牛尾骨怎么吃？尾骨怎么做好吃？
牛尾骨怎么食？
做牛尾骨需要先将新奇生牛尾、胡萝卜清洗干净，
生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段，
然后把斩好的牛尾放进添有凉水的锅内，在大火煮开后，撇往浮沫捞出牛尾，
然后在锅内重新加水放进牛尾，生姜片大火煮开后转小火炖1小时，
待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块，西红柿块小火炖制，
胡萝卜软烂后加精盐即可出锅。
牛尾骨的做法很多，可以清炖牛尾骨，可以煲汤，也可以红烧，也可以酱烧牛尾骨。其中红烧最好食。牛尾骨先用清水抄一下，沥干水分过油。
另起锅爆香葱姜蒜，放进炸过的牛尾骨，再放进调料，开水焖煮两个小时就可以了。
尾骨怎么做好食？
用料
牛尾骨1/2根约1200克
白萝卜1根
料酒10毫升
姜6克
青花椒1小撮
香菜1棵
枸杞5克
盐3克
清水适量
大葱1棵
做法
1/14预备主要食材。
2/14大葱切段，姜切片分成两部份。
3/14锅里加进足量的清水，放进一半的姜片，几根葱段，同时下青花椒和料酒。
4/14放进洗净的牛尾骨。
5/14大火烧开，煮3分钟左右。
6/14将牛尾骨捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。
7/14另起锅，放进牛尾骨、剩下的姜片和葱段，加进足量的清水。
8/14大火烧开，用勺子撇掉表面的浮沫。
9/14盖盖关小火炖2个小时左右。
10/14萝卜往皮切大块。（完美主义者可以用开水焯一下往掉萝卜的冲味）
11/14香菜洗净切段。
12/14放进萝卜陆续炖30分钟左右。
13/14加进盐调味。
14/14出锅撒上枸杞和香菜即可。
牛尾骨的做法？
食材
猪尾500克，猪腰1个，杜仲30克，巴戟30克，蜜枣15克，食盐适量
做法步骤
步骤 1
杜仲，巴戟天浸泡，洗净：蜜枣洗净
步骤 2
猪尾、猪腰洗净，斩件，飞水。
步骤 3
将适量清水放进煲内，煮沸后加进以上素材，猛火煲滚后改用小火煲2小时，加盐调味既可
主料：牛尾骨250克，
调料：黄酒25克，盐3克，味精2克，花椒2克，大葱2克，姜3克
做法
1.将牛尾骨用湿开水浸洗干净，然后按骨节切成小段放进盛器，加绍酒，花椒，盐腌渍半小时，取出沥水。
2.取汽锅1只，将牛尾骨放进锅内，下葱结，绍酒，姜片，精盐和味精，加清水750克左右，上笼用旺火蒸半小时后，再用温火蒸1.5小时左右，至牛尾肯酥烂，汤汁醇厚即成。
1、牛尾泡用清水浸泡半小时左右，泡掉血腥和表面杂质
2、牛尾冷水下锅，放进姜和料酒，烧开撇浮沫捞起备用
3、砂锅烧热倒进适量油，爆香蒜片后放进洋葱和胡萝卜，中火炒得稍微软身出香味
4、放进牛尾，加进2勺料酒+3勺生抽+1勺老抽+2勺耗油+1块冰糖+1块捣烂的小腐乳+1勺腐乳汁，加进清水，等水沸腾后转小火慢炖2.5小时
5、最后5分钟可以大火收下汁
食材：牛尾骨 白萝卜 葱姜
步骤：
1.牛尾巴冷水浸泡2-3小时泡出血水，中途换2-3次水，泡出血水的牛尾骨洗干净，冷水下锅，一勺白酒，水开后再煮5分钟左右，撇出血沫捞出牛尾骨备用，白萝卜洗净切滚刀，香菜，芹菜切丁备用，葱切段，生姜切片；
2.牛尾骨放进砂锅中，倒进热水，放进生姜葱，一勺白酒，大火煮开，盖上锅盖小火焖1.5-2个小时，中途如需加汤记得加开水，牛尾骨炖烂后倒进白萝卜，加适量盐，适量黑胡椒，煮开后再炖12-15分钟，撒上香菜碎或者芹菜末，真的超级好食！
牛尾骨的做法最正宗的做法？
1.
首先预备牛尾骨500克，如下图所示。
2.
接着再把牛尾骨切成块，如下图所示。
3.
锅中放进1000毫升的水，再放进牛尾骨500克，用小火焯水五分钟。
4.
五分钟以后直接捞出，如下图所示。
5.
接着再把牛尾骨放进到高压锅当中，1000毫升的水放进500克的牛尾骨，再放进葱段15克，姜片十克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升。
6.
再把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。
7.
两个小时牛尾骨已经出锅了，高压锅炖出来的牛尾骨非常软烂又好食。
牛尾骨的做法？
用料:牛尾 、葱 、盐 、料酒 、姜 、葱 、花椒大料 、西红柿 、土豆 、耗油 、糖
牛尾骨的做法步骤
步骤 1
将解冻的牛尾骨泡进水中，泡出血水
步骤 2
冷水下锅放进葱姜料酒，煮出血沫，然后捞出备用
步骤 3
锅内放一点油，炒牛尾骨放 葱姜 花椒大料炒好后放进高压锅内，加水煮熟
步骤 4
牛肉软烂后放进砂锅加水，水开后放进西红柿土豆，煮熟后，然后放进生抽，蚝油，香葱，糖，香芹，蒜，出锅