7种青菜的家常做法？青菜的家常做法？
7种青菜的家常做法？
青菜豆腐
食材：
青菜，豆腐，豆油，盐，糖，鸡精
做法：
1、豆腐改刀切成小块。
2、青菜加盐浸泡10分钟，改刀切段。
3、热锅凉油，放进豆腐慢慢的煎，煎制到两面金黄。
4、放进青菜，盐，糖，鸡精，翻炒均匀。
5、出锅即可。
二、香菇青菜
食材：
青菜，干香菇，鸡汤，盐，鸡精，香油，水淀粉，葱碎，食用油
做法：
1、香菇提前泡发切片备用，把青菜洗净。
2、锅中加水烧开加进盐和几滴油下进青菜焯水。
3、捞出控干，摆放在盘中。
4、锅内放油，油热爆香葱碎，下进香菇煸炒。
5、加进鸡汤转小火焖5分钟。
6、汤汁收干加进盐、鸡精调味，芶进薄芡，淋进香油。
7、用筷子把焖至好的香菇摆放在菜上浇进汤汁即可。
三、胡萝卜炒青菜
食材：
青菜，胡萝卜，盐，油，鸡精
做法：
1、胡萝卜洗净切成片，将青菜洗净切成段。
2、烧锅倒油烧热，下进切好的胡萝卜翻炒一下。
3、加进切好的青菜翻炒至断生。
4、加适量的盐、鸡精调味，炒匀即可。
四、青菜炒香肠
食材：
青菜，香肠，盐，油
做法：
1、锅内倒少许油，加进切片的香肠小火翻炒。
2、炒熟后倒进洗好的青菜同炒，青菜要提前洗好控水。
3、青菜炒倒变色就可以了，炒时间长了就软了不好食。
五、青菜炒豆皮
食材：
青菜，豆腐皮，白醋，鸡精，蒜，盐，油，干辣椒
做法：
1、菜根切片，菜叶切段，豆腐皮切丝。
2、蒜切片，红辣椒切丝备用。
3、炒锅烧热加少许油，待油热后放进蒜和红辣椒炒香，放进菜根和豆腐皮炒一会。
4、放盐，白醋，炒到菜根变软。
5、放进菜叶炒软，出锅放点鸡精即可。
六、油淋青菜
食材：
青菜，大蒜，食油，盐
做法：
1、青菜洗净，锅内加进适量清水。
2、清水烧开后放进适量的食盐，再放进少量的食油。
3、加进青菜，在沸水中焯一下水，在沸水中煮断生即可。
4、捞出沥干水分装盘。
5、炒锅烧油，放进蒜片爆香，淋在青菜上即可。
七、青菜炒土豆
食材：
青菜，土豆，盐，油，鸡精
做法：
1、青菜洗净、土豆洗净往皮。
2、将已洗净的青菜切开，土豆切片备用。
3、随后，土豆放进沸水中焯开至熟，捞出。
4、烧锅倒油烧热，切好的青菜翻炒翻炒。
5、接着，加进焯熟的土豆翻炒至青菜断
食材清单
青菜 250克 、 干辣椒段 两个 、 大蒜 一个 、 大葱白 少许 、 盐 少许 、 鸡精 少许
烹饪步骤
步骤1/4
上海青掰开叶子洗净，大的叶子中间切开，洗净控水备用
步骤2/4
备小料，大蒜一个切片，葱白若干，干辣椒两个切段；锅里烧油，浇满锅底，加进葱白、蒜片、辣椒段，炒香倒进青菜
步骤3/4
放油的时候小火，放进菜后开大火，加进盐上味
最后一步
炒至青菜杆发软即可起锅装盘
青菜的家常做法？
把青菜洗干净，然后我们放置盘中，然后再选用一个草嫖放上食用油，然后用火加热把青菜放里面，然后预备0.5克香料，0.8克味精零点上课使用牙0.8克胡椒粉0.9克大料葱姜蒜少许。 炒青菜的时候，首先把青菜用水滤一下，然后控干，这样我们在大伙上把食用油倒进往，把青菜放进往，放炒三分钟左右，我们把所有的的调料都倒进往，然后再炒上五分钟左右，这样就赶紧捞到盘子里，因为炒的时间太长了，青菜就没有颜色就不好看了，所以说赶紧超出来这样一盆青菜，六油油的就炒好了
首先把青菜洗干净，沥水备用，然后切三颗大蒜，成米粒状，，青菜要大火烹制，首先锅里到油，烧大火的时候，把青菜放下往，翻炒几下，然后开始给盐，一般青菜不怎么耗盐，所以放的时候要少点，不要其他调料，假如食辣椒的话，切点小米辣几颗，然后把大蒜放进往，翻炒几下，青菜不能在锅里面时间太长，然后放点鸡精就可以食了
素材
小青菜350克，青花椒，干辣椒，蒜末，香醋，生抽，味精，盐
做法
1、青菜洗净用开水煮个2分钟，捞出用冷开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用。
2、干辣椒切成细段，放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油调和均匀即可
首先，洗干净青菜，下油热锅，油必须是动物油，因为那样炒，要好食一吴，等油热一点，才放青菜炒，假如青菜水分干的话，可以适当放一点水，等有菜炒到熟的时候，放盐与味精，然后盛到盘子里。这是南方炒青菜的方法
青菜一把，大蒜瓣5至8瓣，盐两克，食用油30克。
将青菜洗净切段，这样轻易进味儿，放在篮子里控水，再把大蒜切成碎末，油热后中火爆香蒜末儿，先放菜干，翻炒两下，然后再放进菜叶大火迅猛翻炒，此时，加进蒜末一起翻炒，再加上适量盐，看着菜叶变软即可装盘即可。
四季青菜做法？
步骤1
方法一：
四季青菜洗净
步骤2
把根部切下来，如下图的样子，把根部放在水中，切口处朝下，浸泡五分钟，这样更轻易清除里面的杂质。
步骤3
接着锅中烧水，水中加一勺油，加油可以使焯水后的青菜颜色依然碧绿，不会发黄，把菜根先放在水中，焯水一分钟之后，然后再把菜叶放进往，断生之后要快速的捞出，沥干水分。
步骤4
预备一个大盘子，把菜叶摆在底部，菜根摆在菜叶的上面，如下图
步骤5
接着锅中烧油，油热之后，下一把蒜末和一把小米辣，爆出香味之后，加盐，生抽，蚝油，鸡精调一下味，然后再加进半碗的水淀粉，勾一下芡，熬制锅内粘稠的状态，冒泡之后就可以关火了。
步骤6
把熬好的料汁淋在盘子里，美味即成。
步骤7
方法二：
取四季青菜3棵，主要看青菜大小，大的只要一棵就可以了
步骤8
掰开叶子，清洗干净后，放在篮子里控干水分备用；
步骤9
点火起锅，锅中放菜籽油烧热；
步骤10
然后在油锅里加进3克盐；
步骤11
油热后，把预备好的青菜倒进锅中翻炒；
步骤12
5分钟后，菜叶变软后加1克鸡精翻炒1分钟就可以出锅。
步骤13
一盘素烧四季青菜可以装盘了。