麻辣蟹的做法？帝王蟹一蟹三吃做法？
麻辣蟹的做法？
麻辣蟹是一道非常受欢迎的川菜，以下是麻辣蟹的做法：
所需素材：
1. 活蟹 2 只
2. 姜蒜末适量
3. 青蒜段适量
4. 青红辣椒适量
5. 豆瓣酱适量
6. 蚝油适量
7. 料酒适量
8. 鸡精适量
9. 盐适量
10. 糖适量
11. 油适量
制造步骤：
1. 将蟹洗净剁成小块备用。
2. 将姜蒜末、青蒜段和青红辣椒切成小段备用。
3. 热锅凉油，加进蟹块煸炒至变色。
4. 加进豆瓣酱和蚝油煸炒，再加进适量的水，烧开后加进料酒、鸡精、盐和糖调味。
5. 加进姜蒜末和青红辣椒段，煮至蟹块熟透。
6. 加进青蒜段煮一会儿即可。
注重事项：
1. 抉择新奇的活蟹，洗净后剁成小块。
2. 煮蟹时，要加进适量的水，以免蟹煮干。
3. 豆瓣酱和蚝油的用量要依据个人口味调整。
4. 煮蟹时要不停翻动，以免煮糊。
帝王蟹一蟹三食做法？
帝王蟹一蟹三食是指将帝王蟹分别制造成三道不同的菜肴。
第一道菜是清蒸帝王蟹，将蟹肉的鲜味凸显出来，搭配蒸饭食用更佳。
第二道菜是酱烧帝王蟹，将蟹肉和酱料煮烧在一起，味道鲜美，口感香甜。
第三道菜是蟹黄汤，将蟹黄和高汤一起熬煮，味道浓郁醇厚，是一道美味的汤品。帝王蟹一蟹三食可以足够利用帝王蟹的鲜美和营养，让人们享受到不同口感和味道的美味佳肴。
蟹的做法？
1/4
将螃蟹洗净，放进蒸屉，上锅小火蒸15分钟蒸熟即可。
2/4
将螃蟹洗净切碎，下进油锅炸，炸至变色。
3/4
爆香葱姜蒜，放进螃蟹回锅翻炒一下。
4/4
加料酒，生抽，老抽，酱油，糖，盐加进水没过螃蟹，加进年糕，大火收汁即可。
大蟹的做法？
1先把螃蟹刷洗干净
2碗里放点水加点盐搅匀备用
3先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅
4料汁～碗里放蒜末葱花小米辣，浇上热油，在往里加生抽香醋糖搅匀就可以啦
①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。