罗曼鱼怎么做好吃既简单又好吃？怎么做绵鱼？
罗曼鱼怎么做好食既简单又好食？
原素材：海鳗鱼600克，发制平菇50克，葱、小辣椒、食盐、生抽、绍兴酒、白砂糖、醋、食用油各适当。
制造方法：
1、海鳗鱼清洗，切割成格子；平菇切成片；葱切条；小辣椒造粒。
2、油烧至六成热，下海鳗鱼块滑透，倒进漏勺沥油；锅留余油回置灶火上，资金投进葱段、小辣椒粒，煸出香气，加食盐、生抽、绍兴酒、白砂糖、海鳗鱼块和小量冷水，烧开后转中火烤5分鐘，待汁收浓时，淋上醋，盛盘就可以。
原料：海鳗鱼600克，水发香菇50克，葱，红辣椒，盐，酱油，料酒，白糖，醋，色拉油各适量
步骤：
1、海鳗鱼洗净切成方块，香菇切片，葱切段，红辣椒切粒
2、油烧至六成热下海鳗鱼块滑透倒进沥油。
3、锅留余油回置旺火上放进葱，红辣椒粒煸出香味加盐，酱油，料酒，白糖，海鳗鱼块和水烧沸后转中火烧5分钟待汁收浓时淋上醋即可。
罗曼鱼又喊镜鲤，框镜鱼，三道鳞。
用料
酱油 适量
油 适量
料酒 适量
白糖 适量
蒜 3瓣
盐 适量
姜 3片
香菜 适量
醋 适量
葱 适量
步骤 1
备料，三道鳞一条，海天豆瓣酱适量，葱切段，姜切片，蒜
步骤 2
热锅凉油，葱姜蒜煸炒出香味。
步骤 3
下豆瓣酱煸炒。
步骤 4
加热水
步骤 5
热水烧开
步骤 6
三道鳞下锅
步骤 7
加适量料酒，白醋，白糖
步骤 8
大火烧开后转小火炖半个小时
步骤 9
大火收汁
步骤 10
撒香菜装盘
1.罗鳗鱼往掉大骨头，切小段，用5g盐和料酒腌15min，控干。
2.罗鳗鱼表面蘸上干淀粉。
3.辣椒碎，孜然碎，盐，白芝麻混合均匀。
4.罗鳗鱼进锅炸。
5.炸到表面金黄。
6.锅内留底油，炒炸过的罗鳗鱼，把3中配好的调味料撒进，翻炒均匀即可
主料：
罗曼生菜2棵
辅料：
蒜末2大匙
油2大匙
配料：
蚝油2大匙
糖1/2茶匙
做法：
1. 生菜洗干净，摘段。
2. 蒜往皮剁末。
3. 热油锅，把蒜末爆香。
4. 把生菜放进炒至软身。
5. 放蚝油和糖调味即可
怎么做绵鱼？
绵鱼好食的做法：
1、绵鱼一条，请卖鱼的师傅帮杀好，往掉鱼鳞和鱼鳃。
2、预备好葱，姜，蒜，蕃茄，喜辣的可再加辣椒，可以往腥。
3、大火加少许油，葱白，蒜，姜炝锅，加进蕃茄，绵鱼可先稍煎一下，可往腥。
4、放进煎好的绵鱼，加盐，蒸鱼豉油，放进没到鱼一半处，盖锅盖煮约5分钟。
5、五分钟后倒进香油，起锅淋在做好的绵鱼身上即可食用。
绵鱼好食的做法：
1、绵鱼一条，请卖鱼的师傅帮杀好，往掉鱼鳞和鱼鳃。
2、预备好葱，姜，蒜，蕃茄，喜辣的可再加辣椒，可以往腥。
3、大火加少许油，葱白，蒜，姜炝锅，加进蕃茄，绵鱼可先稍煎一下，可往腥。
4、放进煎好的绵鱼，加盐，蒸鱼豉油，放进没到鱼一半处，盖锅盖煮约5分钟。
5、五分钟后倒进香油，起锅淋在做好的绵鱼身上即可食用。