炒海瓜子的家常做法？海瓜子的做法？
炒海瓜子的家常做法？
炒海瓜子家常做法：
1， 把金不换洗干净，蒜苗切长段，葱切成小段，姜切丝，朝天椒切段，备用。
2， 买回的海瓜子洗干净，用水二十分钟左右最好。
3， 锅里放适量的油，烧热后，把除了金不换，其他的配料都放进锅里爆香。
4，把海瓜子倒进，翻炒片刻。
5， 把金不换放进，一起翻炒片刻，待海瓜子微微有点开。
6，放适量的的盐，生抽，耗油翻炒均匀！这时候海瓜子基本全开了。
7，盛起装盘。
1.新奇海瓜子500g，洗净备用；姜、蒜头适量，姜切片、蒜头敲碎，葱1根切块切丝，青、红小尖椒各1个，切成条；口急汁、陈醋、生抽酱油、料酒及相关调味品（以上原料分量可依据个人喜好调整）。
2.油烧热后，放进姜片，煎黄后把姜渣掏掉；放进辣椒条，紧接着依次倒进口急汁、陈醋、生抽酱油和海瓜子，并迅速翻炒。
3.不停翻炒海瓜子，见壳微开时倒进适量料酒（有食用调味品习惯者可加点味精、鸡精或鲜海调味品），放进蒜头，陆续翻炒至壳全部张开时放进葱丝并迅速起锅。
主料
海瓜子适量
姜适量
葱适量
蒜适量
辅料
生抽2勺
醋1勺
料酒1勺
胡椒粉适量
味精适量
爆炒海瓜子的做法步骤
1.海瓜子洗净用淡盐水浸泡半小时，沥下水
2.预备姜片、葱白、蒜子
3.碗中放2勺生抽、1勺醋、1勺料酒、少量味精、胡椒粉调好
4.锅中放油放姜葱蒜爆香
5.倒进海瓜子迅速翻炒
6.倒进调好的酱汁
7.撒一把香葱
8.装盘即可
料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量。
炒海瓜子是一道美味的海鲜小食，制造简单，口感香脆，是不少人喜欢的美食。以下是一种简易的炒海瓜子家常做法：
所需素材：海瓜子适量、蒜末适量、青葱适量、盐适量、食用油适量。
步骤：
1. 将海瓜子浸泡在盐水中，清洗干净。
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海瓜子的做法？
1、购买一些新奇的海瓜子。假如买回来没有立刻食用，可以考虑让卖海瓜子的师傅帮忙装一些海水回来，这样能养的久一些。
2、将海瓜子仔细清洗几遍直至水干净为止，将海瓜子沥干备用。
3、预备一块水豆腐，先过水清洗一遍，然后将水豆腐切成小块状，放在边上备用。
4、预备一些辅料：生姜、小葱，分处理成姜丝、葱末。
5、这些都预备好了之后可以开始煮汤，打开电磁炉，往锅内加进适量的油，放进辅料爆香一会。
6、然后倒进海瓜子，稍微翻炒一会，加进适量的水，注重降低油温，不然放进水的时候会飞溅出来。
7、转大火将水煮沸，沸腾之后加进前面切好的水豆腐，稍微煮一会。
8、待豆腐上下浮动的时候，加进各种调味品，舀出少许试试味道，适宜后撒上少许葱花，取一个干净的碗，将其装出，一碗美味的海瓜子豆腐汤就做好了。
海瓜子的做法？
步骤/方式1
食材清单
海瓜子 1斤 、 葱 2根 、 蒜头 3瓣 、 九层塔 3根 、 小米辣2个 、 沙茶酱 2小勺 、 鱼露 1小勺 、 淀粉 2勺。
洗净，切好各种配料。
步骤/方式2
将海瓜子洗净沥干。
步骤/方式3
锅内热油，加进蒜头葱段爆香。
步骤/方式4
葱蒜香味出来后，加进海瓜子、九层塔、辣椒。一起快速翻炒。约30秒左右，全部海瓜子就会张开。
步骤/方式5
趁海瓜子全张开，将预先调好的沙茶、鱼露、淀粉、2勺水，拌匀快速淋进。
步骤/方式6
快速翻炒5-10秒，至汤汁均匀挂海瓜子上即可关火，起锅。
步骤/方式7
成品图