馄饨正确包法？7种包馄饨简单方法？
馄饨正确包法？
四种方法如下:
方法一：把肉馅裹进往，露出一个边，把馄饨皮底边的两个角捏在一起。
方法二：馄饨皮错开一点点，四面的边捏紧，转一下方向，底下的边捏紧。
方法三：肉放中间，馄饨皮对折捏紧，转一下方向，将两个角捏在一起。
方法四：馄饨皮放在虎口，中间放进馅料，用虎口往捏紧。
素材
肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只
做法
1、新奇半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。
2、油菜洗净，放进滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放进食物调理机中打坏或剁碎，再挤干水分。
3、将葱屑和油菜放进肉馅中，再加进生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。
4、将馅料包进皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即可。
馄饨最初是北方的一种特色美食，用薄薄的面片，包裹一点肉馅儿，下锅煮熟后，放进调好鲜香味美的汤汁就可以了。特别是在冬天，来一碗馄饨，连汤带馄饨边食边饮，食完后浑身热乎乎，非常舒适。
1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中心。
2、 将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。
3、用中指勾压肉馅处。
4、顺势将两个角叠加捏紧。
第一步：预先用葱、姜、花椒，再加点热水，泡一个葱姜花椒水放凉备用。
第二步：猪前腿肉清洗干净后切成小块，再剁碎，放进大碗中；然后往肉末中加进一勺生抽、白糖、蚝油和小半勺鸡精，并搅拌均匀。
第三步：把葱姜花椒水分次加进肉末中，每加一次都要足够搅拌至肉末把水分完全吸取了，再加下一次；直到把一小碗葱姜花椒水都加进往，肉末最后的状态是细腻、弹弹的状态；然后再加进适量盐、胡椒粉往腥，拌匀后再加进少许香油，再次搅拌均匀后把肉末放在一边备用。
第四步：和面。大碗里预备半斤高筋面粉，打进一个鸡蛋（45克左右），搅散后用约80克的室温水和面。把水少量多次地加进到面粉中，边加水边搅拌；接着把小半克食用碱用水调开，加进到面粉中并足够揉匀，此时得到一个偏干的面团；然后盖上保鲜膜让面团松懈5分钟，再下手揉至面团光滑。
第五步：在案板上撒适量玉米淀粉，这样能够很好地防止皮子粘连；接着用擀面杖把面团压开，压成长方形，再卷起来，边推边擀，把皮子擀大擀长；擀好后换个角度陆续擀，直到皮子明显变大。
第六步：用擀面杖把皮子卷起，再把皮子叠好，接着用擀面杖稍微压一压，把皮子发开，并把厚的地方再次擀开；然后再次把皮子卷起，卷好后抽出擀面杖，让皮子成桶状。
第七步：用擀面杖把皮子的正反面都压好、发开，再把皮子边缘比较厚的地方再次擀开。
第八步：在皮子的表面撒上少许玉米淀粉防粘，然后把皮子叠好，切成馄饨皮子大小；摊开再切成块，皮薄如纸的馄饨皮就做好了。
第九步：在皮子上放上调好的肉馅儿，顺着捏好（可以按照自己的喜好，想怎么包就怎么包），一个个小馄饨就做好了。
第十步：锅中加水烧开，把包好的馄饨下进锅中，水开后再点两次水，馄饨浮起，且皮子变得透明就是熟了。
第十一步：调汤。碗中加进少许葱花、猪油、生抽、鸡精、盐、秘制料和少许紫菜，然后舀进适量馄饨汤，汤就调好了；最好把煮好的馄饨盛进碗中，美味即成（直接使用高汤最好了）。
7种包馄饨简单方法？
1. 新奇明虾剥掉虾壳，往掉虾肠子，用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。
2. 用刀背将虾剁成虾泥，放进盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲。
3. 取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。
4. 烧开一锅水，下进小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出。
方法一：猫耳朵馄饨。
1、在馄饨皮中间预备好肉馅
2、尖角对折并粘紧
3、将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢
方法二：元宝馄饨。
1、把馅放在馄饨皮中间，然后对折。
2、将两边合在一起按紧粘好就完成了
方法三：方形馄饨，方形馄饨有两种。
1、将肉馅放在馄饨皮中间
2、把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来。
3、把皮两边压紧向馅中间包起来，让两边的皮粘在馄饨上。
第二种方形馄饨，1、在馄饨皮上放进馅料将一个尖角向皮中间包住馅。
2、将两边的馄饨皮叠在一起，把最后的角也叠在上面包紧就完成了。
方法四：团圆馄饨
1、将馅料放在中间偏下，下面的一边馄饨皮向上卷。
2、完全卷住馅料后留一个小边
3、将两边的皮捏紧向中间叠在一起，粘牢以后就成了一个圆馄饨啦。
方法五：云吞。云吞包起来最快最简单,也是食法最多的馄饨,清汤、麻辣和煎炸都能胜任。
1、将馄饨皮放在手心中间加馅料，顺势将筷子往下挤压手掌上合。
2、再将馄饨皮边全部挤在一起，按压紧实粘好。
方法六：莲花馄饨
1、在馄饨皮上放好馅料以后，将两边交错叠起来粘紧。
2、把没有开口一边的两角向中间叠，叠在一起粘紧就像一朵漂亮莲花。
七.元宝云吞的包法流程如下：
1、肉馅放在小馄饨皮上;
2、沿对角线折成三角形;
3、在其中一角沾点水;
4、将另一角折叠上往成抄手状;
5、将两端拉整洁使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型
1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。
2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。
3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。
4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。
馄饨包法之二：四川抄手
1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中心。
2、 将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。
3、用中指勾压肉馅处。
4、顺势将两个角叠加捏紧。
馄饨包法之三：港式云吞
1、取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中心。
2、用筷子将馅料往下按压。
3、五指将馄饨皮往中间捏。
4、用虎口将封口处反复捏紧。
馄饨包法之四：温州馄饨
1、 一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中心。
2、 将皮子往里卷两次，留一条窄边。
3、 拉住两头往中间裹。
4、 将皮子叠加捏紧。