可乐小鸡腿做法?可乐鸡腿怎么做才有可乐味?
可乐小鸡腿做法?
食材
鸡翅根(适量)可乐(适量)老抽(适量)
食盐(适量)姜(适量)葱(适量)
步骤1: 鸡翅根洗净,鸡翅放开水焯一下,捞出放温水洗净。
步骤2: 姜葱洗净,姜切丝,葱切片。
步骤3: 起油锅,爆香姜葱,放鸡翅根煎至表面稍黄,加进一点老抽翻炒,倒进可乐,加进少量开水,加进适量食盐。
步骤4: 大火烧开后改中小火慢焖。
步骤5: 小鸡腿焖软后,大火收干汤汁。
步骤6: 出锅装碟完成开食。
第一步:把小鸡腿划几刀 以后轻易进味,再搭配料酒,盐先简单腌制,把生的小鸡腿,加冷水,加姜几片,加一勺料酒,开火水煮开后3分钟关火。
第二步:把水紧后的小鸡腿捞出备用,预备姜,蒜,生抽 老抽,料酒,盐,味精,鸡精,芝麻,香菜。
第三步为:锅里加油,把小鸡腿煎至两面金黄,火不要太大,锅里加进姜,蒜,炒香,加进可乐,可乐的高度将将超过鸡腿就行,然后加进料酒,一勺生抽,一勺老抽,味精,鸡精盐,小火炖10分钟。
第四步:大火收汁,大火炒至汤粘稠,翻炒几下 就可以出锅啦。
素材
可乐适量。葱姜蒜末适量。小鸡腿五个。料酒。酱油。盐。糖。油。
做法
1。将鸡腿洗净,并用刀割两道口子,以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。
2。将腌制好的鸡腿放进6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
3。锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。
4。下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,可乐和酱油比例5:1。
5。旺火烧开,改小火烧透进味,转用大火收汁,待汁水稠浓,可乐几乎熬尽,即可出锅。
可乐鸡腿怎么做才有可乐味?
可乐鸡腿的做法:素材(鸡腿三个,可乐一瓶),1鸡腿洗干净,用烧烤铁签在鸡腿上叉一些小孔,这样方便进味。
2
加进料酒,生抽,老抽腌制鸡腿。我是第一天晚上腌制,第二天早上做的。
3
在锅中放进鸡腿,倒进适量的可乐,没过鸡腿即可。中途要翻面这样做出来的鸡腿要进味。待可乐收汁,鸡腿也上色了就可以起锅装盘啦。撒上一些熟芝麻就可以食了。
这样做的鸡腿就有可乐味。
素材:鸡腿、洋葱、鲜蘑菇、可乐、姜
调料:油、生抽王、料酒、盐
做法
1、洗净鸡腿,斩成块状待用;
2、鲜蘑菇往蒂洗净,切成条;洋葱剥往外皮,洗净成块;姜切成片。
3、烧热汤匙油,炒香洋葱块,放进鸡腿肉拌炒几下,加进1汤匙料酒,煸炒至鸡肉变白。
4、注进1杯清水搅匀煮沸,将鸡肉和汤汁都倒进砂锅内。
5、鲜蘑菇和姜片,加进1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀,加盖大火煮沸,改小火煮20分钟。
6、开大火收汁,待汤汁呈浓稠状后,加进1/3汤匙盐调味,即可出锅。
可乐鸡腿怎样做?
主料
鸡腿500克
可乐300ml
辅料
食盐2克酱油4勺食用油15克料酒20ml
步骤1
鸡腿加清水里,加料酒,大火煮开,把脏东西煮出来。
步骤2
捞出鸡腿用水冲干净,沥干待用。一定要沥干,不然后面煎油会溅很高。
步骤3
锅中加油预热,把沥干的鸡腿放进锅中,煎至两面金黄。
步骤4
加进少量酱油,翻炒均匀。
步骤5
倒进300ml可乐,加2勺糖。爱食甜可以多加点,不爱食甜就少放些。
步骤6
盖上盖子大火烧30分钟,差不多汤汁烧到一半的时候加点盐,最后烧至汤汁浓稠起锅。
步骤7
把鸡腿夹到盘中摆盘装好,再按顺时针方向浇淋一圈汤汁,可乐鸡腿就做好了。
主料:小鸡腿8个,可乐1瓶,姜片,葱
辅料:生抽,老抽,料酒,蚝油,白芝麻
做法
1.鸡腿解冻洗净。
2.小鸡腿两面划两刀。
3.锅中放水,小鸡腿冷水下锅,放进姜片,料酒,葱结往腥。
4.从小鸡腿下锅开始算起煮十分钟后捞出,冷水洗往浮沫和血水,控水备用。
5.起锅烧油,倒进鸡腿煎至两面金黄,加进葱姜爆香,再加进生抽2勺,蚝油1勺,老抽1勺上色,翻炒均匀。
6.加进可乐,可能一听的量,加半勺盐,盖上盖子小火焖煮18分钟。
7.揭盖转中大火收汁翻炒,撒点白芝麻,出锅!