西红柿炒蛋,蛋是蛋清还是蛋白？西红柿炒鸡蛋的提纲怎么写？
西红柿炒蛋,蛋是蛋清还是蛋白？
西红柿炒蛋，蛋白蛋清都可以。西红柿炒蛋，应该先把西红柿清洗干净，然后用切菜刀从上往下轻轻划开，我是一共划四刀，然后放到热水里面烫一下，再把皮拨掉，再把西红柿切成滚刀块放在盘中，再拿出鸡蛋打进碗中打散，先开油锅把鸡蛋炒熟炒香盛出放进盘中，再炒西红柿炒至软放进鸡蛋一起炒，放一点水，盐，少放点糖炒匀就盛出开食吧。
西红柿炒鸡蛋的提纲怎么写？
第一，预备西红柿炒鸡蛋的食材与配料；购买优质质量的食材与配料；
第二，西红柿炒鸡蛋应如何操作，分几个步骤，把握的火候温度与配料投放的时间；
第三，炒做完成后，西红柿鸡蛋出锅前品味口味，看口味是否适宜；
第四，翻炒结束后需要做的事项。
西红柿炒鸡蛋要从它的色、香、味等多个方面进行描写。西红柿炒鸡蛋的写作大纲：
一、提纲一般包括三部分，一是题目，二是中心，三是文章的结构。
二、先说题目。
题目是文章的窗口，它决定着文章的中心，是整个提纲的灵魂。所以一定要学会拟写作文的题目，从而确定所要表达的中心。
三、再说中心。
中心是文章题目的阐明，你可以用几句话把它概括出来。
西红柿炒鸡蛋可以加糖吗？
1、西红柿炒鸡蛋可以放白砂糖。
2、鸡蛋不可以跟糖一起煮，但是在做西红柿炒鸡蛋时，在炒西红柿的时候可以加点糖。
因为有的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。临出锅前，放进事先炒好的鸡蛋，翻搅均匀即可。
鸡蛋不可以跟糖一起煮，或者食鸡蛋后食糖也是不行的。很多地方有食糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸取，所以会对健康会产生不良作用。
食西红柿 炒蛋用不用蚝油和生抽？
我觉得西红柿炒鸡蛋是不用放生抽蚝油，这些调味料，因为这道菜本身味道就很鲜美了，放了蚝油生抽会夺味，失往它本来的味道了。
买西红柿，看表皮，一定要买大红色的，这样的才是熟透软糯的西红柿，另外按压西红柿的表面，假如有稍微的弹力，这样的一般汤汁比较多，更适合用来炒着食。