咸面包做法烤箱?家庭烤箱如何烤面包?
咸面包做法烤箱?
1)将原料先液体后固体放进面包机,启动发面团键,直至完成揉面团至发酵为原来的两倍大
步骤2
2)待面团儿膨胀至2倍大小时,用手将面团中的空气揉出往,分成6等份,滚圆,静置10分钟
步骤3
3)然后将小面团擀成长条形
步骤4
4)再卷成条形,打个结,
步骤5
5)排放在烤盘上
步骤6
6)放进温热湿润的环境再醒发至原来的1.5倍大(温度可能35-38度,可能30-40分钟)
步骤7
7)此时,涂上蛋液,撒上芝麻,烤箱用180度的温度预热5分钟,然后将造好形的面包,放进烤箱中层,烤18分钟,至表面金黄即可
步骤8
8)面包出炉
方法/步骤分步阅读
1/16
加进蛋黄。
2/16
加进牛奶。
3/16
加进糖,和盐,分别放在两个对象上。
4/16
加进面粉。
5/16
加进酵母。
6/16
启动面包机和面。
7/16
一共和了30分钟,和成表面光滑的面团。
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加进黄油再和20分钟。
9/16
发两倍大。
10/16
分成六份滚圆,松驰12分钟。
11/16
擀开。
12/16
卷起,放进烤盘。
13/16
陆续发到两倍大。
14/16
175度烤25分钟后取出,表面刷上黄油。
15/16
夹一下非常的软。
16/16
里面的效果。
1.
高筋面粉,低筋面粉,水,鸡蛋,奶粉,酵母,盐、橄榄油倒进面包桶揉成面团。
2.
放置温热的地方发酵至2倍大。
3.
取出发酵好的面团,排气,分割成6等份,滚圆,松懈15分钟。
4.
取一个松懈好的面团,擀成长方形。展上一片芝士。
5.
再展上一片培根。
6.
从上向下慢慢卷起来。收口捏紧。
7.用刀从中间切开,但是不切断。向两边翻开。
8.所有的面包胚做好,放进烤盘中。
9.二次发酵至1倍大,表面刷蛋液,撒上几片香菜碎,烤箱180度中层烘烤20分钟。
10.出炉,表面金黄,内心绵软,一口咬下往,满嘴的芝士香。
家庭烤箱如何烤面包?
首先,将家庭烤箱预热至适合烤面包的温度,通常为180摄氏度。
接下来,将面包切成适当厚度的片状,如需涂抹酱料或黄油,可在面包片上轻涂。
然后,将面包片排放在烤盘上,确保彼此不重叠。将烤盘放进预热好的烤箱,开始烘烤。依据个人口感,烤制时间可在3-5分钟左右,期间需定期看察,以免过度烤焦。
待面包金黄色、香气四溢时,即可取出烤好的面包,随可抉择配搭其他食物享用。
第一步:预备好所需原素材:面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。
第二步:把除黄油之外的其他原素材混合,揉成光滑面团。
第三步:将隔水熔化的黄油与面团揉在一起,形成一个光滑的面团。
第四步:面团盖上保鲜膜或者塑料袋,醒发2小时。
第五步:按照需要把面团分成更小的面团,方便操作。
第六步:按照自己的喜好,把面团做成喜欢的样子。
第七步:刷一层蛋液,撒上熟芝麻。
第八步:放进烤箱,上下火180度,烤35分钟。
面包出炉。
要在家庭烤箱中烤好面包,以下是一般的步骤:
1. 预备面团:依据所选的面包食谱,预备好面团。可以使用自制的面包面团或者购买现成的面团,依据个人喜好抉择。
2. 发酵:将面团放进一个温热潮湿的环境中,进行发酵。这有助于让面团膨胀发酵,使面包松软。具体的发酵时间和温度取决于所用的面包食谱。
3. 预热烤箱:将烤箱预热至指定的温度。一般来说,面包的烤箱温度在180摄氏度至220摄氏度之间。
4. 造型和切割:将面团取出,制造所需的面包外形。您可以将面团放进模具中,或者通过滚动和拉伸面团来形成自己喜欢的外形。同时,用刀或面包刀在面团上进行切割。这有助于面包的成形和整形。
5. 烘烤:将面包放进预热好的烤箱中,按照面包食谱中的时间和温度要求进行烘烤。可以在面包上刷一层蛋液以增加光泽。
6. 烤制时间:烘烤时间取决于您所制造的面包的大小和类型。一般烤制25-35分钟,或者直到面包表面呈金黄色,并且用牙签插进面包时能够干净地取出。
7. 冷却:将烤好的面包从烤箱中取出,放置在铁网或烤网上进行冷却。这有助于让面包内部完全熟透,并保持面包的松软。
请注重:以上是一般的面包烤制方法,请依据具体的面包食谱和烤箱特性进行适当调整。此外,不同型号的烤箱可能有不同的功能和设置,意见参考您的烤箱使用手册以获得更正确的操作指挥。
用烤箱做面包的做法?
用料
高筋面粉 500克
发酵粉 6克克
白糖 增加发酵速度 5克
盐 少许克
橄榄油 10克
鸡蛋 刷面包表面用 一只
水 300克
对新手来说也超级简单零失败的烤箱面包的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加进所有的原素材 除了鸡蛋和成一个光滑的面团 ,假如是夏天放常温发酵,假如是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵,但是水温不能超过40度
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
待面团发至原来的两倍大,面团拉开里面呈蜂窝状 ,面已经发的很好了
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面团再次揉五分钟排气 揉至可能发酵前的大小 ,分成大小均匀的剂子,可以发扬您的想象力,做成各种面包模型
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放进冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水,二次醒面一个半小时 ,醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉,就可以放进烤箱内烤制了,185度 上下火 20-25分钟,具体情状依据各个烤箱的品牌不同,烤制时间可能会有所不同
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻,但是食起来的话一点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我都用来当馒头配菜食了,颜值好看 增加食欲哦😋
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
剩下的面包可以封进密封袋里保存2-3天都是软软的
菜谱创建时间:2021-02-08 09:12:23