暗绿色或者灰绿色，因外形长得像马粪而得名。它的棘较短，肉的颜色很深，是橙红色。
黄海胆
这种海胆在国内很常见，但其实它属于疣海胆目疣海胆科，和上面的各位海胆们关系很远了。
黄海胆个头大，价格亲民很多，口感稍微逊色一丢丢。
马粪海胆贵
因为外形特殊像马粪而得名。马粪海胆体型较少，直径只有 5CM 左右。外壳为墨绿色或者灰褐色，荆棘较短。海胆黄的颜色是鲜艳的橙色，除了颜色，马粪海胆的味道也非常浓郁，它的最佳食用季节是晚春至初夏
黄金海胆
现在海鲜市场的价格黄金海胆一斤是300元,因为它比较稀有,所以贵
而马粪海胆市场价格可能在150元至190元左右一斤。马粪海胆的市场价格会因地域等因素的影响而有所差异。
所以在购买的时候，一定要往当地的市场多加咨询，要以当地的价格为准则。