干海参泡发的正确步骤？干海参泡发的正确步骤？
干海参泡发的正确步骤？
1、干海参自来水下冲洗，洗往表面浮尘
2、预备干净无油的容器，加进足量纯净水或矿泉水(不能用自来水)，放进海参，再把容器放进冰箱保鲜层(需要在0-5度环境下)24-36小时，中间换水2次
3、泡软的海参，拿剪刀沿海参腹部刀口剖开，扣掉海参的牙嘴(白色硬硬的)，把海参肉筋剪成3段，再冲洗下内部
4、预备干净无油的煮过，加足量的水放进处理好的海参，烧开后转中火煮40-60分钟，然后用筷子逐个戳试，能戳透的捞出自然冷却，还有硬块的再煮，直到能戳透为止
5、最后把冷却好的海参放进干净无油容器，加纯净水放冰箱再泡36-48小时，这时候海参差不多是干海参长度的2倍，体积在5倍左右，这样海参就发泡好了。
6、海参假如一次发的比较多，要用保鲜袋一个个装起来放冰箱冷躲哦
干海参需要先用清水冲洗干净，然后放进无油、无水的容器中浸泡，每隔一段时间更换水，直至海参变软。
接着，需要将海参剖开，清洗干净，往除沙嘴和牙齿等杂质。最后，将海参放进锅中煮熟即可。
1：皮坚肉厚的海参，首先要放在火上面烧皮，烧至焦枯发脆即可， 然后用小刀刮往焦糊的皮层， 再放进凉水里面浸泡两天左右。
2：等到体质回软以后取出来放进水中加热，煮沸以后改成小火，慢慢地炖煮约两个小时，然后捞出来剖肚，往除沙肠，再放进凉水里面浸泡。
3：天热的时候浸泡四个小时， 天冷的时候需要浸泡一个晚上， 接着再回锅煮沸， 小火焖90分钟左右 ，捞出来放到清水里面浸泡，四五个小时就可以发透。
4：泡发好的海参皮薄又嫩，要先放在器皿当中， 倒进沸水加盖， 浸泡两个小时以后捞出来用清水洗干净，软的就可以剖肚取肠，不软的则需要陆续泡， 直到泡软为止。
干海参泡发的正确步骤？
1.
将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加进适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。
2.
将海参放到盆内，加进适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层（冰箱温度设在3-5度最佳）。第一次泡发需要2天2夜的时间，期间需要换4次水，每隔8-12个小时换一次水。注重：泡发期间，水里不能有任何杂质
3.
经过2天2夜的泡发，海参会涨发到原来干海参的2.5-3倍大。接下来，我们再来处理一下海参，沿着海参肚子上的小口，分别向上、向下剪开。在海参的一头，有一块突出来的部位，里边是白色的，这是海参的沙嘴，需要把沙嘴弄下来，用纯净水洗一下海参
4.
将海参剪开后，可以看到海参的肚子里有一道道白筋，需要注重的是这个白筋营养价值也很高，千万别揪下来扔了。需要用剪刀把这个白筋剪成3段，这样有利于海参的泡发。
5.
取一个无水无油，保温性好一些的大锅，将海参放进锅中，然后加进足量纯净水，水要没过海参10厘米，盖上锅盖，大火煮开，然后转中小火煮30-40分钟，将海参煮熟。（用筷子夹住海参中间，海参两头自然下垂，证实海参已煮熟。）海参煮熟后不要着急拿出，在锅内焖制自然放凉。
6.
将放凉的海参装进盆中，加进足量的纯净水，陆续泡发2天2夜的时间，期间换4次水，每隔8-12个小时换一次水。（可以在冰箱内，冻一些冰块，每次换水时加进适量冰块，低温有助于海参的泡发）
7.
经过4天4夜的低温泡发，一共换了8次纯净水，海参已经泡发到原来的3倍大了。最后，将泡发好的海参，单个用保鲜膜或者海参袋包装起来，放在冰箱冷冻内储存
干海参如何泡发？
1.
盐水泡发法。把45ml食盐和400ml清水倒进盆中，然后把干海参放进盆内足够浸泡4小时左右，最后再把干海参清洗干净即可达到理想的泡发程度。
2.
纯净水泡发法。把400ml纯净水倒进盆中，然后把干海参放进盆内足够浸泡4小时左右，最后再把干海参清洗干净即可达到理想的泡发程度。
3.
米醋泡发法。把50ml米醋和400ml清水倒进盆中，然后把干海参放进盆内足够浸泡4小时左右，最后再把干海参清洗干净即可达到理想的泡发程度。
干海参怎么泡发小诀窍？
干海参的泡法小诀窍
1、干海参冲洗一下，用纯净凉水浸泡一天一夜，让海参回软，隔8小时换一次水。
2、把回软的海参和冷水同时下锅，用大火煮开，转慢火煮约10分钟后熄火焖泡。
3、自然凉透后剖开海参，往其沙嘴，清洗海参腹内的细沙和杂质。
4、重新添加凉水浸泡，密闭放置冰箱保鲜室，八小时换水一次； 随时检查海参，已经发好的海参随用随取。
5、一般两至三天，就可使海参得到足够泡发。可以用手掐海参的方法检查，如稍微用力即可掐透，证实己经水发好，可以搭配其它食材炖煮食用了。
首先将海参用冷水浸泡12个小时，然后将浸泡过的海参沿腹部剪开，接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质，再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟，最后煮好后陆续用冷水泡48个小时，就可以将海参泡发了。
泡发海参是一项需要耐烦和技艺的任务。以下是一些干海参泡发的小诀窍：
1. 选购好的干海参：抉择外看完全、干燥、无异味的干海参。新奇的海参通常颜色较浅，质地有弹性。
2. 浸泡时间：将干海参放进清水中，浸泡时间一般为12-24小时。可以适当调整浸泡时间，依据海参的硬度和大小。
3. 温水浸泡：使用温水（20-25摄氏度），这样可以更好地软化海参的纤维组织。避免使用过热的水，以免海参变得糊状。
4. 水质更换：在浸泡的过程中，定期更换水质可以扶助往除海参中的杂质和异味。每隔4-6小时更换一次水。
5. 轻轻按摩：在每次更换水后，用手轻轻按摩干海参，以扶助海参更好地吸取水分，并加速软化过程。
6. 加进调料：在最后一次浸泡水中，加进一些调料，如姜片、料酒或淀粉，可以扶助往腥味和提味。
7. 最后沸水焯水：在海参软化后，将其放进沸水中焯水1-2分钟，以确保彻底往除异味。
8. 最后清洗：将焯过水的海参用流动的清水冲洗干净，确保往除所有的杂质。
请注重，不同的海参品种和质量可能需要不同的泡发时间和处理方法。依据具体情状，可以适当调整上述步骤。