九头菜的家常做法？海带干花子菜家常做法？
九头菜的家常做法？
主料
九头菜一颗
辅料
盐少许
咸肉10g
做法步骤
步骤1.
九头菜洗净，切片。
步骤2.
摆盘，撒少许盐，咸肉切薄片摆在上面，咸肉本身含盐高，所以盐放少点。
步骤3.
锅中放水
步骤4.
放上蒸格子
步骤5.
然后放上摆好盘的九头菜。
步骤6.
盖上盖子，中火蒸10分钟。
步骤7.
十分钟后，一道清淡可口的菜就完成了。
海带干花子菜家常做法？
步骤1 干黄花菜提前一晚用水泡上，第二天洗净，四根系成一朵，这样炖的时候，不会太乱。
步骤 2 盐渍鲜海带清洗往外面的盐，泡30分钟，假如用干海带，那就提前泡发。
步骤 3 放在蒸锅里蒸20分钟。海带不管是干海带泡发，还是这种鲜海带，蒸一下，切成丝凉拌还是炖肉都会口感软烂一些。
步骤 4 五花肉切成两三厘米左右的块儿，冷水下锅，放进料酒。
步骤 5 水开后撇往血沫，煮大约5分钟
步骤 6 锅中放油，放冰糖，小火，等冰糖全部化开，冒小泡，呈琥珀色，倒进过水后的五花肉煸炒上色，俗称炒糖色。
步骤 7 翻炒，使肉上色均匀，倒进料酒，味达美，红烧酱油陆续煸炒，多炒一会，这样有助于肥肉更好的走油。
步骤 8 倒进开水，加少许盐，水偏多一点，盖锅盖炖60分钟。
步骤 9 打开锅盖，放进海带和打成结的黄花菜。
步骤 10 把菜和肉搅拌均匀。
步骤 11 盖上锅盖，陆续炖30分钟。
步骤 12 海带和黄花菜里吸饱了肉汤，五花肉用筷子可以轻松插进，菜和肉都完全释放出原有的味道，并完美合成在一起，太香了
步骤 13
一盘香喷喷的一锅熟大锅菜就炖好了，在最后也可以加上一些炸过的豆腐泡，炸素丸子，都很美味
奶菜的家常做法？
猪奶菜特殊适合做成凉拌菜供人们食用，在做的时候需要预备新奇猪奶菜500克，把它洗净后沥干水分，再放到沸水中焯二分钟取出后过冷水降温，降温后取出沥干，再把它切成段状，加进适量的蒜泥，放进生抽，香醋，麻油，以及味精和食用盐调匀后就能食用。
菜花250克牛奶200毫升辅料花生油适量 精盐适量 淀粉适量 葱姜适量菜花掰成小朵洗干净菜花进锅焯水后捞出沥干水起油锅，葱姜进锅煸香后菜花进锅炒（油不宜多）加进牛奶牛奶与菜花基本持平，小火烧一会儿，以利于菜花奶味更浓郁加少许盐炒淋进水淀粉，炒均匀关火，盛出享用
原料：法国面包、午餐肉。辅料：红彩椒、洋葱、芦笋。调料：黄油、沙拉酱、鼠尾草籽、香菜。做法：1、芦笋往茎，洗净，锅内做水放进黄油，加进盐水开后放进芦笋略煮捞出 2、将香菜洗净，洋葱切丝、红彩椒切丝 3、午餐肉切成大长片 4、面包切开加进午餐肉芦笋红绿彩椒丝，撒上鼠尾草籽，抹上沙拉酱就可以大块朵颐滴食了
工艺：其它工艺
口味：奶香味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
法棍1个、午餐肉1块 、 彩椒1个、洋葱1个、芦笋3根 、 鼠尾草1撮、香菜2根、黄油1块、沙拉酱适量
烹饪步骤：
1.芦笋往茎，洗净，锅内做水放进黄油，加进盐水开后放进芦笋略煮捞出
