红芋头怎么做好吃又简单？红烧芋艿怎么做？
红芋头怎么做好食又简单？
以下是一种简单又好食的红芋头做法，步骤如下：
食材：红芋头、食用油、白砂糖、椒盐、辣椒粉、孜然粉
具体步骤：
将红芋头洗净，往皮，切成大小相同的小块。
在锅中倒进适量的食用油，烧热后加进红芋头块，中小火炸至金黄色，捞出沥油备用。
在炸红芋头的同时，可以在案板上预备调味料，依据个人口味加进适量的白砂糖、椒盐、辣椒粉和孜然粉，翻拌均匀备用。
将炸好的红芋头倒进调味料中，再次翻拌均匀即可。
烤红芋头可以作为小零食，搭配饮料或者小酒都是不错的抉择。
需要注重的是，炸红芋头的时候要注重火候，不要炸糊或者炸太软。同时，调味料也可以依据个人口味调整，加进辣椒粉和孜然粉可以增加口感和风味。
主料：芋头500克，
辅料：籼米粉（干，细）100克，
调料：花生油10克，酱油10克，江米酒5克，豆瓣酱5克，花椒粉4克
做法
1.红芋头往皮，洗净切丝，放在蒸碗内，加进米粉、花生油、花椒粉、豆瓣酱、甜酒、酱油拌匀。
2.蒸碗上屉蒸熟即可。
第一步：红芋头往皮洗干净切滚刀块，红辣椒切滚刀块，蒜头切片。
第二步：锅里放油烧热，把红辣椒，大蒜抄熟，放一旁备用。
第三步：锅烧热放油，把红芋头放进锅中抄两分钟，放八角，桂皮，再放水没过芋头，再把调料放进往煮十分钟，芋头煮烂后把辣椒，大蒜放进拌匀。
第四步：装盘
食材用料
红芋头 300g
葱 1棵
玉皇油滋U味花生油 适量
姜 1块
蒜 5个
红辣椒 5个
五香粉 适量
老抽 1匙
盐 适量
红烧红芋头的做法
1.所用食材，芋头洗干净葱姜蒜辣椒备好
2.芋头煮一会，往皮，葱姜蒜辣椒切好备用
3.锅内放进适量玉皇油滋U味花生油，油七分热放进姜蒜炒出香味
4.放进芋头老抽，炒上色
5.放进葱红辣椒翻炒均匀
6.倒进一杯开水，盐五香粉，假如是生芋头要多加一些开水，保证芋头煮熟，
7.开水炒至还有一点出锅，
8.装盘撒点葱花碎
1.先将芋头往皮洗净，切成滚刀块，香菜切成小段。
2.锅中烧水，倒进芋头，煮至八成熟，捞出。
3.锅中放油，加进白糖，炒出糖色。
4.然后倒进提前煮好的芋头，翻炒均匀。
5.加进生抽、酱油、剁辣椒、少许盐和少许清水。
6.最后大火收汁，加进少许鸡精和香菜即可盛出。
红烧芋艿怎么做？
【烹饪素材】：芋头1斤，葱、姜、蒜适量，辣椒干少许，盐1勺，糖1勺，生抽2勺，老抽半勺，适量油。
【烹饪步骤】：
1.预备好所有需要的素材。芋头洗干净往皮。芋头中的粘液含有络合物，加热后可分解。很好的营养成分，但是这种粘液也会引起皮肤不适，处理时记得戴手套。
2、芋头加工好后切成滚刀块备用。
3、预备一些葱、姜、蒜和干辣椒，分别切块。
4、锅中加进适量食用油。油热后，将葱、姜、蒜、干辣椒倒进锅中，小火翻炒出香味。
5. 放进切好的芋头片，用大火快速翻炒均匀。
6. 倒进老抽、生抽、糖和盐。也可以提前把这些调料混合在一起，更方便。
7.加进没有任何配料的热水，盖上盖子，中火炖20分钟。
8、时间到了，打开锅盖，用大火翻炒均匀，待汤汁干透即可食用。在锅的前面撒上切碎的洋葱，然后放在盘子上。自制的红烧芋头就做好了。
川味红烧芋头烧肉的家常做法？
主料:
芋头500克
辅料:
葱姜蒜适量
干辣椒段适量
盐小半勺
白糖少许
生抽2勺
老抽半勺
油适量
步骤 :
1· 把芋头洗净在往皮
2· 再切成块儿
3· 在预备一些葱姜蒜和干辣椒段
4· 把锅烧热倒适量的油，凉油下，葱姜蒜和干辣椒小火煸香
5· 接着倒进芋头块，大火翻炒均匀
6· 倒进提前混合好的调味料
7· 加进没过食材的热水，盖上盖子，中火焖煮20分钟
8· 20分钟后打开盖子转大火收汁，汤汁浓稠出锅前加进葱花即可
食材用料
芋头1盘，五花肉1小盆，葱2段，姜少许，蒜少许，八角3个，桂皮1块，料酒5克，老抽半勺，生抽半勺，食盐5克，鸡精3克，香菜3小段
做法步骤：
1，五花肉洗干净切块，芋头洗净，大的个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片
2，锅中放油，放进花椒和八角、桂皮爆出香味，放进五花肉干煸出油到表面微黄
3，放进生抽、老抽、料酒翻炒到上色，放进葱姜蒜翻炒均匀，加进没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟
4，放进芋头，放进适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放进鸡精即可出锅
素材
主料：猪肉（五花或半肥瘦）1斤、芋儿2斤；
辅料：姜1块、泡椒6个、盐、酱油、香料、水、味精
1、将肉洗净，切成1寸左右的方块；
2、炒锅烧热，放适量油烧到8成熟，倒进肉下锅煸炒；
3、加进豆瓣炒香；
4、煸至肉断生、紧缩，加水至沉没肉为止
5、加进香料，拍破的姜块和几粒泡椒，为了上色可以加少量酱油，视情状添加盐；
6、大火烧滚，改中火15-20分钟，加进芋儿，烧至肉和芋儿耙软即可。
1.五花肉2厘米见方块，芋头往皮后切同样大小，姜切片；锅中倒进一点油，中火加热。放进姜片爆香。
2.放进五花肉块翻炒至肉变色，并出一些油，这样口味不油腻。加进老抽酱油上色，足够翻炒一会儿。
3.顺着锅边倒进黄酒。加足量水完全没过肉。
4.以中火烧沸腾后，转小火炖约1小时。
5.放进芋头块，假如喜欢，也可以放些煮鸡蛋，鸡蛋要用牙签扎眼才进味。我放的是鹌鹑蛋。
6.依据口味加一点生抽酱油、盐和冰糖。
7.陆续炖1小时后，以中大火收汁，把汤汁耗往九成，而且粘稠即可。
假如觉得颜色单调的，可以放些青红椒！