十道最适合用砂锅做的菜？适合冬天的6道砂锅煲？
十道最适合用砂锅做的菜？
用料
豆腐 2块
五花肉 100克
盐 1克
鸡精 1勺
糖 2克
胡椒粉 2克
生抽 1勺
蚝油 1勺
淀粉 适量
香油 1勺
蒜末 1瓣
姜末 少许
葱白 2段
红椒 适量
葱花 少许
砂锅豆腐煲的做法步骤
1、豆腐切块，下锅煎。
2、把豆腐煎制两面金黄，装进砂锅。
3、五花肉剁碎，加盐，胡椒粉，糖，鸡精，生抽、蚝油，少许淀粉搅拌均匀，最后加进一点香油备用。
4、锅中热少量油，下进姜末，蒜末，葱白爆香，倒进腌制好的肉末炒至肉末变色。
5、把炒好的肉末浇在豆腐上。加进半碗清水，然后调味，开大火煮沸，转小火慢炖10分钟，让豆腐足够吸取汤汁的味道。
6、起锅前撒上葱花和红椒碎即可。
适合冬天的6道砂锅煲？
第一道菜：红萝卜土豆焖牛排骨
预备食材：牛排骨400克、红萝卜一个、土豆一个、八角适量、香叶2片、花椒适量、姜片适量、葱花少许。配料：油盐适量、一勺料酒、一勺生抽、一勺柱候酱
。1、红萝卜和土豆往皮洗干净切块待用；牛排骨洗干净待用。
2、锅里加进适量的清水，加进姜片，花椒和适量水煮开，将牛排下锅焯水煮5分钟洗干净备用。
3、预备一个小碗做调料，碗里加进一勺料酒、一勺生抽、一勺柱候酱和少许水拌匀待用。
4、锅烧热，热锅凉油放进八角，香叶和姜片炒出香味来。加进牛排骨下锅翻炒。加进调味汁翻炒均匀。再加进适量水，葱结和红萝卜大火煮开。倒进砂锅里煮1小时，加进土豆下锅煮。
5、煮15分钟，将土豆煮软烂即可。煮好连同砂锅一同端上餐桌撒上少许的葱花点缀提香即可享用，这样一道家常版的：红萝卜土豆焖牛排骨就做好啦。
第二道菜：鱼骨腊鱼煲仔饭
预备食材：米一杯、腊鱼适量、鱼骨适量、生姜丝少许、葱花少许。配料：生抽、蚝油、生粉适量、适量麻油。
1、大米洗干净放进适量水泡30分钟待用。（表面的黑色颗粒是添加了杂粮）。米先泡一下，这样煮的时候更轻易煮软。腊鱼洗净切块待用、鱼骨洗干净放进适量生姜丝、生抽、蚝油和生粉拌匀腌制10分钟待用。
2、预备一个小碗来调料汁，碗里加进半勺糖、一勺生抽、一勺蚝油、适量麻油和两勺开水。
3、将配料搅拌均匀后待用。将泡好的米倒进砂锅内，加进刚刚没过米的水，大火煮开转小火煮至水收干。加进腌制好的鱼骨和腊鱼块下锅。沿着锅边淋适量油，盖上锅盖陆续焖至食材熟。
4、关火后陆续焖5分钟，再揭开锅盖，淋上调味汁，即可。这里我们不需要在料汁里额外加盐调味了，因为腊鱼和配料中已经有足够的咸味了。熟透后连同砂锅一同端上餐桌，趁热撒上少许的葱花点缀提鲜，这样一道家常版的：鱼骨腊鱼煲仔饭就做好啦。
第三道菜：鱼肉娃娃菜煲
预备食材：鱼腩一块、娃娃菜一颗、蒜头和姜丝少许。配料：油盐适量、生抽少许、蚝油少许。
1、娃娃菜洗干净切块待用。鱼腩洗干净切块装盘，加进适量盐和生粉，拌匀备用（加盐是为了增加底味，加进生粉是方便定型）。
2、平底锅烧热，热锅凉油放进鱼腩煎至两面金黄起锅待用。锅烧热，热锅凉油放进蒜头和姜丝炒出香味来。
3、加进娃娃菜下锅翻炒至断生。接着加进适量蚝油提鲜翻炒均匀。预备一个砂锅，将炒好的娃娃菜放进砂锅内。面上码上提前煎好的鱼腩块，淋上少许
