春季养生汤煲汤食谱?清明节时段煲什么汤最好?
春季养生汤煲汤食谱?
以下都是适合春季养生汤煲汤食谱:
1、花旗参炖乌骨鸡
原料:乌鸡,瘦肉,花旗参,红枣,盐。
做法:把红枣洗干净,往核备用,花旗参洗干净备用。把瘦肉洗干净,切小块,乌骨鸡洗干净,斩块。在锅里放水煮开,放进乌骨鸡,煮几分钟,往掉浮沫,捞出乌骨鸡洗干净。把乌骨鸡放进汤锅里,加适量清水,再放进红枣和花旗参,大火煮开,再用小火炖一个半小时,最后,加盐调味即可。
2、猪骨头萝卜汤
原料:猪大骨,白萝卜盐,鸡精,醋,生姜,小葱。
做法:把猪大骨洗干净斩块,放进锅里,加进姜煮开,再捞出冲洗干净,然后放进炖锅里,再放进姜,加水煮开,把白萝卜往皮切块,放进汤里煮开,再用小火煮至烂熟,这道猪骨头萝卜汤具有很高的营养价值,是春季滋补的食物。
3、红酒山药煲鸡汤
原料:鸡,火腿,山药红酒,八角,姜,葱。
做法:把鸡洗干净,斩块,放进开水锅里,煮出血水,再捞出洗干净沥干备用。把炒锅烧热,放进鸡肉干炒一会儿,直炒至出油,装盘备用。把火腿切片,姜切片,葱切段。把鸡肉放进砂锅里,加进适量清水,再放进红酒、火腿、八角和姜葱,大火烧开,再用小火慢炖。把山药往皮,切段,待鸡肉煮至七成熟,放进山药,再陆续用小火煮至鸡肉熟烂即可。
4、山药玉米排骨汤
原料:猪肋排,玉米,山药,黄酒,盐,葱,姜。
做法:把猪肋排洗干净斩成段,放进沸水里焯往血水,捞出用冷水冲洗干净,放进砂锅里,加进清水煮,把山药往皮洗干净切块,玉米切段,姜切片,葱切丝,待排骨汤煮开后,用小火煮40分钟,再放进山药、玉米、姜葱和黄酒,煮开后,再用小火煮40分钟,最后加盐调味即可。
春季养生可以煲牛蒡玉米淮山汤。
食谱:牛蒡、玉米、淮山。做法:淮山洗净,削皮,切滚刀块;牛蒡洗干净,用刀背刮往表面的皮,斜切厚片;红枣洗净,拍扁往核;煮沸瓦煲里的清水,放进所有素材,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:增强体力,通便排毒,润泽肌肤,润燥利咽。
清明节时段煲什么汤最好?
菠菜猪肝汤
食材:菠菜250克、猪肝200克、油、生
姜、葱、淀粉、胡椒粉
菠菜猪肝汤的做法:
1.菠菜洗净沥干水分备用;
2.猪肝洗净切薄片,加进生抽、淀粉拌均
匀;
3.锅置旺火上烧热,下进油放进姜丝炒香;
4.加进适量的水烧开,加进胡椒粉;
5.水烧开后,放进猪肝煮熟;
6.放进菠菜关火,加进适量的盐,出锅;
清明节气养生汤:青蒿蹄花汤 素材:猪蹄800克、青蒿200克、姜15克、鸡精2克、盐15克。
做法:将鲜猪蹄烧往表面细毛后刮洗干净;对剖成两片,每片砍三段,用清水漂净血水;青蒿往杂质后,放进电沙锅底;上放猪蹄、老姜,灌进鲜汤,炖至猪蹄软糯离骨。
清明节已进进阳气上升的春季,可煲汤清火保健。
一,排骨,竹笋,春萝卜,海带煲汤,滋补润肺,温中调理。
二,鸡翅鸡腔架,山药,莲藕,木耳,黄花煲汤,增强免疫力,增强滋补摄进量。
三,大骨头<猪肉>,莴笋,黄瓜<整块>干洋芋片,西红柿煲汤,酸爽清香,极富钙质营养。
四,鸭子,老鸭汤料包,黄豆芽煲汤,清淡醇香,鸭汤味美,汤料酸爽往腻,是温补的首先选。
春天饮鲫鱼汤适宜吗?
适宜
可以。春季是鲫鱼最旺盛的一个季节,经过一个冬天的生长,春热花开,又肥又大的鲫鱼浮出水面,而且这时候鲫鱼的肉是最鲜美的。鲫鱼的个头比较小,肉虽嫩,但是很少,刺多,大多都是小刺,最适合做鲫鱼汤,食鲫鱼肉的时候要非常细心,谨防食到小刺。
春天非常适合食鲫鱼,春天的鲫鱼肥美,营养价值高,轻易被人消化吸取,煲汤、煮粥都可以,它的保健功效是非常多的。
春季气候乍热还冷,一碗温热的汤水,最能滋润身心。其中,鲫鱼就是春季煲汤不可多得的食材。
春夏炖猪肚鸡配料?
胡椒猪肚包鸡素材:
猪肚一副 光鸡1只(500G左右)瘦肉2大块 姜片10-15大片 果皮1小块 白胡椒数粒 盐 党参少许
竹签
调味汁:适量姜葱蒜下锅爆炒出香味后, 倒进适量的酱油,少许水,少许鱼露,少许砂糖
油和麻油混合煮好即可。
1.猪肚冲洗干净后备用,光鸡剁掉脖子和爪子冲洗干净处理,瘦肉冲洗干净备用。
胡椒锤碎备用,党参温水浸泡片刻备用。果皮温水浸软刮干净备用。
2.姜5大片放进适量热水烧开后,放进猪肚,鸡,瘦肉汆水备用。
3.把爪子和脖子和瘦肉塞进鸡腔内,再塞进部分胡椒碎,姜片。
4.慢慢把鸡塞进猪肚内,包好再用扎进竹签封口。
5.预备压力锅,放进姜片,剩下的胡椒碎,党参果皮和猪肚鸡。加进适量的水。
6.依据自家压力锅和猪肚鸡大小设置好即可。
7.炖煮好后加进适量的盐调味即可。
用料
能发芽的小麦(我用的黑小麦) 100克
鸡 半只
猪肚 一个
麦芽猪肚鸡汤(春天养生汤)内附有泡发麦芽方法的做法步骤
步骤 1
下午浸泡的,期间换了两次水。 记得把坏的挑选出来丢掉。 第二天早上醒来就把水过滤一下。 这时候能看到小麦有点芽了 放到篮子里,天天浇水即可。(2~3次)
步骤 2
第二天出芽情状
步骤 3
第三天出芽情状
步骤 4
底部根部位置
步骤 5
第四天这样,用来炖汤饮 可以煮水饮,可以炖汤饮。香香甜甜。 可以发芽了,炒了泡水饮,健脾
适合广东春季食谱?
第一道:人日“七宝羹”
所需食材:菜花100克、芹菜1100克、百合100克、韭菜50克、小葱50克、大蒜3瓣、马蹄粉芡适量、花生油适量、食盐适量、生姜一小块。 春天最适合的滋补养生汤是冬瓜虾仁汤、百合银耳雪梨汤、红枣双耳汤。