广东筒骨煲汤的做法？广东山药煲汤的做法？
广东筒骨煲汤的做法？
1、用适量的盐炒八角，桂皮，香叶，炒热后，备用；
2、 把料酒倒在猪骨上，搅拌，然后把香料和热盐的混合物，倒在猪骨上，拌均，腌制24小时；
3 、腌过的猪骨倒进沙煲或者电压力锅里，加进拍碎的姜段，注满水煲1个小时；
4 、把香叶拣出往煲汤不需要，八角和桂皮还要放进锅里，和骨头一起煲。
1、猪筒骨洗净，用开水浸泡片刻，捞起沥干水。
2、莲藕往皮洗净，横切厚片，胡萝卜往皮切块，玉米切块。
3、汤锅里放6至8碗左右的清水，所有食材放进汤锅内。
4、遮上锅盖大火煲开后，调成中火煲1小时30分钟左右，煲好后调进盐、鸡粉即可。
广东山药煲汤的做法？
主料:牛腩500克、山药100克，马蹄100克
辅料:胡萝卜1根，枸杞5克，芹菜叶5克
调料:食盐5克，姜5克，料酒10克，小葱3根，水5升
1、预备好所需食材，将胡萝卜和山药切块，马蹄往皮切半，牛腩清洗干净切大块。
2、将牛腩放进汤锅中，加进5升水，加进葱、姜、料酒，大火烧开，撇往浮沫，转小火炖2个小时。
3、加进切好的胡萝卜、马蹄、山药块，小火炖半个小时，加进适量盐调味，加进枸杞炖1至3分钟。
4、出锅装碗，撒上洗净的新奇芹菜叶装饰即可。
广州靓汤煲汤配方？
作为 AI，我没有尝试过煲汤，但我可以为您提供一个靓汤的基本食材清单，供您参考：
1.猪肉骨头或鸡骨头
2.任何时令蔬菜如西芹、胡萝卜、白萝卜、玉米、菜心、秋葵等等
3.海味如干贝、深海鱼翅、海带、紫菜等
4.姜片、葱段、小红枣、枸杞等
5.清水或高汤
加进不同的配料，也可以尝试不同的味道，期看您享受煲汤时的乐趣！
广州靓汤煲汤的配方如下：
1、罗汉果白菜干汤
原料：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。
功效：养阴清肺、润燥化痰。
方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放进煲中，武火30分钟，文火1小时。
2、木瓜花生排骨汤
原料：木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。
功效：清热润燥、美容。
方法：排骨用开水煮一下（往血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放进煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放进木瓜煲30分钟。
3、百合蜜枣猪肺汤
原料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有素材一起放进煲中，武火煲开，文火3小时。
广州煲汤做法？
1.
首先预备好猪肉块150克，如下图所示。
2.
锅中放进1000毫升的水，加进猪肉块150克，焯水五分钟。
3.
五分钟以后直接捞出，如下图所示。
4.
接着预备莲藕30克，玉米段60克，淮山干五克，无花果干三克，白木耳五克。
5.
接着预备虫草花15克（虫草花需要提前泡发，盆子里放进1000毫升的水，加进15克的虫草花，泡发三个小时）。
6.
接着在高压锅中放肉块150克，虫草花15克，玉米段60克，莲藕30克，淮山干五克，无花果干三克，白木耳五克，葱15克，清水1000毫升，食用盐三克。
7.
然后把高压锅扣上盖子，小火煮20分钟即可。
8.
20分钟以后直接盛出，如下图所示，广州煲汤就做好了。
广东煲汤正宗做法？
1.预备好爱食的食材后，首先把乌鸡、猪瘦肉切成若干大块，老姜切片，煮开水。
2待水煮沸后，把乌鸡块和瘦肉块倒进沸水中焯一下；焯水可以往除乌鸡表面的油脂及血水，使得汤更清亮、甜甜、美味可口。
3再次煮沸腾后把肉块捞上来。
4用砂锅把水煮热，再放进刚捞上来的肉块，接着放进切好的老姜片（往除腥味）、红枣（甜甜）、枸杞（明目）、西洋参，盖上盖子，先用大火煮沸，接着把火改成小火，慢炖2个小时左右就可以了。