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家常蚝油炒生菜的做法?何大厨蚝油生菜怎么做?

wolekan 09-07 1次浏览 0条评论
  1. 家常蚝油炒生菜的做法?
  2. 何大厨蚝油生菜怎么做?
  3. 蚝油生菜的做法?
  4. 耗油生菜最正宗的做法?

家常蚝油炒生菜的做法?

家常蚝油炒生菜的做法?何大厨蚝油生菜怎么做?

用料

生菜 2颗

大蒜 3瓣

蚝油 1勺

生抽 1勺

白糖 5克

做法步骤

1、预备生菜两颗,大蒜3瓣切碎备用

2、调个料汁:碗中放味极鲜酱油1勺

3、蚝油1勺

4、混合均匀备用

5、锅中放适量的油,放进蒜末炸出香味

6、倒进生菜快速翻炒变软

7、倒进调制好的料汁

8、翻炒混合,出锅前加一丁点糖调味,关火即可出锅

用料:生菜300克,耗油8克,松茸粉3克,盐1克,山茶油8克,姜片3克

步骤:

1、热锅烧油爆下姜片。

2、生菜洗净沥干水分。

3、调至小火把生菜加进,盐,松茸粉,耗油。

4、然后大火翻炒20秒即可出锅。

预备食材:生菜,葱,蒜瓣,白糖,生抽,水淀粉。

做法:

1、生菜洗净后撕开,在水中焯一下,水不用大开,下锅两分钟就可以了,盛出来待用。

2、热锅凉油,油热以后下进切好的葱花,蒜瓣,然后加进适量的生抽,适量的蚝油拌匀均匀。

3、加进一些水烧开后,加进适量的水淀粉勾芡,然后把做好的汤汁浇到生菜上就可以啦。

何大厨蚝油生菜怎么做?

【所需食材】:蚝油40克,生菜2棵,大蒜2瓣,玉米油适量,小葱1根,盐适量,生抽1勺,白糖适量。

【制造步骤】:

1、预备食材,小葱切成葱花,大蒜剥皮切成末

2、拿出装有白糖的小碗,把蚝油倒进里面,再放1勺生抽和糖混合,搅拌均匀。

3、把生菜摘下来,清洗干净。最好就是可以泡在水里10分钟左右,泡走农药残留。

4、锅里面烧开水,放进适量的盐和几滴食用油到锅里,再放进生菜焯水30秒左右捞出即可。

5、 另起锅烧油,把蒜末跟葱花放进往炒香,炒出香味后放进酱汁倒锅里,转大火烧开。

6、把葱花放进往,煮至汤汁浓稠即可。

7、煮好之后淋在生菜上面就完工了,试过你就知道多好食了。

食材清单

生菜芯 2个 、 蚝油 3勺 、 生抽 1勺 、 生粉 1勺 、 糖 1勺 、 蒜瓣 5辦

烹饪步骤

步骤1/6

生菜芯洗净。蒜瓣切成丁。蚝油,生粉,生抽,糖加小半碗水拌匀。

步骤2/6

清水煮沸,倒进菜叶淖一下,用筷子不断翻。

步骤3/6

看菜叶颜色一变成翠绿,就立刻捞出装盘。把握好时间哦~不然叶子会老,而且维生素也会流失较多呐!

步骤4/6

少许油加热,蒜瓣炒香。

步骤5/6

倒进取骤一拌匀的料,调大一点火,用铲子不断翻动 ,收汁。最后的效果是琥珀色的样子哦!

最后一步

将做好的汁淋到生菜上。大功告成啦!美味啊~

蚝油生菜的做法?

素材:生菜1颗,大蒜6瓣,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,淀粉1汤匙,盐,白糖

做法:1.生菜掰开洗净,大蒜切末备用。

2.取小碗,加少许盐,白糖,加进生抽,蚝油,淀粉,搅拌均匀。

3.烧锅开水,加少许盐,生菜下进焯水1分钟,生菜捞出控水摆盘。

4.锅里放进适量油,下进大蒜末爆香,淋进先前调好的汁,搅拌勾芡,淋在生菜上即可。

食材清单

圆生菜 1棵 、 食用油 适量 、 蚝油 适量

烹饪步骤

步骤1/8

预备好圆生菜,把外面不好的叶子往掉;

步骤2/8

用手掰成小块,清水洗净后沥水;

步骤3/8

炒锅上火烧热,放少许食用油;

步骤4/8

把洗好的圆生菜放进锅里翻炒;

步骤5/8

生菜叶断生后倒进蚝油;

步骤6/8

翻炒均匀就可以出锅了;

主料

生菜

辅料

蒜适量 蚝油适量

白糖适量 酱油适量

水淀粉适量

蚝油生菜的做法步骤

1. 生菜择往老叶,清洗干净。

2. 烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

3. 净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,

4. 加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

小贴士

生菜焯水的时间一定要短,几秒钟,看着生菜被烫软就行了。注重水一定要彻底滚开,再下生菜,水要宽,菜多的话分次进锅比较好。

耗油生菜最正宗的做法?

素材:生菜1颗,大蒜6瓣,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,淀粉1汤匙,盐,白糖

做法:1.生菜掰开洗净,大蒜切末备用。

2.取小碗,加少许盐,白糖,加进生抽,蚝油,淀粉,搅拌均匀。

3.烧锅开水,加少许盐,生菜下进焯水1分钟,生菜捞出控水摆盘。

4.锅里放进适量油,下进大蒜末爆香,淋进先前调好的汁,搅拌勾芡,淋在生菜上即可。

食材清单

生菜 3颗 、 蚝油 2勺 、 生抽 2勺 、 糖 3-5g 、 鸡精 1g 、 水 1大勺 、 蒜泥 2勺 、 油、盐 少许

烹饪步骤

步骤1/8

生菜洗净,蚝油+生抽+糖+鸡精+水调成料汁备用。

步骤2/8

开水中加一点点盐,把生菜烫几秒

步骤3/8

捞出过凉水,装盘。

步骤4/8

锅中倒少许油,下蒜泥爆香

步骤5/8

倒进酱汁炒匀,再稍微收一下汤汁

步骤6/8

倒进盘中

一、【蚝油生菜】

用料:生菜适量,蚝油5克、鸡精味精各1克、酱油2克、生抽2克、蒜末3克。

制造过程:

1、预备生菜(嫩一些生菜最好),往除根部清洗干净(注重清洗生菜的时候,不要在水中侵泡时间太长,否则生菜的营养就会大量流失)。

2、起锅烧水,水开后放进生菜,焯水10秒捞出控一下水分(不要焯水时间太长,否则出锅就不脆了颜色也不好看了,十分影响口感)接着把焯过水的生菜均匀的放进盘中备用。

3、把锅洗干净,放进一炒勺清水(不需要放油,水也不需要太多,能均匀浇在生菜上面就好),然后放进蚝油、酱油、生抽 、鸡精和味精。

4、烧开汤汁转小火,开始勾芡(芡汁要稠一些,让汤汁扒在食材上面,这样食起来才有味道),待芡汁浓稠,表面再放进少许清油(为了提亮),即可出锅浇在生菜上面。ok了

蚝油生菜图片
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