凉拌海蜇丝的做法？白海蜇丝的正确凉拌法？
凉拌海蜇丝的做法？
原料：海蜇、香葱末、酱油、白糖适量、味精、香麻油、精制油。做法：
1、超市买的腌制的海蜇，洗往泥沙，然后吧海蜇泡起来。我这个是早上放在清水里，晚上回来做的，浸泡可能10个小时这样。海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点。
2、取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装进碗中3、将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋进香麻油，撒上葱花。4、精制油进锅烧热，冲进碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。这道凉拌海蜇，色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁， 很简单，值得你一试。
原料:
300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄 50g ，小黄瓜 40g。
配料:
1汤匙 15ml米醋1汤匙 15ml生抽1/2(3克)白糖1/4茶匙 1克盐1茶匙 5ml辣椒油1茶匙 5克熟白芝麻
做法:
1、将海蜇丝放进开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。
2、放进盘中后倒进100ml米醋浸泡10分钟。然后将浸泡的米醋倒掉不用。
素材
海蜇皮：200克;黄瓜:1根;胡萝卜:半根;香菜：1根;醋：适量;生抽：适量;香油：适量;蒜泥：适量;
凉拌海蜇丝的做法
1海蜇在清水中搓洗N遍，直到盐味适中，彻底冲洗干净挤干水份，切成细丝。黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切段。把醋，生抽，香油，蒜泥依据自己口味调成料汁
2切好的海蜇丝，加进黄瓜胡萝卜香菜，倒进调味汁拌匀即可。最后撒点白芝麻
白海蜇丝的正确凉拌法？
主料
海蜇头200g
辅料
盐2g
味极鲜酱油5g
醋3g
糖2g
葱花2g
芝麻油3g
花椒油2g
熟白芝麻3g
凉拌海蜇丝的做法步骤
1.海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次
2.海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分
3.拌进调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻
4.拌匀后撒点葱花点缀即可！
小诀窍&温馨提示
1、海蜇头是泡在盐水里的，所以食用之前一定要浸泡，否则会很咸
2、调味料可以依据自己口味来调拌
/原料
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白海蜇丝 (250G)
红辣椒 (2个)
蒜子 (3瓣)
香菜 (1颗)
盐 适量
米醋 适量
生抽 10G
耗油 适量
1、菜市场买回来的白海蜇，放在清水里放点盐泡一泡，食起来会更脆口的。泡半个小时就可以了，捞出来控干净水，放在碗里备用。
2、接下来我们来预备凉拌用的佐料，首先把事先预备好的两颗鲜红的辣椒，洗净切碎，放到小碗里，剥好的蒜籽拍碎切末，一起放在碗里。倒进适量盐，生抽，耗油搅拌均匀。
3、开火烧热油，浇在拌好的调料碗里，再放点米醋调调味道。洗干净的香菜切末，倒在放海蜇的碗里，和我们一开始调好的料汁一起搅拌均匀，一道美味的凉拌白海蜇丝就出来了！！！
凉拌海蜇丝正确方法？
1、预备蒜末5g，香菜15g切段、黄瓜1根切丝，辣椒末5g；
2、碗中放进生抽5g，醋5g，白砂糖5g，盐2g后倒进辣椒末、蒜末、香油2g搅拌均匀；
3、碗中放进切好的黄瓜和海蜇200g后，倒进料汁放进香菜；
4、搅拌，完成。
食材
海蜇丝（500克）黄瓜（1根）
小米椒（1包）姜丝（20克）生抽（2茶匙）
老抽（1茶匙）蒜子（20克）
芝麻油（1茶匙）葱（少许）
老陈醋（30克）
步骤1、海蜇净水洗往咸味。
步骤2、葱、姜、蒜、小米椒、黄瓜切丝切块备用。
步骤3、泡往咸味的海蜇，切丝，用纯净水过水。
步骤4、将葱、姜、蒜、小米椒、黄瓜加进海蜇一起，加进生抽，老抽，生姜水，醋，麻油，一起搅拌均匀，放进冰箱冰镇半小时更爽口。
步骤5、拿出来再拌均匀即可。
1、干海蜇皮，抉择较大张的，不碎的。
2、海蜇用清水泡一天一夜。
3、泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。
4、白菜心切粗丝。
5、海蜇也切成粗丝。
6、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅。
7、进凉水中过一下。
8、大蒜加盐掂成蒜泥。
9、白菜丝、海蜇丝放一起。
10、加进蒜泥、醋。
11、加糖。
12、加香油，拌匀即可
海蜇丝怎么凉拌？
是凉拌吗？做法：
1.将海蜇丝放进开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。
2.放进盘中后倒进100ml米醋浸泡10分钟。然后将浸泡的米醋倒掉不用。
3.调进15ml新的米醋，生抽，白糖，盐和熟芝麻，拌匀即可。(想食辣就放一点辣油。依据自己口味哈~)4.在夏季，放进冰箱冷躲一会食用口感更好。我提醒你：海蜇丝做不好，会有腥的味道，令人不悦。在焯烫后，用米醋浸泡的方法，可以往除海蜇的腥味，并且是口感更加脆嫩。浸泡的醋一定倒掉不用，在凉拌时，换成新的米醋用。
谢邀。我家里做海蜇也多是凉拌，我老爸常做的方法是海蜇丝和大白菜切丝，米醋拌一下，主要是食其口感爽脆。一般来说，你从菜市场买的海蜇，都是经过加工处理的，假如口感不好，应该是后续处理步骤不当，我把老爸处理海蜇的方式说一下，我都是学他的。
1、先用水浸泡海蜇皮几个小时，期间换水两次。
2、然后没完没了的搓洗，主要是把里面的脏东西和盐都洗出来。
3、焯一下。沸水烫一下立刻就捞出来。（嗯，我试过煮着玩，海蜇就不见了……4、再清水泡起来，放冰箱里冷躲。食的时候切丝凉拌或者炒肉丝……然后说说海蜇皮和海蜇头的区别形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮相近。海蜇头的质量比海蜇皮差，一般不常用。烹饪中使用的海蜇皮都是经过加盐、矾加工过的，为的是往除海蜇澡的水分和毒素。海蜇皮：海蜇头：其他菜肴的做法，题主可以往美食网站搜一下哦~我只会凉拌哒