电饭锅盐焗鸡肾(鸡胗)怎么做?电饭煲做盐焗鸡要放多少水?
电饭锅盐焗鸡肾(鸡胗)怎么做?
用料
姜 6-8片
鸡肾(鸡胗) 500克
葱段 1根
盐焗鸡粉 半包
糖 少许
生抽 适量
葱丝 一根
姜丝 2-3片
油 适量
小贴士
腌制所有肉类之前先放油拌匀,因为油可以先把肉质打散,更好地在短时间内进味。
做法
鸡肾洗净,沥干水
(里面有六小包)取一小包出来,倒半包粉往腌制鸡肾。加上少许生抽和糖腌制会更美味。可能腌1-2小时。我腌了半小时也很进味了。
备好姜(分别切片,切丝),葱(分别切丝,切段)
在电饭锅里用姜片葱段
倒进腌好的鸡肾
盖上电饭锅盖,按下快煮,然后就等食拉。电饭锅转保温的灯就是煮好了。就是煮饭一样,不用看火看时间,灵敏方便。 (假如怕焦可以放一点点水,不要多)
成品就是这样了。
电饭煲做盐焗鸡要放多少水?
电饭煲盐焗鸡,不加一滴水,仍然滑嫩多汁,出锅后太香了,夺着食。今天跟大家介绍一种用电饭煲来快速做盐焗鸡的方法,一般家里面都有电饭煲,赶时间食的话基本一个小时多点就可以做好了,方法非常简单,人人在家都能做。虽然这是比较家常的做法,但是味道却丝毫不亚于外面店里卖的,它骨香味浓,肉滑可口,而且在制造过程中全程不加一滴水,非常的原汁原味,食过的人都说好食,下面把具体的操作方法分享给大家。
【电饭煲盐焗鸡】
食材:三黄鸡1只、盐焗粉适量、葱适量、生姜片适量、白酒适量、盐适量
做法:
1、菜市场买鸡的时候,让老板把三黄鸡往头往脚,再把内脏清理干净。回家后用清水冲洗干净,并沥干水分,然后用白酒和姜片擦拭鸡身,鸡腹内也要擦。
2、预备一个小碗,将盐焗粉和适量盐倒进里面,混合在一起。然后涂抹在鸡身上和鸡腹内,均匀涂抹满,最后再将葱和姜片也放进鸡腹里面,腌制1小时左右。
3、电饭煲内胆刷油,把姜片和葱段展在电饭煲内胆底部,再放进腌好的鸡,鸡身上刷一层油,盖上锅盖,按下煮饭键,煮30道40分钟即可。因鸡本身有水分,所以不用再额外加水。
4、到时间后打开锅盖,把鸡身翻面,再盖上锅盖陆续煮15分钟左右至水分收干并出油,打开锅盖用筷子能轻松穿透鸡腿肉即可出锅。反之,再陆续焖煮几分钟。
5、做好后取出,用手撕成小块,放进盘中,再搭配蘸料,美味的电饭煲盐焗鸡就做好啦,味道好极了,进味又好撕,是家庭必备的一道家常菜,招待客人也有面子。
小贴士
用电饭煲做盐焗鸡不用放太多油,因为在蒸的过程中,鸡本身也会出很多油,
不放水
把小香葱切断,生姜切片放进电饭锅里(切记不要放水,放油)。我家的电饭锅有个模式是无水焗,实在是太好用了,但是假如是整只gai的话,意见40分钟到50分钟,我用的是默认30分钟,食饭里面感觉有点轻,看个人喜好吧!
成品出锅,要把锅里的汤水都倒进gai上面,这样口味更佳
不需要放水
三黄鸡洗净从鸡肚开边,锅中放栀子果、水煮开,稍微晾凉抹在鸡身上,倒盐焗粉抹匀,腌制一小时,葱切长段,姜切片,展在电饭锅里,放腌好的鸡、腌鸡的汁,按煮饭键30分钟,翻面按煮饭键再煮30分钟即可。
鸡的做法电饭锅焗鸡?
食材
鸡半只小香葱适量生姜适量
步骤
1鸡清洗干净后晾干水分,葱切大段,生姜切片。
2把盐焗鸡粉倒半包进碗中,加进一匙花生油,一匙生抽搅拌均匀,搽抹在鸡肉上,腌一小时。
3把葱段与生姜放进电饭锅底部,再把鸡肉放进,按下煮饭键煮30-40分钟,焗好后取出砍块即可
电饭锅盐焗鸡做法:素材:鸡腿3只,姜1块,葱3根,盐少量,盐焗鸡粉少量,料酒少量。
制造步骤:
1、鸡肉洗净,用厨房纸吸干水份。
2、少量料酒摸遍鸡肉,也可以用白酒,主要是为了往除鸡肉的腥味。
3、加少量盐,盐焗鸡粉,姜片,摸遍鸡肉,装进保鲜袋,放冰箱隔夜,这样是为了让鸡肉更进味。
4、第二天拿出鸡肉,电饭锅内抹上油,放进姜片垫底,防止鸡肉糊锅,加上葱段。
5、按下电饭锅煮饭键,跳掉的时候开锅试了下味道,觉得有点淡,倒点酱油进往,翻动鸡身,再按下煮饭键,跳掉后,就可以开食。
电饭煲焗鸡是怎么做的?
电饭锅盐焗鸡做法:素材:鸡腿3只,姜1块,葱3根,盐少量,盐焗鸡粉少量,料酒少量。
制造步骤:
1、鸡肉洗净,用厨房纸吸干水份。
2、少量料酒摸遍鸡肉,也可以用白酒,主要是为了往除鸡肉的腥味。
3、加少量盐,盐焗鸡粉,姜片,摸遍鸡肉,装进保鲜袋,放冰箱隔夜,这样是为了让鸡肉更进味。
4、第二天拿出鸡肉,电饭锅内抹上油,放进姜片垫底,防止鸡肉糊锅,加上葱段。
5、按下电饭锅煮饭键,跳掉的时候开锅试了下味道,觉得有点淡,倒点酱油进往,翻动鸡身,再按下煮饭键,跳掉后,就可以开食。
芬姐电饭锅焗鸡做法?
第一步,预备一袋盐焗鸡粉。
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第二步,腌制鸡肉。调料用量与鸡肉分量有关。腌的时间越长越进味,一般早上腌好,晚上制造。
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第三步,电饭锅底涂满姜片和洋葱,防止粘锅。
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第四步,放进鸡后,在鸡身浇一点食用油。电饭锅第一次变保温后,把鸡肉翻面,加进了少许水,然后再次加热。
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第五步,用筷子扎一下鸡肉最厚的部分,假如轻松扎透,没有血水冒出来,就是熟了。;
第六步,切块摆盘,撒少许椒盐和芝麻,美味简单的盐焗鸡就大功告成了。