家常蚝油炒生菜的做法？何大厨蚝油生菜怎么做？
家常蚝油炒生菜的做法？
用料
生菜 2颗
大蒜 3瓣
蚝油 1勺
生抽 1勺
白糖 5克
做法步骤
1、预备生菜两颗，大蒜3瓣切碎备用
2、调个料汁：碗中放味极鲜酱油1勺
3、蚝油1勺
4、混合均匀备用
5、锅中放适量的油，放进蒜末炸出香味
6、倒进生菜快速翻炒变软
7、倒进调制好的料汁
8、翻炒混合，出锅前加一丁点糖调味，关火即可出锅
用料：生菜300克，耗油8克，松茸粉3克，盐1克，山茶油8克，姜片3克
步骤：
1、热锅烧油爆下姜片。
2、生菜洗净沥干水分。
3、调至小火把生菜加进，盐，松茸粉，耗油。
4、然后大火翻炒20秒即可出锅。
预备食材：生菜，葱，蒜瓣，白糖，生抽，水淀粉。
做法：
1、生菜洗净后撕开，在水中焯一下，水不用大开，下锅两分钟就可以了，盛出来待用。
2、热锅凉油，油热以后下进切好的葱花，蒜瓣，然后加进适量的生抽，适量的蚝油拌匀均匀。
3、加进一些水烧开后，加进适量的水淀粉勾芡，然后把做好的汤汁浇到生菜上就可以啦。
何大厨蚝油生菜怎么做？
【所需食材】：蚝油40克，生菜2棵，大蒜2瓣，玉米油适量，小葱1根，盐适量，生抽1勺，白糖适量。
【制造步骤】：
1、预备食材，小葱切成葱花，大蒜剥皮切成末
2、拿出装有白糖的小碗，把蚝油倒进里面，再放1勺生抽和糖混合，搅拌均匀。
3、把生菜摘下来，清洗干净。最好就是可以泡在水里10分钟左右，泡走农药残留。
4、锅里面烧开水，放进适量的盐和几滴食用油到锅里，再放进生菜焯水30秒左右捞出即可。
5、 另起锅烧油，把蒜末跟葱花放进往炒香，炒出香味后放进酱汁倒锅里，转大火烧开。
6、把葱花放进往，煮至汤汁浓稠即可。
7、煮好之后淋在生菜上面就完工了，试过你就知道多好食了。
食材清单
生菜芯 2个 、 蚝油 3勺 、 生抽 1勺 、 生粉 1勺 、 糖 1勺 、 蒜瓣 5辦
烹饪步骤
步骤1/6
生菜芯洗净。蒜瓣切成丁。蚝油，生粉，生抽，糖加小半碗水拌匀。
步骤2/6
清水煮沸，倒进菜叶淖一下，用筷子不断翻。
步骤3/6
看菜叶颜色一变成翠绿，就立刻捞出装盘。把握好时间哦~不然叶子会老，而且维生素也会流失较多呐！
步骤4/6
少许油加热，蒜瓣炒香。
步骤5/6
倒进取骤一拌匀的料，调大一点火，用铲子不断翻动 ，收汁。最后的效果是琥珀色的样子哦！
最后一步
将做好的汁淋到生菜上。大功告成啦！美味啊~
蚝油生菜的做法？
素材：生菜1颗，大蒜6瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，盐，白糖
做法：1.生菜掰开洗净，大蒜切末备用。
2.取小碗，加少许盐，白糖，加进生抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀。
3.烧锅开水，加少许盐，生菜下进焯水1分钟，生菜捞出控水摆盘。
4.锅里放进适量油，下进大蒜末爆香，淋进先前调好的汁，搅拌勾芡，淋在生菜上即可。
食材清单
圆生菜 1棵 、 食用油 适量 、 蚝油 适量
烹饪步骤
步骤1/8
预备好圆生菜，把外面不好的叶子往掉；
步骤2/8
用手掰成小块，清水洗净后沥水；
步骤3/8
炒锅上火烧热，放少许食用油；
步骤4/8
把洗好的圆生菜放进锅里翻炒；
步骤5/8
生菜叶断生后倒进蚝油；
步骤6/8
翻炒均匀就可以出锅了；
主料
生菜
辅料
蒜适量 蚝油适量
白糖适量 酱油适量
水淀粉适量
蚝油生菜的做法步骤
1. 生菜择往老叶，清洗干净。
2. 烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
3. 净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，
4. 加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小贴士
生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。注重水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次进锅比较好。
耗油生菜最正宗的做法？
素材：生菜1颗，大蒜6瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，盐，白糖
做法：1.生菜掰开洗净，大蒜切末备用。
2.取小碗，加少许盐，白糖，加进生抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀。
3.烧锅开水，加少许盐，生菜下进焯水1分钟，生菜捞出控水摆盘。
4.锅里放进适量油，下进大蒜末爆香，淋进先前调好的汁，搅拌勾芡，淋在生菜上即可。
食材清单
生菜 3颗 、 蚝油 2勺 、 生抽 2勺 、 糖 3-5g 、 鸡精 1g 、 水 1大勺 、 蒜泥 2勺 、 油、盐 少许
烹饪步骤
步骤1/8
生菜洗净，蚝油+生抽+糖+鸡精+水调成料汁备用。
步骤2/8
开水中加一点点盐，把生菜烫几秒
步骤3/8
捞出过凉水，装盘。
步骤4/8
锅中倒少许油，下蒜泥爆香
步骤5/8
倒进酱汁炒匀，再稍微收一下汤汁
步骤6/8
倒进盘中
一、【蚝油生菜】
用料：生菜适量，蚝油5克、鸡精味精各1克、酱油2克、生抽2克、蒜末3克。
制造过程:
1、预备生菜（嫩一些生菜最好），往除根部清洗干净（注重清洗生菜的时候，不要在水中侵泡时间太长，否则生菜的营养就会大量流失）。
2、起锅烧水，水开后放进生菜，焯水10秒捞出控一下水分（不要焯水时间太长，否则出锅就不脆了颜色也不好看了，十分影响口感）接着把焯过水的生菜均匀的放进盘中备用。
3、把锅洗干净，放进一炒勺清水（不需要放油，水也不需要太多，能均匀浇在生菜上面就好），然后放进蚝油、酱油、生抽 、鸡精和味精。
4、烧开汤汁转小火，开始勾芡（芡汁要稠一些，让汤汁扒在食材上面，这样食起来才有味道），待芡汁浓稠，表面再放进少许清油（为了提亮），即可出锅浇在生菜上面。ok了