羊肉最好吃的10种家常做法？羊肉的最好吃做法？
羊肉最好食的10种家常做法？
主料:
羊肉500克
辅料:
青椒两个
干辣椒一个
姜片1片
葱段适量
胡椒粉少量
生抽一勺
盐少量
1. 羊肉500克，却成比骰子块大点
2. 配菜
3. 热锅凉油，放羊肉炒出羊肉的水份
4. 下进干辣椒，葱段，姜片
5. 加生抽，开水大约700毫升左右
6. 中火炖30分钟
7. 汤汁农稠时放青椒，翻炒两分
8. 出锅非常好的炖羊肉青椒
羊肉的最好食做法？
涮羊肉和烤羊肉串是我认为的羊肉的最好食做法。特殊是麻辣火锅涮出的羊肉片，再蘸着蒜泥香容料，那真是人间美味。羊肉串也伴随着我们的生活已经三四十年了，从街边两三毛钱一串到现在庙会上动辄二三十元一串，还是当年街边的味道更正宗。
羊肉怎么食好食最简单的做法？
孜然羊肉：
1/6 将香菜洗净后切寸段，葱姜蒜洗净切片。
2/6 将羊肉洗净后，切成5厘米长，2厘米厚的小丁；切好的羊肉放进1个蛋清，20克淀粉，5克盐，味精5克，料酒5克，胡椒粉5克，老抽3克，腌制20分钟。
3/6 锅内放进300克色拉油，待油温加热至7成热，即手放在油上有明显热度时，放进腌好的羊肉，翻炒后将肉捞出进漏勺控油。
4/6 锅内放5克油，陆续加热至7成热时，放进孜然15克，辣椒面10克后，放进葱姜蒜爆香。
5/6 再下控油后的羊肉，翻炒；最后放进香菜段翻炒几下即可出锅。
羊肉怎么烧好食家常做法？
羊肉适量，干辣椒适量，香菜适量，花椒适量，胡椒粉适量，盐适量，葱姜适量
羊肉切片倒进锅里倒进水，烧开后小火半小时，捞出羊肉加进盐鸡精搅拌均匀放上花椒香菜胡椒粉淋上热油
原料：羊排、清水
手把羊肉的制造方法：锅里加进适量清水，放进洗净的羊排，羊排完全沉没在水中。大火烧开。开始计时。依据羊的年龄而定时间。小羊40分钟，大羊60分钟。中间不加任何调料。蘸着蒜辣酱或者韭菜花，这样食，即使食到撑，也不会伤人。人间美味呀。
焖羊肉
食材清单
羊肉 2斤、 蒜苗 2根 、 花椒 7-8粒 、 大料 2个 、 桂皮 1块 、 香叶 2片 、 白芷 1片 、 盐 3克 、 味极鲜酱油 2勺 、 葱姜蒜 切片 、 料酒 2勺 、 白糖 2勺 、 草果 2个 、 干辣椒 2个 、 陈皮 一块 、 孜然 适量 、 当回 一块 、 红枣 2颗 、 白酒 适量。
烹饪步骤
步骤1
羊肉冷水下锅焯水，放进几块姜片，少许料酒，花椒，往腥。
步骤2
水开后撇往浮沫。再捞出清洗一下，把浮沫洗干净，羊肉控干水备用。
步骤3
热锅下油，放进姜，蒜米，蒜苗根，爆香。
步骤4
放进羊肉，翻炒均匀。
步骤5
放进盐。
步骤6
放酱油。
步骤7
放蚝油。
步骤8
放米酒。
步骤9
陆续翻炒均匀。
步骤10
放进香料。
步骤11
翻炒均匀。
步骤12
加进一点水。
步骤13
放进高压锅压20分钟。
步骤14
高压锅压好后，再放进砂锅里焖15分钟，关火前放点蒜苗增香。
步骤15
焖羊肉就做好啦。
红焖羊肉
食材：羊排肉适量、胡萝卜1根、葱姜适量。辅料：红烧冰糖、枸杞、洋葱、辣椒、辣椒酱、生抽、老抽、料酒、食盐、食用油、胡椒粉、八角等大料。
做法
1、胡萝卜清洗干净直接切滚刀块。羊肉剁成大小均匀的块儿。
2、锅里烧开适量清水，放进羊肉进往焯。捞出控水备用。
3、油锅烧热以后，放进姜片、蒜片、葱段进锅里炒香。然后把羊肉放进锅里煎一下。
4、炒掉水分以后，把羊肉扒到一边，放进2块红烧冰糖炒化，然后翻炒上色。接着再放进大料和辣椒进往提味。
5、放进辣酱以及生抽、老抽、料酒再次提味提色。注重小火翻炒，大火会轻易糊的。加进高汤进往炖40-50分钟。
6、炖好以后，加进足量食盐，把胡萝卜和洋葱以及枸杞一起放进往接着炖到熟透。出锅的时候，撒上适量胡椒粉提下味道，再放适量香菜点缀即可。

怎么炖羊肉最好食的做法？
食材：羊肉500克、白萝卜300克、姜5克、小葱3根、香菜1颗、花椒1克。调味料：米醋1克、盐3克。
步骤 2
羊肉切块。
步骤 3
放水清水中浸泡出血水，捞出。
步骤 4
冷水锅中放进羊肉，加进米醋、花椒，水沸后陆续煮5分钟，捞出沥干水分。
步骤 5
白萝卜切块。
步骤 6
姜切片。
步骤 7
小葱打葱结。
步骤 8
香菜切段。
步骤 9
锅中放进羊肉、姜片、葱结，加进适量清水，大火煮开转小火炖90分钟。
步骤 10
放进萝卜、盐陆续炖30分钟。
步骤 11
盛出撒上香菜段即可。
用料：羊肉，胡萝卜，白萝卜，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉，油
做法：
1、羊肉洗干净后切成手指宽的条状;胡萝卜和白萝卜都洗干净后往皮切成块状。
2、预备炒锅，放进少许油煮热后就放进姜片，煸炒直到闻到香味后倒进适量的开水，加进食盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。
3、大火煮开后就放进羊肉以中大火煮熟羊肉。
4、最后就放进胡萝卜、白萝卜，转成小火煮到萝卜变软，最后就撒进香菜、胡椒粉、葱即可。
用料
羊肉 克
红葱 根
姜 片
盐 克
香菜 根
花椒 粒
辣椒
炖羊肉的做法步骤
步骤 1
羊肉血水洗掉，用冷水煮羊肉，滚开后一直打沫，大约20分钟，直至没有沫子。（一直都是大火）汤肉分别，原汤保留。锅里到进开水，放进羊肉及以上调料，还有香菜和盐哦！中火炖两三个小时，锅盖半掩，等待。。。再熬的过程中，汤少了就不停的添加原汤，直到加完。