炒土豆丝最好吃的做法家常？土豆丝怎么弄好吃？
炒土豆丝最好食的做法家常？
素材
一个大土豆、油、鸡精、盐、孜然粉
做法
1. 首先将土豆往皮，切丝，浸泡在水里
2. 把浸好的土豆沥干
3. 起油锅，等油八分热，将土豆丝轻轻地倒进油锅里，用铲子轻轻的铲动，
4. 出锅前放上少许鸡精、盐，孜然粉铲均即可出锅
两个步骤可以使土豆丝炒得爽口好食。
第一步，土豆切成丝后不要立刻下锅炒，要把土豆丝放进清水里浸泡一下，这样可以把余外的淀粉冲洗掉，使土豆丝更脆。
第二步，土豆丝下锅后要加进适量的醋，喜欢酸口的可以多加，不喜酸的可以少放。翻炒后再加其他调料。
这样炒出的土豆丝脆，爽，很好食
酸辣土豆丝
主料：土豆300克
调料：食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、姜2片、干辣椒3个、米醋1汤匙、植物油2汤匙

做法：
1. 土豆冼净，往皮切丝，放进清水中浸泡
2. 锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段
3. 倒进土豆丝不停地翻炒
4. 断生以后，调进少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可
凉拌土豆丝
用料：土豆2个、胡萝卜小半根、青椒小半个、史云生原汁上汤4勺、香醋4勺、生抽2勺、香油1/2勺、糖1勺、盐适量

做法：
1. 土豆往皮后切丝
2. 浸泡在凉水中，备用
3. 胡萝卜洗净往皮后切丝
4. 青椒切丝，备用
5. 大锅内烧开水，依次放进胡萝卜丝、土豆丝和青椒丝
6. 焯煮约半分钟即可出锅
7. 捞出后过凉
8. 沥干水分，备用
9. 小碗内加进高汤
10. 和各种调味料，调匀
11. 将调味汁倒进蔬菜丝中
12. 拌匀即可
小贴士：
1. 蔬菜丝尽可能切的细一些，这样才能保证短时间内焯熟。
2. 几种蔬菜丝进行焯煮的时候，依次放进锅中即可，中间不必刻意进行时间间隔；另外，本菜的口感是非常爽脆的，所以焯煮的时间一定不能长。
3. 调味汁可以按照自己的喜好往调制。
4. 拌匀后放置半小时以上再食用，味道更好哦。
素材
土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克
做法
1.把土豆往皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，往淀粉，可以让土豆脆， 假如想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放进小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放进土豆丝，翻炒，然后加进盐，醋，假如喜欢味精的，关火以后放进，最后加点小葱，会更香哦
食材预备：土豆两个、葱、蒜、干辣椒、干花椒；
1、土豆往皮洗净切菱形块备用；
2、蒜先用菜刀拍扁然后切末，葱切末备用；
3、热锅烧油（油稍微多一点）；
4、油烧至6成热倒进土豆块煎至两面金黄；
5、土豆块盛出备用；
6、锅里留少许油，加进干辣椒、干花椒爆香；
7、加进蒜末、葱末、再加一小勺老干妈辣椒油爆香（加老干妈土豆的颜色会更好看哦）；
8、加进煎好的土豆块，加进适量盐、五香粉；
9、翻炒2分钟左右即可；
土豆丝怎么弄好食？
食材：土豆，盐，味精，白糖， 白醋，生抽，蒜末，辣椒粉，青红椒丝（适量）
步骤：
一.土豆往皮，切成丝。
二.烧开水放进土豆丝煮两分钟。
三.捞出过凉水。
四.往掉水分，放进盘中。
五.把油浇开，用热油淋上。
六.放进青红椒丝拌匀。
七.完成。
凉拌土豆丝家常做法简单又好食？
步骤/方式1
土豆洗干净往皮切丝，在水里泡一下往淀粉
步骤/方式2
放进锅里煮熟
步骤/方式3
捞出来冷水泡一下，沥干
步骤/方式4
葱蒜切碎，辣椒切条
步骤/方式5
锅里放油。炒香调料
步骤/方式6
放进碗中。加进辣椒油。醋，酱油，味极鲜，盐，拌匀
步骤/方式7
浇在土豆丝上拌匀
步骤/方式1
预备土豆，胡萝卜擦成细丝，彩椒切丝，小米辣，香菜，葱蒜切碎；
步骤/方式2
取小碗中倒进太太乐原味鲜头道特极鲜酱油；成分全部来自熟悉食材，食的安心！
步骤/方式3
加进鸡精
步骤/方式4
起锅烧水、水开加进土豆丝、胡萝卜丝焯水、烫熟
步骤/方式5
放进清水中迅速投凉
步骤/方式6
将调味料汁放进土豆丝中，将葱蒜小米辣和辣椒粉放在表面，冲进热食用油；
步骤/方式7
加一点香油
步骤/方式8
足够搅拌、就可以食了
土豆丝的做法。？
凉拌土豆丝
1、把土豆往皮，用擦丝器擦成细丝
2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把余外的淀粉冲掉，这样成品才会好看
3、青椒、洋葱切丝，葱切碎
4、锅里烧开水，把土豆丝放进往焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好食了
5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水
6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋
7、炒锅烧热放火麻油，小火炸香花椒
8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响
9、最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可
用料
小土豆500克；食用油1大勺；盐适量；糖少许；孜然粉适量；椒盐少许；花椒粉少许；辣椒面少许；葱花适量
做法
小土豆不用往皮，刷洗干净。放进锅中加水再放进适量盐，煮15分钟左右，用筷子能从土豆中间轻易穿过即可，捞出沥干水分。用刀把土豆一个个拍扁。平底锅中倒油，放进拍扁的小土豆小火煎至两面金黄色。撒进所有调味料，晃动锅子使之分布均匀，最后撒上葱花兜匀即可出锅。
1.大葱洗净切成丝待用;土豆削往外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放进大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注进花生油，四成油温时下进土豆丝翻炒二下后下进醋，接着下进精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。