葱花饼配什么菜好吃？松软葱花饼怎么做？
葱花饼配什么菜好吃？
葱花饼是一道广受欢迎的小吃，在配菜方面非常灵活，可以选择不同的菜品进行搭配。以下是几种较为常见的搭配方式：
1. 煎蛋：葱花饼和煎蛋的组合非常经典，可以制作成早餐或者下午茶点心，很受欢迎。
2. 红烧肉：葱花饼和红烧肉的口感互补，红烧肉的油腻可以被葱花饼的香脆所中和，而葱花饼的口感也可以缓解红烧肉的浓郁。
3. 烤肠：葱花饼和烤肠的搭配也很不错，口感丰富，而且质地有对比，可以增加食欲，同时也是很受孩子们喜爱的搭配。
4. 素菜沙拉：如果想要健康一些的搭配，可以选择清爽的素菜沙拉，既能补充营养，又可以让口感更加清新。
5. 火腿培根：火腿培根是另一种口感丰富的搭配，可以增加不同的风味，让整个餐点更加有趣。
所以，葱花饼的搭配很灵活，可以根据自己的口味和喜好进行选择，不同的搭配方式也能带来不同的美食享受。
和葱油饼最搭的就是土豆丝和豆芽,尤其是酸辣土豆丝和豆芽。酸酸辣辣的土豆丝和豆芽搭配着松软的葱油饼,不仅美味可口,而且营养更加丰富。
有些人在吃葱油饼的时候还喜欢搭配着生菜吃,搭配着生菜吃的葱油饼也是非常好吃的,香香脆脆的生菜配上松松软软的葱油饼,也是非常可口的。还有人在吃葱油饼的时候喜欢搭配着辣白菜吃。
松软葱花饼怎么做？
1、300克面粉，60克淀粉，注意这个比例关系。拌匀。
2、逐渐加水，软些好些，其中兑十毫升食用油。
3、活好面后盖上盖子醒一小时，如果可能，头一天晚上备好面团更好。
4、准备细碎葱花
5、准备食用油
6、五香粉和盐混合
7、取手心大小的面团，压平刷油，放葱花，五香粉，盐
8、卷起，两头相对，加工成饼，厚点好，盖盖静置十分钟
9、两面涮油，放饼铛，至两面金黄。
10、饼心很软吧
怎样把发面葱油饼做的更松软？
主料面粉600g 酵母适量 温水适量 辅料盐适量 香油适量 小葱适量 食用油适量 发面葱油饼的做法步骤1. 准备适量面粉。（1-6）个步骤是发面的过程哦，想做的话亲们可以做包子馒头什么的。而且这个发面的方法非常适合大冷天用哦。2. 温水加酵母化开后面粉搅成絮状。3. 和成光滑的面团。4. 上面盖上一层保鲜膜。5. 用一个蒸锅里面倒进适量温水，注意不要用开水哦，只要不烫手就行了啦。然后再放一个蒸箅，再把刚刚和好的面团连盆一起放上去然后盖盖进行发酵。（要是面团还没有发酵好而水又有些凉了就再加一些热水进去，只要一直保持水温正常就好，直到发酵好。6. 这是发好的面团一共发了2个半小时呢！刚发好的面团拿出来用两手攥着捏成长条排气，然后再揉成光滑的面团。7. 下面就开始做葱油饼了，这是做包子剩下的一些面团刚好够做一个饼嘿嘿。再准备适量小葱哦。8. 揉好的面团用手按平。9. 再用擀面杖擀成圆形，滴适量香油进去。10. 争取每一个地方都抹到香油，然后再均匀撒适量盐进去。11. 切碎的葱花也均匀的撒上去。12. 卷起来。13. 从右往左卷起后用手按平。14. 用擀面杖擀圆即可。15. 锅内倒适量，小火烙饼。16. 锅内倒适量油，小火烙饼。一般这种锅烙饼就先会把中间烙好而边都还没有烙住。这时候就要这样了，用锅铲把饼子忘边上挪用锅铲支柱哦不然会滑下去的。停留一会儿就转一下直到所有的边边都会烙到。17. 烙好后翻面继续烙直到两面都烙到金黄为止。（翻面的时候下面可以再倒适量油进去哦）
将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时
步骤 2
将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡
步骤 3
将面团揉成长条形，切小段
步骤 4
用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油（葱花加盐加色拉油）
步骤 5
将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁
步骤 6
锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄
步骤 7
翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可
今天给大家分享的一个家常葱油饼的做法。
北方人做面食尤其是烙饼或者蒸花卷里面喜欢放点小葱，这样烙出来的饼葱香味十足。说起葱油饼已经成为不限地域的美食之一了，从上海到新疆，哪里都有它的爱好者，并且因为地域的不同，大小形状也各不相同，但是喜欢葱油饼的味道却是统一的。
我们家就是非常喜欢做葱油饼，可是对于我这种不善于做饭的人来说确实有点难度，所以也真是经过一再的努力尝试，终于做成功了。
烙好的葱油饼，外皮酥脆，内里松软，葱香味扑鼻的葱油饼，并且放冷了也不会硬，一口下去外酥内软，真是吃一口想另一口，还有做法非常简单，一学就会，喜欢的亲们和我一起做下。
制作材料：
面粉150克，小葱（记得越是小葱越好吃）、十三香少许、油少许、盐少许
制作步骤：
1、我们准备150克面粉，放1克盐增加筋性，今天半烫面，一半用开水和面，一半用常温水和面，边倒边搅，搅出絮状。和成柔软的面团， 盖上保鲜膜饧面二十分钟。
2、饧面的时间，我们准备葱油，小葱洗净切碎，放入碗里，直接放油，油要把葱都包住，防止葱出水。然后放入少许十三香和盐，搅拌均匀备用。
3、面饧好把它揉一揉，搓成长条，揪成大小相近的剂子，之后再把剂子揉成长条，用擀面杖擀成长条形状的片，约一毫米厚，再用小刷子均匀抹上油。
4、现在撒上葱油，然后对折从一头捏起，捏好。从一头卷起，边卷边抻这时的面饧的很有韧劲，注意别抻太薄，容易漏葱，变形，烙时也不好烙，感觉薄薄的就可以了。
5、这时不用擀饼，可以直接起火烙饼，一定要小火，放入少许油，下入饼坯。因为饼皮已经抻的很薄了，用手轻轻按扁就行，大概两三毫米厚度，饼坯还是很厚的，慢慢的烙，定型翻面。
6、葱香饼需要翻三到四次面，慢慢翻，小火烙，烙到外皮看着金黄，看饼鼓起来就是熟透了，就可出锅啦。
7、这时的葱油饼，外皮酥脆，内里柔软，葱香味十足，香味扑鼻，并且冷了也不硬。真是老少皆宜，我们全家都喜欢吃。喜欢吃葱油饼的亲们可以尝试着做下。
