世界各地的锅贴有何差异？生煎和锅贴有什么不同？
世界各地的锅贴有何差异？
世界各地的锅贴有许多差异。在中国，锅贴通常是由面粉皮包裹肉馅，然后煎至金黄色。
韩国的锅贴（饺子）则是用米粉皮包裹肉馅，然后蒸煮。
日本的锅贴（饺子）则是用薄面皮包裹肉馅，然后水煮。
俄罗斯的锅贴（饺子）则是用面粉皮包裹肉馅，然后水煮或煎炸。
美国的锅贴（饺子）通常是用面粉皮包裹肉馅，然后煎至金黄色。总的来说，锅贴的差异在于面皮的素材和烹饪方法，以及馅料的配方和口味。
生煎和锅贴有什么不同？
生煎和锅贴的不同之处在于：
生煎要在锅贴在平底锅煎至金黄时，加少量水，利用水蒸气来催熟；而锅贴不用放水，直接用锅底的温度把锅贴烤熟！
我们一般可以做生煎包，就是锅底倒进先少量油，放进包子煎至金黄，然后加水，盖盖焖几分钟，就熟了！
1、单单从二者外形来说就有很大的不同，生煎形似包子，所以又称之为生煎包，而锅贴的外形就像饺子了，可以说锅贴是改良后的煎饺。
2、从原料上来说，它们都摘用了面粉、肉这两种素材，锅贴肉馅里往往会加有蔬菜再用调味料调和，相比酥脆的锅贴，生煎在制造肉馅时会添加肉皮冻、香油等调味料，这样食起来的生煎肉馅香醇、充足多汁，饮食上追求精致的江浙沪以及广东地区的人少不得在煎好的生煎上撒上芝麻和葱花点缀。
3、在馅料上来说，锅贴的内馅更多种多样，除了纯肉馅的锅贴，还有香菇海米韭菜馅、虾粒玉米馅、牛绞肉馅、羊肉南瓜馅、三鲜馅等。
4、从制造方法上来说，生煎的面皮需要经过半发酵，而饺子皮就可以直接拿来当锅贴的面皮，把包好的生煎放在已经抹油的平底不粘锅中，中途是要加清水往煎，而锅贴在煎制的过程中是摘用洒水的方式往加水，并不能一下子加多。
5、从口感来说，生煎食起来上半部分面皮松软，底面酥脆，因为生煎包有肉冻皮，所以汤汁满满，而锅贴是色泽焦黄，食起来通体酥脆，两者经过特殊调制过的肉馅食起来不分伯仲，酥烂的口感让人回味无穷。
锅贴做法商用？
锅贴做法
先把馅儿调好然后用发面包成一个一个的小包子，在煎锅里，肩上大约三分钟，然后倒进干面粉水盖上盖子，小火焖至几分钟就好了，翻翻面两面都可以，金黄软糯香河南锅贴食起来非常的好是很多人的早餐桌上的必备品
用料：高筋面粉 (1斤)，五花肉馅 (200g)，莲藕 (400g)，盐 1勺，料酒 适量，水 1碗，生抽 1勺，老抽 半勺，蚝油 1勺，料油 2勺，鸡粉 半勺，十三香 适量，胡椒粉 适量，白糖 适量，姜 适量，大葱 适量。
做法：
1.将盐、白糖倒进凉水中搅匀备用，面粉分两份，一半倒进凉水，一半倒进开水，两份合在一起。
2.和成面团并表面光滑，用保鲜膜封上，醒面半小时，将葱和姜末倒在一起，腌10分钟备用。
3.肉馅中倒进配料，搅拌均匀，倒进调味料，倒进腌制好的葱姜，再次搅拌均匀后放进莲藕丁，搅拌均匀即可。
4.将醒好的面拿出分成等大的面团，全部揉成型后压扁，擀成面皮，放适量的馅包起来。
5.预备适量的水、淀粉、面粉，混在一起搅匀备用，锅内刷油，放进锅贴，倒进搅拌好的面粉水。
6.盖上盖子，8-10分钟后开盖。
摆地摊卖锅贴怎么没人买？
锅贴是一种食品。相当于煎饺。煎锅需要架在炉子上，温火热油，锅贴排在油上煎制得熟脆才好食。摆地摊卖煎饺，真是闻所未闻，这样的饺子。一定生冷，卫生状况也令人堪忧，怎么会有人往买呢？
要食煎饺还是要食有些名气的煎饺店现场制造的，干净卫生，口味香脆。
首先要看一下地理位置。是不是属于商业地段或者是不是人流量特殊多，地理位置很重要，而且要抉择一个适宜的时间段，假如是早晨的话，我觉得人们追求的是快，锅贴需要一定时间，而且还不能提前做的很多，凉了就不好食了。
其次就是看看自己做的味道是否好食，虽然说众口难调但是一般情状下小食人们不会刻意的太多
可能是你卖锅贴的时候比较脏，比较乱，大家食着很不放心，所以没有人会买你的东西，你可以想方法往改良一下，或者说看你卖的这个东西，是不是在这里会有一个好的评判或者是适不适合这里，大家都不喜欢食，可能就没有人喜欢买，本来喜欢食的话，可能就会喜欢的。