怎样制作蓝莓果酱？蓝莓果酱的做法？
怎样制造蓝莓果酱？
制造蓝莓果酱的食材和步骤如下：
素材：
- 450克新奇蓝莓
- 75克砂糖
- 1汤匙柠檬汁
步骤：
1. 将蓝莓倒进锅中，加进砂糖和柠檬汁。
2. 用中火加热，让砂糖化解。
3. 等蓝莓变软并释放出汁液，转用小火煮 15-20 分钟，直到酱变得浓稠。
4. 用勺子取一些果酱，放在冰箱里冷却几分钟，确保它已经变成浓稠的果酱。假如你喜欢更稠的果酱，可以再煮 5-10 分钟。
5. 将果酱倒进清洗过的玻璃罐中，并且盖紧盖子，放进冰箱中保存。果酱可以保存 1-2 个月。
提示：
- 可以依据你的喜好在配方中添加蜂蜜或黄油，来增加顺滑感和口感。
- 意见使用玻璃罐来存储果酱，并确保它们已经很干净，以避免细菌和腐朽。
- 当加热的时候，一定要不断搅拌，以避免果酱黏在锅底上或者烧焦。
蓝莓果酱的制造将选取好的新奇蓝莓，用清水洗净之后备用，锅中加进适量的水。
小火开锅后将新奇的蓝莓放进锅中，小火慢慢熬制。加进适量的冰糖。带粘稠后冷却就可以制造成蓝莓果酱。
用料：
蓝莓 350克
黄冰糖 50克
两个装果酱的玻璃密封瓶 总容量大约300克
做法步骤
1、先预备几个放果酱的玻璃密封瓶，用开水烫一下，擦干。将蓝莓洗净控干水分，放进无油无水的雪平锅。接着预备细碎的黄冰糖，我是按350克蓝莓和50克黄冰糖的比例，这样做出来的果酱酸甜度刚刚好，非常美味。
2、将装有蓝莓的锅放上往，开小火烧，放进一半的冰糖，用刮刀不停地翻动。
3、等到蓝莓出汁水的时候，再倒进另一半冰糖，开中高火，陆续不停地翻拌，防止粘锅。
4、等到汁液变粘稠，就可以关火出锅了。
5、我用的是青莓牌子的蓝莓。
6、趁热将做好的果酱装进瓶子里，晾凉。
7、做好的果酱酸甜可口，非常美味，颜值也是杠杠滴。
8、完全晾凉后，盖上盖子，放冰箱冷躲。取用时须用干净的勺子，可以保存很长时间。
蓝莓果酱的做法？
蓝莓洗净，轻轻甩往水分，放进平底锅中。
2/7
半个柠檬提前挤汁，往掉核，避免之后加进时手忙脚乱。放在一边备用。
3/7
蓝莓、碎冰糖一起放进平底锅，开中火不断翻炒。假如觉得你的蓝莓水分很少，可以加10-20g的水。
4/7
可能3-5分钟，会出很多汁水，我的蓝莓比较新奇，水分很多。出汁后开中小火，陆续翻炒。
5/7
出汁后可能5分钟左右，明显变得粘稠了，这时候可以加进柠檬汁了。加进柠檬汁后开小火。
6/7
加进柠檬汁后小火翻炒3分钟左右，至蓝莓完全收汁、颜色很深即可，出锅装进容器。
预备食材：蓝莓350克、黄冰糖50克、柠檬汁15克、淀粉水适量。
将蓝莓洗净，控干水分，放进无油无水的雪平锅。
预备细碎的黄冰糖，按350克蓝莓和50克黄冰糖的比例，这样做出来的果酱酸甜度刚刚好，非常美味。
将装有蓝莓的锅放上往，开小火烧，放进一半的冰糖，用刮刀不停地翻动。
蓝莓出汁水的时候，再倒进另一半冰糖，开中高火，陆续不停地翻拌，防止粘锅。
汁液变粘稠，就可以关火出锅了。
