乡下十大野菜排名？泥胡菜就是北方的荠菜吗？
乡下十大野菜排名？
乡下野菜排名，以宁波为例：
一是，荠菜。
二是，野小葱（俗称宛葱）。
三是，水芹菜。
四是，马兰头。
五是，野春笋。
六是，香椿。
七是，蕨菜。
八是，清明草。
九是，鱼腥草。
十是，马齿苋。
泥胡菜就是北方的荠菜吗？
泥胡菜不是北方的荠菜。
因为泥胡菜和荠菜虽然都是蔬菜，但属于不同的植物，外形和味道也有所不同。
泥胡菜是源于海南的一种野菜，而荠菜则主要分布于北方地区。
荠菜叶子外形类似杏叶，味道甜香，可以生食或烹饪。
而泥胡菜则叶片较浓，质地稍微硬一些，需要烹饪后食用。
不是
泥胡菜和荠菜都是野菜，都可以食用，是春季难得的美味，而且他们没有开花之前长的非常相似，很轻易让人弄混。
泥胡菜的叶片是倒披针形，所有的叶片围成椭圆形生长，顶裂是三角形，侧裂非常多，可能有7-8对。
荠菜的顶裂非常大，是卵形或者长卵形，侧裂比较小，有3-8对。
不是的
花瓣区别：泥胡菜花瓣为紫色或是红色，呈细丝状。荠菜花瓣是白色的，呈倒卵形。叶片区别：泥胡菜为倒披针形，有7-8对侧裂片；荠菜顶生裂片大，卵形至长卵形，有3-8对裂片。高度区别：泥胡菜可长到100厘米，荠菜最高为50厘米左右。
一、花瓣区别
泥胡菜的花瓣为紫色，也有的是红色，呈细丝状，长度约为1厘米左右。
荠菜的花瓣通常是白色的，呈十字的外形开放，呈倒卵形，直径可能是2.5毫米左右。
二、叶片区别
泥胡菜叶片为倒披针形，或者是倒披针状椭圆形，长度一般是7-21厘米左右，顶裂是三角的外形，有7-8对侧裂片。
荠菜的叶片长度一般是12厘米，顶生的裂片非常大，卵形至长卵形。有3-8对裂片，裂片很小。
三、高度区别
泥胡菜可以生长到100厘米左右，茎是单生，很少发生簇生，并且还很纤细，上部分经常会有分枝，少数会不分枝。
荠菜生长高度相对比较低，通常是前者的一半高度，茎是竖立的，也有分枝，或者
不是
泥胡菜的叶片多为倒披针形或者倒披针状椭圆形，顶端多分裂成三角形，叶片长度一般是7厘米到21厘米。而荠菜的叶片虽然也是与泥胡菜一样是基生叶丛生，但叶片呈莲座状。
不是北方的荠菜因为泥胡菜和荠菜虽然在形态和口感上有些相似，但它们属于不同的科，荠菜属于十字花科，而泥胡菜则属于金缕梅科，且生长环境和摘摘季节也不同。
另外，泥胡菜也有许多别名，例如：“嫩笋菜”、“红背菜”等，是具有一定药用价值的青菜之一。
和芨芨菜差不多的菜有哪些？
和芨芨菜长得很像的野菜是蕨菜、马齿苋、鱼腥草、马兰头。蕨菜主要是生长在浅山区的地块中，未伸展的嫩芽是可以食用的，马齿苋在我国各地均有种植，是常见的蔬菜之一，经过晾晒之后可以进药，药效价值比较高。
生活中和荠菜长得相似的野菜有很多，蕨菜便是其中之一，蕨菜喜欢生长在浅山区向阳地块，多分布于稀疏的针阔叶混交林中，食用的时候可以抉择没有展开的幼嫩叶芽的部分
荠菜和野菜的区别？
野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰盛、分布广泛，文化底蕴深厚。荠菜是十字花科荠属一年生或二年生草本植物。生长在山坡、田边、及路旁，野生，偶有培植。偶有培植这一点就和野菜有区别。
荠菜与荠荠菜、野芥菜、蒲公英、独行菜都是生活中十分常见的野菜，所以都是属于可以食用的野菜。
荠菜：基本上在野外很常见，生命力很强。一般长得都不大，带有齿状很深的叶子，并且整个叶片都是粘着土地生长的，不是很好摘，需要一定的技艺。
荠荠菜：许多人很难分清楚荠菜和荠荠菜，其实它们的叶子有明显的区别，就是荠荠菜齿状比较少并且叶片比较大，整体来说荠荠菜个头更大。
野芥菜：它的叶片就和荠荠菜有点相似，但是野芥菜的叶子齿状更少也不深，还有点略微向下弯曲，并且野芥菜和平时食的芥菜有点相似。
蒲公英：虽然叶子也是深齿状和荠菜有点相似，但是它的叶片是呈三角形排序的，相对来说也很好辨认。
独行菜：它的叶片好区分，一般都比较小并且呈圆形，不是趴在地上成长的，会越长越高很轻易区分。
荠菜的叶子是灰绿色，长有绒毛，叶茎跟叶子基本同色，荠荠菜植株塌地生长，像伞状一样紧贴在泥土上的，叶茎呈均匀的层叠状上翘展在地上，叶尖头大为羽状分裂，一般为叶散生长等特征。比较软嫩，挖出后，用手提着菜心，整棵菜叶子下垂呈伞状。荠菜经滚开水焯烫后呈青绿色。
荠荠菜：许多人很难分清楚荠菜和荠荠菜，其实它们的叶子有明显的区别，就是荠荠菜齿状比较少并且叶片比较大，整体来说荠荠菜个头更大。
开黄花，跟荠菜花很像，十字花科，喊啥？
可能是黄鹤菜，跟荠菜很像的野菜有可能是黄鹤菜，主要相似点有两个。
第一个：它的叶片和荠菜的叶片比较相似，颜色相对来说都比较嫩绿；
第二个：它也会开出黄色的小花来，而荠菜也会。另外，黄鹤菜含有非常多的营养元素，适当食用能够有益于健康。