自制草莓酱就霉了一个小点？自制草莓酱可以存放多久？
自制草莓酱就霉了一个小点？
有霉菌斑点就不能食了，已经开始发霉变质，对身体有害。
发霉食物的危害：
1、熟食制品易霉变：面包糕点或食剩的饭菜等
还有各种水果、蔬菜在贮躲、运输过程中，由于治理不妥当，常会出现成筐成批地发霉变质。
2、粮、油易霉变：这对人的健康危害最大，各种粮食、特别是玉米、小麦 、稻谷、花生等，是许多产毒霉菌赖以寄生的最好场所，无论是在田间成熟过程中，或是在粮仓贮躲过程中，最轻易遭到霉菌的侵袭，成为毒品，假如油料作物，如花生、油菜籽等，榨出油后，油中也会带有霉毒。
3、腌制品易霉变：咸菜、酱菜、咸肉、火腿等，在腌制过程中都极易霉变而带毒素，如在我国河南林县食管癌高发区，就是居民都喜欢食自己腌制的酸菜，经过调查，这种酸菜被霉菌污染非常严重，经鉴定发现，主要污染霉菌是白地霉，这种霉菌会诱发胃癌。五、预防食物霉变措施。
自制草莓酱可以存放多久？
3个月保质期；时间长应该放冷冻1、放果酱的容器要无油无水，无异味。
（可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透，晾干）2、果酱熬制时可放些柠檬汁。
（无新奇柠檬可用柠檬干代替）3、果酱要凉透后装进瓶中。
4、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙。
5、果酱装进瓶中后在上面浇上一层蜂蜜。
6、瓶口上用保鲜膜覆盖一层，然后再盖紧瓶盖。
7、现在天气越来越热，做好的果酱要放进冰箱内保存。
8、取食时要用无油无水的勺子。
弥补：糖煮完成后，可将果酱连同锅子放到冷水中迅速降温，等到温度降至70～80度左右时就可以装瓶了，装盛果酱时，应尽量装满并立刻密封，这样才能确保果酱不被细菌污染，果酱装瓶封盖后，先倒置10－15分钟，让果酱的余温杀除可能附留在瓶盖上的微生物，以延长保存的期限。
原则上自制果酱可以保存两周至1个月左右，但因不含防腐剂，所以开瓶后最好尽快食完。
取用果酱时，必须使用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，以免果酱受潮而发霉。
三个月左右
家庭版自制草莓酱假如保存得当，可以存放三个月左右。一般来说，自制的草莓酱都没有添加任何的防腐剂，所以保质期要比市面上售卖的草莓酱短一些，放在冰箱内冷躲的话，可以保护三个月左右。盛放草莓酱的瓶子一定要无油无水，并且密封好。
自制草莓酱能放多久？
1、假如将果酱放在经过适当灭菌的密封容器中，则大多数自制果酱将在未开启的情状下保存长达三年。
2、将密封，未开封的果酱放在干燥阴凉的地方。[
3、一旦被打开，请迅速食掉以避免污染。最好在开放后一个月内食用。
4、最好避免冷躲糖浆果酱，因为果酱在冷躲时的味道不佳，特别是必须冷饮时。
5、假如果酱是在不含糖的防腐剂的情状下制成的，则必须将未加糖的果酱冷躲，以防止霉菌滋生。
6、无论您在果酱中放了多少糖，都应始终将开罐的果酱存放在冰箱中。最多三个月后扔掉任何看起来可疑的水果果酱，以防止生病。
草莓酱苏打酒怎么做？
用料自制草莓酱苏打水或者雪碧柠檬薄荷红酒步骤 1加进两勺草莓酱
步骤 2加进三分之二杯雪碧
步骤 3或苏打水
步骤 4加进少许红酒
步骤 5加进薄荷作装饰，完成小贴士假如使用苏打水，红酒要少加点，不然口感会略苦。
草莓酱如何制造？
1、首先预备好草莓2.1KG，将草莓放进水中，加少量白醋消毒浸泡。洗净若干玻璃杯备好。
2、浸泡好的草莓放进锅中反复压碎，等到全部压碎成泥状后，加进700克白糖。
3、将白糖均匀搅拌，之后用大火开煮，在煮的时候撇往上面的浮沫，放进柠檬汁，再改用小火烹煮，直至形成酱状。
4、完成后取少部分放进凉水中，假如不会散掉，阐明真正完成了，就可以装进瓶中。
以下素材：
500克新奇草莓
100克白糖
一汤匙柠檬汁
步骤如下：
1.洗净草莓并将绿色部分切除，然后将草莓压碎。
2.将草莓泥、白糖和柠檬汁混合在一起，放进平底锅中用中等火力加热，不断搅拌直到草莓酱变得浓稠（一般需要15-20分钟）。
3.将草莓酱装进玻璃容器中，留出适当的空间放置在室温下降温。最后将草莓酱密封并放在冰箱中冷躲，这样可以保持更好的口感和品行。
步骤: 1.先往草莓的顶部和末端，用清水洗净草莓；
2.将清洗后的草莓切小块，加进砂糖和柠檬汁搅拌均匀，盖上盖子放置30分钟；
3.放进小平底锅中加热，开火中小火煮草莓酱，将草莓慢慢煮化，需要搅拌，避免粘锅；
4.煮到浓稠的状态就可以了，然后关火，陆续搅拌一会儿，待草莓酱冷却后可装瓶，放进冰箱里保存。
小贴士： 1.砂糖的用量依据个人口味调整，假如草莓本身较甜，可以适当减少砂糖用量； 2.草莓酱浓稠后可以依据个人口味调整，比如加水或柠檬汁可以让酱变稀一点； 3.草莓酱可以随意搭配各种甜点，如蛋糕、冰淇淋、酸奶等。
草莓酱的制造步骤如下：
清洗草莓，往蒂切成块。
烧热锅，加进1/3个草莓和1/3勺白糖，煮开搅拌。
加进剩余草莓，小火煮半小时，不断搅拌。
煮至草莓变软，汁变浓稠，关火。
放凉后装罐