花猪肉家常做法？肉炒菜花的家常做法？
花猪肉家常做法？
素材
主料：菜花500g、猪肉100g；
辅料：油适量、盐适量
猪肉炒菜花
1
选菜花这样的比较干净比较新奇
2
用刀切块
3
肉、葱花、姜分别切块备用
4
锅内放油，烧热
5
加盐
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放葱花和姜
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放进猪肉炒白
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放进菜花
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盖上锅盖
1.精瘦肉一块用活水冲洗干净；
2.切成薄片，
3.把所需肉块都切成薄片；
4.用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片；
5.用手挠至粘稠，放进冰箱冷躲腌制15分钟；
7.把空锅烧热，倒进冷油，再迅速倒进肉片；
8.划炒至两面变色，沥干油盛出备用；
9.把锅洗干净倒油，五成热后把蒜片放进煸香；
10.倒进花菜翻炒一分钟；
11.加进胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟，
12.倒进肉片翻炒均匀，起锅加盐即可。
肉炒菜花的家常做法？
1/4 五花肉切片（待用）

2/4 菜花手掰小块（待用）菜花底部有粗根、可切片

3/4 葱切段，姜切片，蒜切片·掰少许干辣椒

4/4 放油少许，油七成热放肉。肉变色后放进葱姜干辣椒。翻炒 这时先放胡椒面 生抽。在倒进菜花（有胡萝卜也可以放点）陆续翻炒。放盐。翻炒。约三分钟……放鸡精。最后放蒜。扒拉扒拉。出锅
炒菜花怎么做？
素材：菜花500克、猪肉150克、红尖椒1个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙
做法：
1.将菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，菜花虽然营养丰盛，但常有残留的农药，还轻易生菜虫，所以在食之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于往除残留农药。
2.将尖椒斜刀切成辣椒圈，猪肉切成薄厚均匀的片，放在碗内，加进少许盐，料酒，挠匀，再加进淀粉挠匀，腌制10分钟，多腌制肉片这一步，炒出的肉片口感嫩，食着还没肉腥味。
3.锅加水烧开，下进菜花焯水，水开后煮2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水待用，菜花放进开水中焯一下，这样炒的时候比较轻易熟，缩短炒制时间，菜花的营养流失少，菜花也轻易进味，菜花不宜高温烹调，菜花富含维生素B群、C群，这些成分属于水溶性，易受热分解而流失。
4.锅加油烧热，下进葱花，姜丝、蒜片爆香、下进肉片中小火煸炒，将肉片煸炒至颜色发白，下进尖椒圈翻炒均匀。
5.下进菜花，生抽，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
主料；菜花300克。
辅料；植物油5克食盐3克生姜1块蒜3瓣泡椒5个花椒10粒生抽6克蚝油4克。
1、预备好原素材。
2、生姜、大蒜切成片。
3、泡椒切成丝。
4、锅里放进适量油，烧到六成热。
5、倒进菜花煸炒，放进适量盐炒进味，出锅待用。
6、锅里放进适量油，放进泡椒、生姜、大蒜、花椒，爆香。
7、加进煸炒好的菜花，加进少许生抽和蚝油，翻炒均匀即可。。
炒菜花怎么做？
1、 将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝
2、 菜花放进开水中焯一下，这样炒的时候比较轻易熟，而且不会糊锅
3、 锅中烧热油，放进肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放进菜花翻炒
4、 放进少许的盐、酱油陆续翻炒至水分收干即可
1、菜花切成小朵，红椒切小块。青椒切小块，蒜切末、姜切末。
2、锅中适量清水烧开，放进菜花、盐半勺，汆烫1分钟后捞出沥干待用。
3、锅中放进适量油，油温7成热、放进姜蒜末爆香，放进青红椒块、翻炒半分钟，加进菜花翻炒均匀。
调进生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺，炒匀即可出锅装盘。
菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加进1小勺生活，挠匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
2.热油锅，爆香蒜头
3.倒进胡萝卜片翻炒至软身
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5.倒进菜花，翻炒均匀
6.倒进黑木耳，翻炒均匀
7.加进适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀
8.加进少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
9.淋进少许生抽
10.淋进水淀粉
11.翻炒均匀
12.加进青蒜，翻炒均匀即可
炒菜花，是一道广受欢迎的下酒菜或家常菜，味道鲜美，健康营养，以下是炒菜花的家常做法：
所需素材：
菜花、蒜、姜、葱、干辣椒、油、盐、鸡精、清水、料酒、生抽。
制造步骤：
1. 菜花处理干净，往掉部分茎，切成小块，放到开水锅中焯水1到2分钟左右，捞出控干水分备用。
2. 蒜、姜、葱切成末。
3. 锅热后放少许油，加进蒜末、姜末煸炒出香味，再放进葱花和干辣椒煸香。
4. 加进焯好的菜花翻炒，炒至熟烂后，加进少量清水，稍加煮沸。
5. 将菜花的汤汁加进少许盐、鸡精、料酒和生抽等调味品，再放进菜花陆续翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 菜花下锅前需焯水，可以往掉其涩味，更彰显其爽脆多汁的口感。
2. 炒菜花时不要加太多油，以免过于油腻，影响口感。
3. 菜花已经是一种很健康的食材，所以在烹饪时不用过度添加调味品，以保持其原汁原味，让人食得更加安心和放心。
所以，炒菜花不仅营养健康，而且口感清糯，易于制造，受到了广泛的欢迎。只要把握好它的烹饪技艺，就可以做出一道色香味俱佳，健康美味的炒菜花，成为一道家常美食。
1，菜花切成小朵，先用清水淘洗一遍。然后加进清水，再放进一勺面粉，将菜花挠洗两遍。面粉有很好的吸附作用，可以将菜花缝隙里面的杂质清洗得更彻底。

2，洗净的花菜开水下锅进行焯水，这样可以更好地清洁菜花。同时需要注重，菜花质地比较嫩，不要煮太久，以免影响其脆嫩的口感。大火煮开，不要超过一分钟就要尽快捞出来，再用凉水淘凉，沥干水分备用。

3，猪肉切成片，假如换成五花肉是最好的。另外再预备一些葱姜蒜和干辣椒。

4，热锅凉油，先放进肥肉炒出油脂，然后再倒进肉片大火炒至变色。然后放进葱姜蒜和干辣椒，小火炒出香味。

5，加进老抽和生抽炒出酱香味。

6，倒进菜花大火快速翻炒均匀，菜花焯过水了，基本上已经熟了，这里稍微炒一炒就可以调味了。加进盐、白糖、香醋和香油调味，大火炒匀即可关火