皮蛋瘦肉粥最简单做法窍门？芹菜皮蛋瘦肉粥的家常做法？
皮蛋瘦肉粥最简单做法诀窍？
主料
皮蛋一个
瘦肉适量
大米一勺
辅料
盐适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
鸡精一点点
姜丝适量
葱碎适量
1. 大米一勺。
2. 洗一下备用。
3. 砂锅里适量水烧开。
4. 大禾倒进。
5. 中小火煮25分钟左右。
6. 瘦肉适量。
7. 适量盐，白胡椒粉，淀粉，一点清水。
8. 挠匀稍腌。
9. 预备姜丝，香葱碎。
10. 皮蛋切小粒。
11. 粥已熬的粘糯。
12. 下进皮蛋和姜丝。
13. 再熬个三四分钟，把皮蛋的香味熬出来。
14. 下进瘦肉。
15. 快速用筷子搅散，待肉丝变色关火。
16. 一点点盐，鸡精调味。撒上葱碎点缀。
17. 搅匀。
用料：瘦肉 250克 、 大米 300克 、 皮蛋 2个 、 葱 几根 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 胡椒粉 少量
做法：
1.预备食材。
2.皮蛋往壳一切为四，瘦肉切成肉末，葱切葱花备用。
3.锅里水开放进洗净大米，以大火煮开后转小火慢煮20分钟，煮至大米完全开花。
4.放进肉末皮蛋煮15分钟，调进盐,鸡精，胡椒粉搅匀片刻，撒上葱花即可。
芹菜皮蛋瘦肉粥的家常做法？
素材：
1.芹菜100克 2.蛋一个 3.瘦肉50克 4.大米50克 5.盐适量 6.姜适量
做法：
1.将大米洗净泡水20分钟。
2.芹菜洗净切段，蛋打散备用。
3.瘦肉切成小块，用姜片和清水煮熟备用。
4.将泡好的大米和芹菜放进锅中，加进适量的清水，大火煮沸后，转小火煮30分钟。
5.加进煮熟的瘦肉和蛋液，陆续煮5分钟。
6.最后加进适量的盐调味即可。
温馨提示： 1.芹菜可以改为其他蔬菜，如菠菜、苦瓜等。 2.假如喜欢口感细腻，可以将芹菜打成泥加进粥中。
芹菜往叶切成丁，皮蛋也切成丁，小米四分之一，大米四分之二，红豆四分之零点五（浸泡5小时），香米四分之零点五，将这四种米放进锅中，小火慢熬，熬红豆开花，放进芹菜丁，皮蛋丁，再煮三分钟。
在电饭锅煮好粥。
2· 肉丝我放料酒、黑胡椒、盐腌制了10分钟，进滚水5秒烫熟。
3· 皮蛋切丁。
4· 芹菜切丁，进热水5秒烫熟。
5· 配料（姜丝很重要）
6· 粥假如不够稀，就加点矿泉水，放燃气上大火煮5分钟。
7· 将芹菜、瘦肉、葱、姜、皮蛋按顺序加进往。
适量盐和鸡精调味。
8· 我爱饮稀一点的，假如想要浓稠一些，自己把握水量噢~
这个各人有各人的做法，没有固定的模式：
我的做法是：将米淘净，瘦肉切成肉末，放进电饭锅中熬粥；将芹菜切碎，皮蛋剥壳洗净切成小块，在铁锅中放进油，盐，调料轻轻炒一下，然后倒进电饭锅中焖一下即可。
食材
皮蛋2个，盐适量、胡椒粉10g，鸡精适量、香菜适量、姜丝适量、葱丝20g
1/预备食材：皮蛋2个，盐、胡椒粉10g，鸡精、香菜、姜丝、葱丝20g。
2/大米100g，肉末50g，皮蛋往皮切块，大米淘洗干净，香菜切末。
3/锅中倒进水，放进大米煮熟后加进肉末、葱丝、姜丝、皮蛋陆续煮10分钟。
4/出锅前放盐、鸡精、胡椒粉调味，撒香菜即可出锅食用。
5/美味又好食的皮蛋瘦肉芹菜粥完成开食了。
吴川市皮蛋瘦肉粥做法？
在煮好的白粥里加进瘦肉和皮蛋，加进辅料搅拌均匀，煮熟后加进调味料和提味蔬菜即可。
在粥中加进姜和瘦肉
将生米熬成白粥，开小火慢炖，放进姜丝，瘦肉，用筷子搅拌均匀。
加进胡椒粉和皮蛋块
加进胡椒粉后，倒进剥壳切好的皮蛋块，快速用筷子搅拌均匀。
加进调味料和蔬菜
熬制一至两分钟，放进生抽和盐，最后可以放香菜和葱即可。
第一步，备好大米、皮蛋、瘦肉、生姜、葱、生抽、料酒、盐、鸡精、香油、身份和水。
第二步，将大米直接淘洗干净了，加上香油搅拌浸泡半小时。猪肉直接切丝，加盐和生抽以及料酒腌制，最后加点淀粉搅拌。
第三步，皮蛋直接切块，香葱切末，生姜切丝备用。备好砂锅加上水直接煮开了，将大米直接下锅。
第四步，加生姜烧煮二十分钟左右，将皮蛋直接下锅烧煮十分钟，加肉丝。
第五步，将盐还有鸡精直接下锅调味了，加香油和葱花后即可。
主料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉200克
辅料：油2ml，盐3克，香葱10克，酱油1ml，淀粉3克
做法：
1.预备食材，瘦肉切薄皮，放油、盐、酱油、淀粉拌均，皮蛋切块，香葱切碎；
2.大米洗净，浸泡30分钟；
3.把浸泡好的大米放进锅中，加适量水，按煲粥键；
4.煮约30分钟，加进皮蛋；
5.加进瘦肉、葱白，再煮20分钟
6.放盐、葱，拌均即可。
武林厨神皮蛋瘦肉粥怎么做？
主料：大米100g，猪里脊肉60克，皮蛋2个
辅料：香葱适量，姜适量，香油少许，盐适量，料酒适量，鸡精少许，胡椒粉少许，食用油适量
做法：
1.大米洗净，用油、盐、加少许水拌匀，腌半小时。
2.里脊肉切丝。切末也一样。
3.加盐、胡椒粉、料酒、淀粉略腌10分钟。
4.皮蛋切小碎丁，葱切末，姜切丝。
5.锅中水开后，下进肉丝滑烫一下，肉丝发白即捞出洗净，往浮沫。
6.锅中加1500毫升的清水，烧开。水量单独煮大米800毫升到1000毫升左右就可以。
7.下进大米。
8.大火用勺子搅拌，慢慢熬煮几分钟。下进一个皮蛋丁、姜丝，转小火煮10分钟。
9.然后关火盖上锅盖，慢慢焖20分钟。
10.打开锅盖，米粒已经软烂。
11.开火，倒进剩下皮蛋丁、肉丝，再煮10分钟。
12.加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。
13.撒上葱花，出锅。