可乐鸡翅的做法?可乐鸡翅怎样做好吃?
可乐鸡翅的做法?
1、将素材预备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
2、起锅倒进橄榄油,倒进鸡翅,鸡翅煎至变色。
3、鸡翅煎至变色后,倒进预备好的蒜、姜、辣椒,翻炒两面金黄香味流进到肉汁中即可。
4、倒进辅料之后,翻炒几下,就可以倒进可乐了。要注重,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10分钟后收汁即可出锅,放上预备好的香菜即可。
可乐鸡翅怎样做好食?
可乐鸡翅怎么做好食,先预备食材鸡翅,需要大葱大葱切段,姜切片 可能是3-4片就可以了,可东预备一听,鸡翅数量大小 我们来抉择,我们预备几片柠檬片,做肉类需要提前腌制,鸡翅也不例外,把鸡翅放在一个碗中,把鸡翅可以先改化刀,加进适量的料酒,葱段,和柠檬片往腥,也可以直接挤柠檬计在鸡肉上面搅拌一下好进味,我们在加进生抽,少许盐,腌制10分钟,锅里倒油,直接炒鸡翅,把鸡翅两边煎黄,倒进可乐,我们小火煮开转,大火收汁,收好汁后就可以关火出锅了虽然大火收汁,意见不要收的太干,撒上葱花就开食,倍儿有面一道家常菜,好食有不贵,这就是可乐鸡翅的好食做法
1.把鸡翅正反切两刀,水煮十分钟,加进葱段,两勺料酒往腥味。
2. 可用搅拌机将蒜打坏,没有搅拌机的,可以拿出老妈的捣蒜神器。
3. 预备蒜蓉、姜丝、葱。
4. 锅内倒油,蒜蓉放下往煎后加进葱姜放炒进味,加进鸡翅,双面煎至金黄。
5. 倒进可乐,没过鸡翅。
6. 焖锅烧6分钟,开盖收汁。
7. 出锅时撒一把芝麻
第一步
在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞,这样可以更加进味。用一勺老抽5ml,两勺料酒10ml腌至少两小时 【时间紧可省略腌制,但要划刀和戳洞,否则不易进 味】
第二步
锅中放冷水和葱姜片,鸡翅与冷水一同下锅煮开,不用煮透,看到浮沫比较多时关火捞出即
可,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,沥干
第三步
用厨房用纸擦干,有杂毛可以这时候拔干净
第四步
【最好用不粘锅】把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅
第五步
(不用放油,鸡翅自己会出油)用小火将鸡翅煎至金黄,晃动锅以免粘锅
第六步
一听可乐、一勺料酒、一勺老抽,两勺生抽,加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。
炖至汤汁还剩一碗水的量时,再尝尝咸淡,如需加盐再加少量盐,这样不轻易出差错。
第七步
炖至汤汁收浓,基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺汤汁了,出锅
一、用料
鸡翅中 8个
可乐 300ml
姜 5片
盐 3克
生抽 10克
糖 少许
柠檬 2片
料酒 10克
二、做法步骤。
1.将鸡翅洗净,用牙签戳戳。放在不粘锅里用文火慢煎。放进姜片。
2.表面微微发黄,出油,加进料酒。
3.倒进可乐和生抽。
4.再加盐和糖,放上两片柠檬。
5.加盖煮20分钟。
6.慢慢将汤汁收干。
7.熟了出锅,简单好食的可乐鸡翅就做好了。
小贴士
1.翅中脂肪较高,先用不粘锅慢火煎出油脂。2.依照个人口味加少量的糖,因为可乐有足够的甜味。
3.加进柠檬,改良口味。
可乐鸡翅好做又好食,它的做法是这样的。用料:鸡翅1000克,可乐一瓶500克,生姜200克。
做法1.鸡翅放到来水中焯一下捞出备用。
2.锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。
3.把姜片、八角放进锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒进锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。
4.转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出。即可乘出装盘食用。
可乐鸡翅怎样做?
做法
步骤1
预备食材。
步骤2
将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
步骤3
锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。
步骤4
把姜片、八角放进锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒进锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。
步骤5
转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可。
步骤6
装盘上桌,撒上芝麻即可。
用料:
鸡翅 15个左右
可乐 没过鸡翅的量
姜 2-3片
料酒 2大勺
盐 依据个人口味
大料 一个
葱 两段
步骤 1
买回来的鲜鸡翅,冷水里泡半小时以上,泡出血水,洗净两面改刀,后期炖的时候,更进味!
步骤 2
鸡翅冷水下锅,水煮开就好,捞出鸡翅,控干水分!
步骤 3
锅里加一点点底油,加进控干水分的鸡翅,翻炒一下,要小火,炒至两面微微发黄!
步骤 4
倒进可乐,没过鸡翅即可!
步骤 5
依据自己口味,加进盐,我可能加了10克左右!
步骤6
加进葱段,姜片,大料和料酒!
步骤 7
盖上盖子,中小火炖可能20分钟,最后打开盖子,转大火,等汤汁收干就可以出锅了!
步骤 8
美味鸡翅出锅!
可乐鸡翅的家常做法?
需要的食材:鸡翅(7到8个)、可乐一罐、盐、料酒、酱油,姜片、葱段、八角。
1.将鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上扎些小孔或者用刀在鸡翅上划几刀,这样更轻易进味。
2.锅中加适量清水,把鸡翅放进锅中,锅中加进适量料酒、姜片与葱段往腥,煮沸后捞出沥干水分备用。
3.锅内放少许油,烧热后放进鸡翅,煎至两面金黄,倒进可乐、料酒、酱油、八角,盖上锅盖焖一会,汤汁炖到一半时,尝下汤汁,假如需要的可加进少许的盐。
4.炖至汤汁浓稠时,就可以出锅了,可撒点芝麻点缀下。