2.将香菜洗净，洋葱切丝、红彩椒切丝
3.午餐肉切成大长片
4.面包切开加进午餐肉芦笋红绿彩椒丝，撒上鼠尾草籽，抹上沙拉酱就可以大块朵颐滴食了
麦菜的7种家常做法？
主料
麦菜400克 蒜10瓣
辅料
蚝油3勺 鸡精2克 芝麻油几滴 盐2克 生粉3克
1.麦菜切往一半的叶子，清洗干净，再将麦菜一切为四
2.大蒜往皮拍扁后剁成蒜蓉
3.锅内烧开水，加少许盐和几滴花生油
4.放进麦菜大火煮一下约20秒，麦菜叶子变软即可
5.将煮好的麦菜盛出，均匀的摆在盘子上
6.起油锅，下蒜蓉小火炒香
7.再加进3勺蚝油、鸡精、几滴芝麻油翻炒均匀
8.最后加进三分之一碗淀粉水煮沸
9.将制造好的蒜蓉汁淋在麦菜上。
麦菜的七种家常做法
一、蒜泥油麦菜
素材：油麦菜、蒜、盐、花椒面、鸡精
做法：
1、将摘好的油麦菜洗净焯水，捞出后攥干水分，切5cm长的段备用。蒜切成末备用。
2、锅中放油，九成热时下油麦菜爆炒，同时加进花椒面、盐，翻炒均匀。
3、加进蒜末，炒出蒜香后，加进鸡精即可。
二、蚝油香菇油麦菜
素材：油麦菜1棵、香菇8个、蒜5瓣儿、酱油、盐、蚝油
做法：
1、油麦菜洗净，切三段；香菇往蒂切厚片；蒜切末。
2、热油，放进少许蒜末；炒几秒钟，倒进香菇；加少许盐以及酱油，陆续翻炒。
3、香菇变软后，放油麦菜，炒软后，放适量蚝油+剩余蒜末。炒匀出锅。
三、油麦菜豆腐丝
素材：200克油麦菜、50克豆皮、红椒丝、蒜末、3克盐、2克味精、白糖、25毫升水淀粉、35毫升油
做法：
1、洗净的油麦菜切段。洗净的豆皮切成细丝。
2、热锅注油，倒进红椒丝、蒜末和油麦菜。再倒进豆皮，淋进少许熟油炒至七成熟。
3、加盐、味精、白糖调味。倒进少许水淀粉勾芡汁。翻炒至进味即成。
四、腐乳炒油麦菜
素材：油麦菜、油、蒜末、腐乳、鸡精、盐
做法：
1、油麦菜叶子用手撕成二段，洗干净，清水浸泡10分钟，捞出沥干水，待用。
2、热锅倒油，放蒜末、腐乳爆炒；腐乳拌碎。
3、放油麦菜、鸡精、盐，炒均即可。
五、酸辣油麦菜
素材：500克油麦菜、15克青椒、红椒、蒜末、陈醋、生抽、芝麻油、食用油
做法：
1、青、红椒切成圈备用。锅中倒清水，大火烧开,倒少许油和切好的青椒、红椒焯煮片刻。捞出备用。
2、洗净的油麦菜倒进沸水锅中，煮约1分钟至熟。捞出备用。
3、取一个大碗，倒进青椒、红椒、蒜末。加进陈醋、生抽、芝麻油、少许开水。用汤匙拌匀。
4、把拌好的调味料浇在油麦菜上即可。
六、虾皮粉丝油麦菜
素材：油麦菜350、虾皮10g、粉丝50g、姜末5g、盐、酱油、味精
做法：
1、油麦菜择洗干净，控干，切成断，粉丝泡发。虾皮也泡一下沥干。
2、锅内到油烧热，放姜末爆香，倒进油麦菜后加进酱油、虾皮炒软。
3、加进粉丝盖上锅盖小火焖两分钟，放进盐和味精炒均即可。
七、豆豉鲮鱼油麦菜
素材：油麦菜、油、蒜、豆豉鲮鱼、盐
做法：
1、油麦菜洗净切段。
2、锅中烧热油至6成熟，放进蒜瓣和豆豉鲮鱼爆香。
3、倒进油麦菜炒匀，适量盐调味即可。