蕨根粉丝怎么做好吃？蕨根粉丝怎么做好吃？
蕨根粉丝怎么做好食？
1、蕨根粉沸水中煮5-6分钟，直至无硬心，捞出过凉水待用。
2、金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合，加盐、香油、生抽、味精、糖，食油烧热后浇至菜中，迅速将陈醋倒进菜中，拌匀后即可食用。这是最简单的一款凉拌做法，喜欢酸辣口的也可以多放点醋和辣椒进行调味!
蕨根粉丝怎么做好食？
1.胡萝卜、黄瓜切细丝备用
2.杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。
3.取一小碗，放进2勺辣椒油，生抽和醋（比例1：1），再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。
4.另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水。
5.把蕨根粉放进沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水。
6.将蕨根粉和配菜放进大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用。
蕨根粉丝的食法？
可以清炒也能焯水后进行凉拌!下面给大家说一说蕨菜粉丝的做法大全。
一、凉拌蕨根粉主料：蕨根粉
辅料：香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁
制造步骤1、蕨根粉沸水中煮5-6分钟，直至无硬心，捞出过凉水待用。
2、金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合，加盐、香油、生抽、味精、糖，食油烧热后浇至菜中，迅速将陈醋倒进菜中，拌匀后即可食用。这是最简单的一款凉拌做法，喜欢酸辣口的也可以多放点醋和辣椒进行调味!
蕨根粉丝凉拌最好食。方法如下
1，凉水浸泡3一5小时。
2，起火烧水，水开了下进蕨根粉丝，煮10分钟。
3，涝出放进凉水中激一下，这样凉拌时不粘。
4，依据个人喜好拌均即可食用。
蕨根粉家常做法？
1、食材：蕨根粉丝180g、包菜3片、干辣椒5根、大蒜子4瓣、植物油适量、生抽6滴、盐适量。
2、取蕨根粉丝180g左右，可自行确定蕨根粉丝的量，放进凉水中洗净。
3、在锅内加进适量冷水，再加进洗净的蕨根粉丝，水一定要没过粉丝，开火煮至粉丝无硬芯为止。
4、将粉丝倒出沥干开水，再放冷水中冲洗浸泡，沥干冷水后留做备用。
5、将干辣椒切成圈，大蒜子用刀拍打后往皮切碎，包菜叶子洗净后切碎。
6、锅内水擦净后点火烧热，加进适量植物油，将备好的干辣椒，大蒜子，包菜放进锅内爆炒出香味。
7、加进之前留做备用的蕨根粉丝，陆续翻炒1分钟左右，适量生抽。
8、陆续翻炒40秒后加进适量盐，炒至盐均匀后便可出锅摆盘。
蕨根粉提前两小时加水泡软，放进锅中加水煮至没有硬心。
2、素材：蕨根粉、黄瓜、大蒜、油炸花生米、干辣椒、生抽、米醋、白糖、食盐。
3、蕨根粉提前两小时加水泡软。
4、放进锅中加水煮至没有硬心，大约5分钟。
5、煮好后过凉水，将每根粉丝分开。
6、黄瓜切丝，大蒜切末，干辣椒掰小段，和其他调料一起放进碗中。
7、锅中加少许食用油烧热，浇在调料碗里拌匀。
8、将黄瓜丝和蕨根粉放在一个较深的容器中，倒进料汁拌匀，加进油炸花生米拌匀。
蕨根粉丝做法？
1.预备好所有的食材。
2.青红椒洗净切碎，葱姜切碎，全部放进碗中，锅中烧开水放进蕨根粉丝煮熟再放进清水中冲洗一下备用。
3.取一个小碗加进生姜汁再加进30毫升香醋，少量的糖以及15毫升生抽。再加盐少许清水搅拌均匀。
4锅中加进香油放进花椒小火炸香把花椒慢慢的捞出来，不要放在里面会影响口感的，只要花椒的味道留在油中即可。
5.再加进风味豆豉炒香倒进青红椒，红椒，葱，生姜，蒜炸出香味把炸好的油浇在调好的料汁碗中拌均匀。
6最后再把料汁浇在蕨根粉拌均匀即好享受美味了
主料：蕨根粉200克，
辅料：
小米椒2-3个，杭椒3个，大蒜5瓣
黄瓜1根，辣鲜露50克，蚝油30克，
生抽30克，白糖5克，陈醋50克。
做法：
1：首先处理一下蕨根粉，取一个大一点的盆，放进蕨根粉再倒进没过食材的沸水，紧接着用保鲜膜包紧，不要有漏气的地方，浸泡30分钟。
2：泡好的蕨根粉，再用清水淘洗几遍，然后再用清水浸泡10分钟，捞出控干水分！这时候处理一下辅料，小米椒切末，大蒜切末，杭椒切末，黄瓜洗净后切丝，备好待用。
3：将切好的小料放在小碗中，随后加进蚝油，生抽，陈醋，辣鲜露，白糖，搅匀。
4：切好的黄瓜丝放在深一点的大碗内，之后再放进控干水分的蕨根粉，随后将刚才调好的料汁浇在里面，轻轻翻匀就可以了！