豌豆苗什么时候采收？豌豆苗和豆苗的区别？
豌豆苗什么时候摘收？
豌豆苗分为无土培植和有土培植，无土培植全年可培植，播种后约10天左右上市摘收（也喊芽苗菜），有土培植即一般的豆苗，多在11月中下旬播种，播后依据温度约50天后可摘嫩头，每次摘收一次后约半月可摘第二批（如能在摘后叶面喷施N肥更好），基本摘收到4月开花。
豌豆苗8月25号摘收。
豌豆播种以后28天就能摘收，可以连续摘收8到10天，一亩的产量可以达到1000公斤左右，豌豆尖就是豌豆的小苗,播种30天后可摘摘豆尖.豌豆是越冬作物,可能是11月至12月，就有了。
豌豆苗和豆苗的区别？
我清楚豆苗和豌豆苗有什么区别，豆苗他是用黄豆发出来的，他的那个外形比较像豆芽和豌豆苗，他是用那种豌豆做出来的，它是一条一条的，有一点像韭菜的样子，豌豆苗特殊适合拿来炒菜，都没有觉得很适合拿来煮汤。这是他们两个的一个主要区别来着的。
豆苗种植的方法与技术？
抉择产量高、生长速度快、品行好的豆种，抉择当年或一年的新种。预备好一个育苗盘，使用前需消毒杀菌，在育苗盘中展上两层保湿纸或无纺布，往上面喷水保湿。
将种子浸水吸水，取出来放20-25℃的环境中催芽，发芽后将种子均匀平撒于盘中，放在通风的地方，避免见光，天天喷水2-3次，一到两天后就能出苗。
兰豆苗做法？
1、把荷兰豆苗洗干净装进篮子放到灶台一侧，然后把高汤冲淡，在锅中放进一瓢的量。
2、等待水滚后，倒进半碗清油，并把荷兰豆苗倒进锅里。
3、把豆苗给用锅铲翻炒浸进汤内，让豆苗全部变软。
4、在不加盖的情状下，静煮三分钟，然后加进半勺食盐拌匀调料。
5、调料拌匀后，就可以装盘了，一道美味可口的水煮豆苗就做好了。
食材主料：兰豆苗300g
辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，鸡精适量
步骤1.荷兰豆苗洗净沥干水分。
2.大蒜往皮切碎。
3.锅中热油爆香蒜米。
4.把荷兰豆苗倒进翻炒。
5.炒至荷兰豆苗变软加适量盐。
6.加进少许鸡精翻炒均匀就出锅。
7.在出锅后的盘表层淋一层生抽即可。小贴士生抽最后出锅淋表层味道会比较好。这荷兰豆苗很嫩，所以要快速炒很轻易熟的
1.将平底锅小火稍加热，炒制芝麻，待芝麻颜色变浅黄有香味时关火。
2.炒好的芝麻倒进案板，用擀面杖压碎。放进一个小碗，加适量的盐搅拌成芝麻盐。
3.兰豆苗清洗干净放进开水锅焯熟。捞出沥水备用，倒进调好的芝麻盐、生抽味精装盘即可食用。
豌豆苗为什么炒出来是苦的？
一是因为豌豆苗的存放时间过长或者是存放不当，导致豌豆苗中滋生了细菌发生了变质的情状；
二是因为豌豆苗本身的品行不好，或者是在生长过程中由于环境、土壤、温度等因素导致豌豆苗发育不良所造成的。
豌豆苗炒出来苦的原因是因为其中含有苦味物质。
这些苦味物质通常会在炒煮的过程中释放出来，因为这些物质会与高和煦油脂反应导致苦味加重。
另外，假如豌豆苗太老或者不新奇，也会导致苦味更加明显。
意见在烹饪豌豆苗时先把豌豆苗用沸水焯一下，往除苦味物质，再进行炒制。
此外，也可以考虑用一些香料或调味料来掩盖苦味。
除了炒制外，豌豆苗也可以用来做凉拌或做汤，这样可以使其口感更加清爽。
同时，豌豆苗也比较轻易保存，可以在冰箱中保存5-7天，可以多做一些可以食到更多的营养。
值得一提的是，豌豆苗中富含维生素C和维生素K等营养物质，可以起到弥补人体所需营养的作用。