家常土豆饼正宗做法？土豆饼做法简单又好吃？
家常土豆饼正宗做法？
步骤/方式1
预备食材并洗干净
步骤/方式2
将土豆和胡萝卜切丝或者擦成丝，香葱切碎，打进鸡蛋，搅拌均匀。
步骤/方式3
加进面粉，适量水，盐，和花椒粉，搅拌均匀。
步骤/方式4
平底锅烧热，加少许油，加一勺土豆糊，煎至两面金黄
步骤/方式5
出锅即可
土豆饼做法简单又好食？
1、先把洗干净的两个土豆切成片，切的薄一些更轻易蒸熟，放在盘子中，开锅以后再放进锅里，蒸15分钟，蒸的时间依据自己切的土豆片厚薄来决定。蒸好可以用筷子往扎一下，假如非常轻松就能扎透，阐明土豆已经熟了，不熟的话很不轻易压成泥。
2、趁这个时间预备一下配菜，青椒清洗干净，往掉把，往掉籽，切成丁放进碗中备用。
3、胡萝卜往掉皮，擦成丝，然后再剁碎放进碗中备用。
4、土豆熟透把它取出来，用擀面杖的一端把它捣碎成泥。
5、然后加进200克面粉，再放进青椒丁，胡萝卜丁，加进一勺盐，一勺胡椒粉，200克面粉，全部做好，用筷子搅拌均匀，然后用手和成一个光滑的面团。
6、从面团里面挠取适当的量，放在手中团成圆形的小球，放进盘中。
7、做好了以后就用手把小球按扁，这样一个土豆饼生胚就做好了。
8、不粘锅里刷上均匀的一层油，把小饼放进往之后再开火。因为这个饼比较软，所以全程不要开大火，保持小火慢慢烙即可。
9、煎两分钟以后就翻一下面，陆续煎两分钟，再翻面，因为面太软，翻的时候要轻轻的，不要把它翻散，假如觉得太软，可以多放一点面粉，这样做出来饼就变得硬一些啦。
10、这样反复翻三次面以后土豆饼就熟啦，把它盛出来就可以了。这个饼实在是太软了，外面是很酥脆的，里面特殊软嫩。闻上往就特殊香。加了青椒和胡萝卜，蔬菜的香味也很浓，里面也非常软，喜欢的赶紧做来试一下吧。
原料
土豆2个约400克、鸡蛋2个、洋葱1个、法香碎20克、黑胡椒粉2克、百里香碎3克、盐适量
做法
1、土豆煮熟往皮，用擦丝板擦成丝，洋葱切碎；
2、土豆丝、洋葱碎、及调料混合在一些，搅拌均匀；
3、锅中热油，将拌好的土豆丝倒进，翻炒匀，用铲子整形成圆饼状，煎5分钟；
4、将饼翻个面，用圆慕丝圈在饼上刻2个圈，两个鸡蛋打进圈中，陆续煎3分钟至鸡蛋熟即可。
素材：土豆(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法：
1 土豆往皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2 取一大碗，放进鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3 土豆丝捞起沥干水，加进面糊中，一同搅拌均匀。
4 加进1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀进味。
5 烧热平底锅，加进5汤匙油烧热，舀进一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝聚。
6 翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7 将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。
8 将切好的土豆饼放进盘中，即可享受
1.首先，我们预备土豆两个，把外皮削干净，先切成薄片，再切成细丝。
2.胡萝卜半根，也切成细丝；再切一点青椒丝，放在一起用来配色。把切好的食材全部放进清水中洗干净，然后沥干水分放进盆中。
3.再用一块干净的布，把上面残留的水分吸干，这样我们调味的时候味道不轻易流失。
4.盆中加进一勺食盐、两勺鸡精、一勺白糖提鲜、再放进少许胡椒粉挠拌一下，让调料均匀裹在土豆丝和胡萝卜丝上面，再淋进适量的香油挠匀，以免烙制的时候配菜大量出水。再打进一个鸡蛋，使劲的挠揉一会，把土豆和胡萝卜丝挠软、挠出水分。
5.最后放进一勺淀粉和150克左右的面粉，把配菜搅成一个粘稠的菜团备用。
6.锅中油烧热以后，放进一个模具，把调好的馅料装在模具里面、用铲子展平，然后把模具轻轻的取下来，土豆饼的生坯就做好了，我们依次多做几个饼坯，保持小火、大约烙2分钟，让土豆饼定型。
7.2分钟以后把最先做好的土豆饼翻一下面，防止烙糊，这时土豆饼的底面已经微焦，翻过来之后再烙2分钟，另一面呈金黄色时再次翻面，往返多翻几次面，烙制3到4分钟分钟、土豆饼表面都成金黄色时即可出锅。
食材与明细：土豆1个；鸡蛋1个；糯米粉适量；牛奶适量；白糖5克。
土豆饼既简单又好食的做法:
1.土豆往皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了；
2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里进味；再加进面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀；
3.热锅加一小勺油，摊进适量的面糊晃匀，中火加热3分钟；
4.翻转一面，陆续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。