小白菜鲜虾豆腐汤的做法？咸肉豆腐汤怎么做好吃？
小白菜鲜虾豆腐汤的做法？
步骤 1
干虾仁若干/冻虾过沸水，快速捞起，剥壳；白菜撕片洗净，豆腐切小块，姜切片，切葱花和香菜，葱头备用，淀粉加适量水调匀
步骤 2
热锅下一点点油，爆香葱头和姜片，加适量水煮开。下白菜和豆腐大火煮开，小火煮2m，看到菜叶透明时加进虾。
步骤 3
小火陆续煮1m，加进水淀粉搅匀，再次沸腾后，加适量盐和几滴美极鲜，撒上葱花香菜，出锅
第一步：预备食材。鲜虾10个、白菜600克、豆腐1块（可以不放）、粉条适量、葱姜蒜适量、香葱适量。
第二步：把粉条提前剪成段，然后用热水泡软。
第三步：斜刀把白菜切成块，白菜梆子和叶要分开放。豆腐切块。虾往掉虾线，处理干净。葱姜蒜切末，香葱切末备用。
第四步：锅中倒进少许油，油热后把虾放进锅中，煸炒虾变色。
第五步：把葱姜蒜放进锅中，煸炒出香味。
第六步：把白菜梆子放进锅中，翻炒均匀，然后放进1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。
第七步：往锅中倒进一大碗清水，再把粉条放进锅中。然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。
第八步：把豆腐放进锅中煮2-3分钟。
第九步：把白菜叶放进锅中翻炒均匀，再放进1勺盐、少许白胡椒粉调味，然后再炖煮2-3分钟。
第十步：炖好后揭盖，撒上少许香葱末。
主料
白菜 ：250
辅料
虾仁 ：150
具体步骤
第一步
虾，往头尾，从倒数第三节挑往虾线，虾稍大的话，需要片开，以便进味。最后用盐腌一下。白菜切好，葱段切好，然后一起放锅里煮。
主料
小白菜4棵
豆腐1块
虾仁10个
辅料
盐适量
白胡椒粉少许
葱适量
姜适量
芝麻油少许
1.虾仁解冻，食材洗净
2.豆腐切小块，小白菜切段，葱姜切末
3.锅加清水烧开，下进葱姜末，豆腐，虾仁，盐，煮4-5分钟
4.在下进小白菜煮1分钟，关火，撒上白胡椒粉，淋少许香油
5.盛出装进大碗内
小诀窍&温馨提示
食材煮制时间不要过长，否则影响菜品的颜色，口感
主料
嫩豆腐150克
油菜3颗
虾仁30克
盐适量
鸡粉少许
胡椒粉少许
香油少许
水淀粉2匙
辅料
水适量
1. 所需素材。
2. 将所有素材洗净，豆腐切丁，虾仁青菜切碎。
3. 上锅进油，煸香虾仁盛出。
4. 锅里再加进少许油，将菜末加进翻炒片刻，加进适量盐炒均。
5. 再加进适量水。
6. 盖紧大火煮开。
7. 加进豆腐和虾仁煮开。
8. 打开锅盖，加进两匙水淀粉勾芡煮开。
9. 最后加进少许鸡粉和少量胡椒粉煮开关火。
10. 成品盛出，滴进少许香油食用。
咸肉豆腐汤怎么做好食？
1/7 豆腐切丁，咸肉洗净切丁，肥瘦分开，虾往虾线，洗净。姜、蒜切末。
2/7 豆腐煎至金黄备用。
3/7 另起锅，热锅少许热油，爆香葱蒜，下进肥肉煸炒。
4/7 出油后下进瘦肉丁陆续炒至变色。
5/7 放进虾，炒至虾肉变红。
6/7 放进豆腐翻炒片刻。
7/7 所有菜盛进煲中，加水与菜齐平，大火烧开，小火慢炖收汁，撒上香菜即可。
用料
主料
咸肉300克
豆腐1块
辅料
水淀粉
2汤匙
培根
1片
调料
食盐
1/2茶匙
鸡粉
1/2茶匙
姜
1小块
花椒
10粒
料酒
1/2汤匙
生抽
1/2汤匙
小葱
1小段
植物油
2汤匙
细香葱
1根
咸肉豆腐煲的做法
1.咸猪肉小半块，切成薄片备用
2.豆腐切大块，预备姜片、花椒
3.平底锅放适量植物油，放豆腐块慢火煎，煎时撒少许盐于豆腐上进味，煎至两面金黄即可
4.切片的咸肉均匀展在煲底（我家的是不粘煲，有陶煲的更好哈）
5.撒上姜片和花椒，煎至肉片出油变色
6.将豆腐块均匀码在咸肉片上
7.调进适量生抽，鸡粉，料酒，少许清水，加盖焖约五、六分钟
8.最后倒进水淀粉，略煮收汁即可
9.培根切碎粒爆香，撒于豆腐面上，再撒上香葱（没有培根可漠视）
主料：南豆腐、咸肉 辅料：大干贝两粒、香菜 调料：姜、葱、鸡精、盐、料酒 ·特 色：外看精美，口感鲜滑。
·操 作: 1、将干贝发好切成丝，咸肉切成丝，葱姜用水泡着；
2、将豆腐切成细丝放进凉水中；
3、坐锅点火倒少许油，放进干贝翻炒一下，加高汤、料酒、盐、鸡精、葱姜水、待水开后先勾芡，再将豆腐丝和咸肉轻轻放进并搅匀，熟后即可出锅，放上几片香菜叶即可。
韩式番茄豆腐汤的8种家常做法？
主料：玉米150克、番茄2个、豆腐(南)1块
辅料：植物油1大勺、老姜2片、大葱1段、花椒10粒、盐1小勺、牛肉粉8毫升
步骤1
玉米剥粒后，清洗干净，放置备用
步骤2
嫩豆腐切成均等的方块，用厨房纸巾拭干水分
步骤3
番茄洗净后切块，依据个人喜好抉择是否往掉番茄皮
步骤4
炒锅置火上，倒进适量植物油烧热，将豆腐块放进锅里小火煎至两面变黄后，捞出
步骤5
另起油锅，将番茄放进锅里略炒，倒进适量清水
步骤6
放进玉米粒，花椒，葱段，姜丝，盐，待水烧开
步骤7
汤水烧开后，放进煎好的豆腐块略煮
步骤8
食材都煮好后，调进适量牛肉粉
步骤9
出锅之前尝尝味道，酌量调进适量盐；
素材
韩国甜辣酱，大酱，活虾，辣椒粉，蒜泥（3个），葱段（2段），土豆切片（1个）白玉的南豆腐切块（1块)海带，粉条，蘑菇撕片（平菇，金针菇都可以），西葫芦切片
做法
砂锅中放进淘米水（假如没有，普通水也可以），舀1勺半的辣酱和2勺的大酱。
活虾往头，往皮，往沙线，备用。
水滚开后，放进海带，陆续煮8－10分钟。
之后，放进土豆片，豆腐块，蘑菇片，小火8分钟。
加进点辣椒粉，最后放进虾肉，西葫芦片，粉条，再煮5分钟。
起锅前放点蒜泥和葱段（这两个配料可以不加，依据自己喜好）。