趁热将做好的果酱装进瓶子里，晾凉。
做好的果酱酸甜可口，非常美味，颜值也是杠杠滴。
完全晾凉后，盖上盖子，放冰箱冷躲。取用时须用干净的勺子，可以保存很长时间。
蓝莓果酱的家常做法？
做法步骤：
1、主料：蓝莓500克
配料：白砂糖25克，冰糖50克，淀粉2茶匙，白米醋数滴，鱼胶粉稍许，清水250克。
2、蓝莓洗净放进容器，加进白糖搅拌均匀，腌制几小时或者不腌也可。
3、加进250克水置于灶上开火。
4、开锅后滴进几滴白醋，中小火并不断搅拌。
5、蓝莓果软烂水分蒸发可能1半左右加进冰糖，搅拌完全溶化。
6、淀粉和鱼胶粉加进2调羹清水搅拌均匀。
7、果汁变得浓稠后加进水淀粉鱼胶粉糊。
8、锅再次开起后关火。
9、倒进事先刷净烫过的干净容器中即可。
10、这样一道不放柠檬放冰糖的蓝莓酱就做好了。
预备食材：蓝莓350克、黄冰糖50克、柠檬汁15克、淀粉水适量。
将蓝莓洗净，控干水分，放进无油无水的雪平锅。
预备细碎的黄冰糖，按350克蓝莓和50克黄冰糖的比例，这样做出来的果酱酸甜度刚刚好，非常美味。
将装有蓝莓的锅放上往，开小火烧，放进一半的冰糖，用刮刀不停地翻动。
蓝莓出汁水的时候，再倒进另一半冰糖，开中高火，陆续不停地翻拌，防止粘锅。
汁液变粘稠，就可以关火出锅了。
趁热将做好的果酱装进瓶子里，晾凉。
做好的果酱酸甜可口，非常美味，颜值也是杠杠滴。
完全晾凉后，盖上盖子，放冰箱冷躲。取用时须用干净的勺子，可以保存很长时间。
做法
1. 预备素材
2. 将蓝莓浸泡10-20分钟（可加进少许盐或蘇打粉）
3. 再用热开水将蓝莓表层冲洗一次，然後将水沥乾
4. 将柠檬外皮洗净，切对半，挤出柠檬汁，蓝莓依序加进有机蔗糖和柠檬汁，混合搅拌，盖上保鲜膜或盖子，静置2~3小时
5. 玻璃樽洗净，放进冷水中，水滚后，再滚水中消毒15分钟后，晾乾
6. 晾乾后的玻璃樽放进烤箱中，温度调至100摄氏度，烘烤20-30分钟（烘烤完后可将玻璃樽放置烤箱中，玻璃樽保持一定的温度）
7. 蓝莓静置2-3小时以後，放进锅中煮至边浓稠状态（蓝莓在煮的过程中就会慢慢变成泥状，用木铲子稍稍按压）煮果酱时，意见使用木质的铲子
8. 煮果酱要耐烦喔，其实过程也是很快的，我用了不锈钢鑊，所以也不担心果酱不小心往外溅（很安心，这样待会收拾的时候就不会嫌果酱溅的四面都是啦
9. 蓝莓果酱的颜色太漂亮啦（柠檬汁一定要添加哦，因为是保持色泽度）推断果酱是否完成，用铲子沾点果酱在鑊旁边划一下，果酱没有流动，还有缝隙就代表果酱制造完成啦
10. 接下往装瓶，将瓶子从烤箱中移出，慢慢的把果酱装进瓶子，瓶口不要完全装满，要留一点缝隙，果酱装完後，也可用煮食用的牛油纸（就是烘焙用的纸）剪成和瓶口一样大小的圆外形放在果酱最上方，然後盖上盖子，倒立放，慢慢把空气排出
11. 最後步骤就是送人啦，送人当然要包装啦，选取自己喜爱的包装纸进行修饰，就可以美美的开心送给朋友，很好的伴手礼喔
12. 开瓶后果酱要放进雪柜，尽快食用完