牛油果的营养价值和吃法？牛油果的正确使用方式？
牛油果的营养价值和食法？
牛油果（也称为鳄梨）富含许多营养物质，包括健康的脂肪酸、膳食纤维、维生素（如维生素K、C、E、B6）和矿物质（如钾、镁和铜）。它们还含有抗氧化剂，可以扶助减缓衰朽过程，促进身体的健康。
以下是几种常见的食法：
- 直接食用: 将牛油果切开取出果肉，往掉硬壳和核，即可直接食用。
- 制造酱汁: 将牛油果压成泥状，并加进柠檬汁、盐和辣椒粉等其它调料，制成美味的酱汁。
- 制造沙拉: 将牛油果切块或压成泥状，并与其它蔬菜水果混合组成色彩缤纷的沙拉。
- 做成饭后甜点: 将牛油果与巧克力混合制成布朗尼或冰淇淋等甜点。
所以，牛油果既美味又营养丰盛。您可以将其加进到日常饮食中，以获得其所带来的健康益处。
牛油果含多种维生素、还富含钾、叶酸以及丰盛的维生素B6，也含有多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等），食用植物纤维。有"森林奶油"的美誉。
牛油果高脂肪低糖
买回来放到皮变成褐色就可以食啦~口感像芒果
+直接切开就食
切开以后像划芒果一样，勺子一挖就出来了!
牛油果的功效与作用
1.降低胆固醇
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤
油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸取，对紫外线有较强的吸取性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形
酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统
牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內余外的胆固醇，而不溶纤维扶助保持消化系统功能正常，预防便秘。
牛油果的营养价值
1.含多种维生素、丰盛的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰盛的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。
2.果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。
牛油果的食法
做沙拉
把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
涂在面包片上
这是很简单的一种食法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
做奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放进搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。
配砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放进白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着食。
蘸芥末酱油
把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的食法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥往外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
牛油果的正确使用方式？
以下是牛油果的一些正确使用方式：
1. 切片或切块：将牛油果切成薄片或小块，可以用作沙拉的装饰或作为三明治、汉堡的配料。
2. 制造鳄梨酱：将成熟的牛油果捣碎或搅拌成鳄梨酱，可以作为蘸酱、薄饼的配料或直接涂抹在面包上。
3. 制造牛油果沙拉酱：将牛油果搅拌成细腻的糊状，加进柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒调味，可以作为沙拉的酱料。
4. 制造牛油果冰淇淋：将牛油果搅拌成细腻的糊状，加进牛奶、糖和香草精，然后冷冻成冰淇淋。
5. 制造牛油果蛋糕：将牛油果捣碎或搅拌成糊状，加进蛋糕面糊中，可以增加蛋糕的湿润和口感。
6. 制造牛油果早餐：将牛油果切开，往核，然后在中间填进煎蛋或煮蛋，可以作为营养丰盛的早餐。
7. 直接食用：将牛油果切开，往核，用勺子挖出果肉直接食用，可以加进一些盐和胡椒调味。
无论是作为配料、调味料还是单独食用，牛油果都能为食物增添丰盛的口感和营养。记得抉择成熟但不过熟的牛油果，以保证口感和风味的最佳效果。
方法一：直接食用，完全成熟的牛油果果肉比较绵软，食起来会有一种类似奶油的感觉，将牛油果的果皮和果核往掉就可以直接食用，假如第一次食不是很习惯可以适量的放进一些白砂糖综合味道。
方法二：做成沙拉，可以将牛油果切成粒状与其他的蔬菜或者是水果拌在一起，然后再洒上番茄酱或者是沙拉酱就可以食用了。
方法三：做成果酱，将牛油果的果肉取出捣烂，放进适量的糖和少许的盐搅拌均匀后就变成了果酱，牛油果的果酱可以与面包一起搭配食用。
做果酱涂在面包上
牛油果的果肉十分细腻，并且早上食面包的时候会觉得面包没什么味道，这时候可以抉择把牛油果对半切开，挖往果核之后，把果肉挖出来抹在面包上，涂抹均匀之后食用，喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。
早上光食面包的话营养摄进不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果则弥补了脂肪酸，蛋白质，维生素，矿物质的摄进。
直接食用，将牛油果洗干净，往皮往核，切成小块，直接食用，注重细细品味，第一次食可能会不太习惯哦。
2、做沙拉，把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
3、涂在面包片上，这是很简单的一种食法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
4、做奶昔，把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放进搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。
5、配砂糖，挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放进白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着食。
6、蘸芥末酱油，把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的食法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥往外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。