红烧土豆鸡块的做法？土豆炖鸡块简单做法？
红烧土豆鸡块的做法？
1、主料：土豆250克，鸡500克，小葱2棵。
2、辅料：姜片2片，蒜3瓣，生抽适量，老抽适量，盐5克。
3、鸡块剁成块，清洗干净，过开水焯一遍。
4、土豆洗净切块，姜切片，蒜、小葱切碎，备用。
5、油锅烧热，倒入花生油，放入姜蒜炒香。
6、放入冰糖，炒糖色，记得一定用小火，否则冰糖容易炒胡，放入鸡块，反复翻炒，让鸡块上色！放入料酒、生抽、少量老抽，继续翻炒两下，加入没过鸡块的水，煮20分钟。
7、加入土豆，翻炒几下，加入半勺食盐，让菜充分入味！土豆煮熟，大火收。
8、土豆鸡块出炉，上面洒上小葱！菜就做好了。
用料
鸡肉 250g
土豆 2个
葱 适量
姜 适量
八角 1个
红烧酱油 适量
植物油 适量
白砂糖 适量
宽粉 少量
做法步骤
1、土豆胡萝卜洗净后，切滚刀块。
2、鸡胸肉切丁(可替换用鸡腿肉，鸡身上的各种肉)
3、锅中放适量植物油，然后放一勺白糖。(可以用冰糖)
4、然后把切好的土豆、胡萝卜、和鸡肉倒入锅中翻炒。放入葱和姜。
5、翻炒后加入一勺红烧酱油、一勺盐一个八角和适量清水。
6、然后放入少量宽粉。
7、盖上锅盖炖15~20分钟。
8、好了，出锅啦。
1. 首先需要准备好土豆和鸡肉，切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。
3. 加入土豆块煸炒，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟，最后收汁即可。
2. 原因是红烧土豆鸡块需要煮熟，需要一定的时间和耐心，不能急于求成。
3. 如果想要更加美味，可以加入一些辣椒、豆腐等配料，增加口感和营养。
同时，也可以根据个人口味适量调整调味料的用量。
做法：
1. 鸡洗净，去头、爪子，剁成小块。
2. 姜洗净，切片。
3. 炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分。
4. 炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化
5. 放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟。
6. 放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可。
1勺料酒，2勺蚝油，2勺生抽，腌制半小时。
基本腌制好了。
起锅热油，放入冰糖小火融化。
放入鸡块翻炒五六分钟，炒出鸡油。
放入掰成小块土豆。
翻炒五分钟，五分熟左右。
放入半壶开水，煮半小时。
最后五分钟，洒上青椒沫。
出锅了～
土豆炖鸡块简单做法？
土豆炖鸡块简单好吃的做法：准备鸡腿两根，黄心土豆两个，配料盐、葱姜大料、酱油、白糖少许。
将鸡腿洗净斩成小块备用，土豆去皮切滚刀块，葱姜切段，起锅烧油加白糖一小勺炒出糖色，加葱姜大料爆香，加鸡块翻炒五分钟，加酱油盐调味，加水没过鸡块加盖中火十分钟，加入土豆块再煮十分钟，让土豆熟透即可
公鸡1只 土豆1个
花椒大料香叶少量
大枣少量 食盐适量
酱油适量 白糖少量
葱姜少量
方法步骤
1，鸡肉放入高压锅内，加入适量清水烧开后撇去浮沫。
2，捞出鸡肉备用。高压锅洗净后重新加入适量植物油，放入姜葱大料炒几下。
3，加入鸡肉，添上温水。
4，大火烧开后加入土豆或青椒。盖好盖子，压半个小时左右。
5，高压锅气消后打开盖子，再开火稍微收汤。
6，盛盘。
步骤/方式一
用料：土豆2个，鸡腿6只，八角2个，葱1根，生抽3勺，料酒2勺，老抽1勺，姜4片，干辣椒5个，盐2小勺，冰糖5-6块。
步骤：鸡腿洗干净，剁成块，控干水分。
步骤/方式二
土豆削皮，切块备用。
步骤/方式三
葱段，姜片，干辣椒，花椒，八角备好放入碗中。
步骤/方式四
锅中放适量油，放入冰糖，小火不断搅拌至冰糖溶化（火千万不能太大，会糊的）。
步骤/方式五
待冰糖融化后，把鸡块倒入，翻炒上色。
步骤/方式六
加入备好的料翻炒。
步骤/方式七
再加入土豆，放少许料酒，生抽，老抽，加2小勺盐，翻炒均匀。
步骤/方式八
加清水末过鸡腿，大火烧开，再转小火炖煮15分钟。
步骤/方式九
大火收汁，出锅。
鸡肉 300g，土豆 350g，盐 适量，料酒 适量，生抽 适量，葱油干辣椒姜 适量。
方法和步骤如下：
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。
2、土豆去皮切2cm见方的小块。
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。
主料
鸡腿肉500克 土豆300克
辅料
葱适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 辣椒适量 冰糖适量 酱油适量 盐适量 料酒适量 姜适量
做法步骤
1. 准备好所用食材。
2. 准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。
3. 葱切段、姜切片。
4. 鸡大腿洗净，斩成块。
5. 土豆去皮切成滚刀块。
6. 将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。炸成黄色，捞出控净油。
7. 把鸡腿肉块焯水备用。
8. 锅中放入少量的油爆香八角 桂皮 香叶 辣椒 葱姜。
9. 加入鸡块翻炒。
10. 变色后加入冰糖煸炒至上色。加入酱油 料酒继续煸炒。
11. 加入开水没过鸡肉。烧开转小火焖至10分钟。加入盐和过油的土豆继续焖至′。
12. 转大火收干汤汁即可。