砂锅炖菜十大排名？
主要包含以下十个方面的菜品：
第一是砂锅牛肉丸子；
第二是砂锅炖小羊排；
第三是砂锅什锦（豆腐、火腿肠、鹌鹑蛋）；
第四是砂锅酸菜鱼；
第五是砂锅粉汤扒肉条；
第六是砂锅排骨全家福；
第七是砂锅豆腐炖鲫鱼；
第八是砂锅贺蘑炖土鸡；
第九是砂锅麻辣鲜香蔬菜拼；
第十是砂锅米线麻辣粉，等等
适合砂锅炖锅的菜品？
1、砂锅红烧肉
十道最适合用砂锅做的菜 10种超级好食的砂锅菜 家常砂煲菜推举
红烧肉是一道闻名的大众菜肴，在我国各地流传甚广，早已成为家家户户都会做的一道家常菜。红烧肉在各地的做法也会稍有不同，南方习惯用酱油调色，而北方则偏爱炒糖色儿。其以上好的五花肉为制造主料，锅具以砂锅为主，成菜色如玛瑙，肥而不腻，食起来让人回味无穷，是非常受大众欢迎的一道经典特色家常砂锅菜。
2、鱼香茄子煲
十道最适合用砂锅做的菜 10种超级好食的砂锅菜 家常砂煲菜推举
茄子是大家都熟知的一种常见蔬菜，最早起源于东南亚地区，古印度是它的驯化地，后来才慢慢传进了我国。茄子富含蛋白质、脂肪等营养成分，经常食能够防止高血压、心脏病等疾病。在茄子所有食法中，鱼香茄子煲可以说是最佳食法。它的做法非常简单，很受大众喜爱，是最适合砂锅做的菜之一。
3、香辣砂锅鱼
十道最适合用砂锅做的菜 10种超级好食的砂锅菜 家常砂煲菜推举
砂锅可以煮什么菜？砂锅受热均匀特殊适合用小火煨、炖、焖，可以用来煮很多种菜式。在砂锅菜谱中，香辣砂锅鱼便是一道传统的家常菜品。这道家常菜主要制造食材一般是草鱼，配料为黄瓜，调料是黄豆酱、生抽、辣椒等，将煎好的鱼和炒制好的配料一并放进砂锅中，通过小火焖制而成，味道香辣扑鼻，十分下饭。
4、砂锅黄焖鸡
十道最适合用砂锅做的菜 10种超级好食的砂锅菜 家常砂煲菜推举
黄焖鸡又喊香鸡煲，起源于山东省济南市，属于鲁菜系家常菜品，因做法简单，味道美好，是许多人餐桌上的一道常见菜。黄焖鸡的主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等，用砂锅焖制而成，进口爽滑弹牙，汤汁鲜美，肉质嫩滑，是10种超级好食的砂锅菜之一，很多人都爱食。
第一道：砂锅炖豆腐果
豆腐果是豆制品的一种，儿时常食，女儿也喜欢，豆腐果与猪肉同炖，加进香葱，满怀飘香。豆腐果在炖煮过程中，吸满了肉汁的鲜美，可下饭了。
预备食材：豆腐果、瘦肉、香葱、姜片、生抽酱油、精盐、食用油。
第二道：砂锅烩菜
烩菜，有汤有菜，清淡鲜美，烩菜可以是白汤或是红汤，丸子、百叶结、青菜，几种食材放于砂锅，烧一烧即可上桌。
预备食材：百叶结、丸子、青菜、香葱、食用油、精盐。
第三道：金针菇豆腐炖鱼
豆腐和鱼是经典的搭配，鲜美下饭有营养，钙质丰盛，老少皆宜，加进适量的金针菇，鲜上加鲜，我家常做的砂锅菜。
预备食材：青鱼、金针菇、豆腐、姜、葱、红烧酱油、黄豆酱、精盐、少许糖、食用油。
第四道：砂锅炖排骨
排骨肉质鲜嫩，味道鲜美，胡萝卜含有丰盛的维生素，可以同排骨炖汤，红汤也不错，咸鲜下饭，适合大人，学生，营养丰盛的家常菜肴。
预备食材：胡萝卜、排骨、姜片、葱段、红烧酱油、生抽酱油、料酒、精盐、食用油。