清蒸石斑鱼怎么做？石斑鱼清蒸的做法？
清蒸石斑鱼怎么做？
素材
主料：石斑鱼1条、葱适量、辣椒适量；辅料：酱油适量、油适量
清蒸石斑鱼
1
葱切成丝
2
辣椒切成丝
3
石斑鱼摆盘，再上面磨些盐
4
再放进蒸锅中蒸40分钟
5
葱丝，辣椒丝，酱油倒进油中翻炒，淋到鱼上即可
健康功效
酱油:活血化瘀
食材用料
石斑鱼 一条
葱 适量相克食物
盐 适量
食用油 一勺
酱油 一勺
料酒 一勺
葱 适量相克食物
姜 适量相克食物
清蒸石斑鱼的做法
1.将鱼又腮、鱼鳞、内脏，两面各划上两刀，抹上盐闲置半小时左右
2.从鱼肚将鱼剖开
3.姜切丝
4.葱切段
5.蒜拍扁往壳
6.将葱姜蒜展在鱼身上
7.浇上一勺料酒
8.一勺酱油
9.一勺食用油
10.水开后上锅蒸九分钟
11.时间到，出锅，蔬菜作装饰，完成
石斑鱼清蒸的做法？
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。
2.用长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放进蒸笼。余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放进蒸笼，以旺火蒸约8分钟至刚熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
食材：石斑鱼、姜、葱、蒸鱼䜴油、食用油、料酒和盐。
做法步骤：
1、将新奇的石斑鱼往除鳞片和内脏，在清洗干净后在石斑鱼的鱼背上划几道斜刀，然后放到蒸盘里。
2、将葱切成葱段和葱丝，姜切成姜片和姜丝，放置一旁备用。
2、在石斑鱼的鱼肚里和表面上涂抹上适量的料酒和食盐，接着在鱼肚里和斜刀口出放上一些切好的葱段和姜片，然后进行腌制15分钟的时间。
3、将腌制好后的石斑鱼放到蒸锅中，淋上一勺料酒、一勺酱油和一勺食用油，然后开始蒸。当水开了之后，再用大火蒸10分钟的时间。
4、等时间到后，取出石斑鱼，往掉葱段、姜片，倒掉余外的汤汁，然后淋上适量的蒸鱼䜴油来提升香味，最后再撒上一些葱丝和姜丝。
5、起锅烧油，将2匙的油烧至滚烫后，均匀地淋在石斑鱼的表面。这样一道鲜嫩的清蒸石斑鱼就做好了。
预备食材：石斑鱼300克、大葱10克、生姜1块、小葱10克。
步骤 2清蒸石斑鱼做法步骤：2
大葱切圈。
步骤 3清蒸石斑鱼做法步骤：3
小葱切段。
步骤 4清蒸石斑鱼做法步骤：4
石斑鱼洗净，鱼身斜刀切几刀方便进味。
步骤 5清蒸石斑鱼做法步骤：5
鱼身抹上盐。
步骤 6清蒸石斑鱼做法步骤：6
撒上葱段、姜片、大葱，淋上1勺料酒。
步骤 7清蒸石斑鱼做法步骤：7
蒸熟，蒸好取出，淋上生抽。
步骤 8清蒸石斑鱼做法步骤：8
锅中热油，淋在鱼身上即可。
清蒸石斑鱼怎么做？
主料：
石斑鱼500g
香菜2根
生姜10g
小葱10g
油10g
烹饪步骤
1.石斑鱼清理干净切开方便进味，小葱的葱白切段，葱叶切开卷成球状切成葱丝，生姜切丝放进水中浸泡。
2.处理好的石斑鱼放进盘中，放上姜片和葱段，淋上花生油往腥增香。
3.起锅烧水，水开后放进石斑鱼，盖上盖子开中大火蒸八分钟，最后放上香菜，出锅。
素材
活石斑鱼1条（约重700克）、葱丝20克 、姜丝20克 、精盐5克 、芝麻油0.5克 、豉油皇汁60克 、花生油50克。
做法：
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。
2.用长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放进蒸笼。余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放进蒸笼，以旺火蒸约8分钟至刚熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
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清蒸石斑鱼的做法？
食材：鲜活石斑鱼1条
调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克
做法
1）将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。
（2）用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油（10克）淋在鱼身上，放进蒸笼；余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放进蒸笼，以旺火蒸约8分钟至恰熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
食材明细
石斑鱼 1条
蒸鱼豉油 小半碗
花生油 适量
料酒 2汤匙
生姜 1块
香葱 4-5根
枸杞 适量
清蒸石斑鱼的做法
1、鱼杀好处理干净，鱼肚的那层黑膜洗净才不会腥，鱼身上两面各斜拉几刀
2、鱼肚子塞些香葱姜片
3、鱼盘垫上姜片，几段香葱
4、摆上鱼，切点姜丝在鱼身上
5、淋上一勺花生油
6、预备一点葱花，枸杞
7、蒸锅加水煮沸，再把鱼上锅，旺火蒸10分钟关火
8、洒上葱花，枸杞点缀，这里最好把姜丝挑掉
9、热锅，倒点油，蒸鱼豉油，料酒，烧热后直接浇鱼身上
食材明细
蓝星石斑鱼、姜、葱、香菜、头抽酱油、花生油。
1、将鱼洗净待用。
2、将鱼装盘，鱼下面垫几根葱段，上面放上姜丝。
3、烧开水，将鱼下锅猛火蒸6分钟。
4、出锅后撤掉葱段，姜丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。
5、出锅后撤掉葱段，姜丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。
6、上菜了：