下奶鸡蛋丝瓜汤怎么做？瓜蛋汤的做法？
下奶鸡蛋丝瓜汤怎么做？
食材用料；丝瓜适量；鸡蛋一个； 小香葱一根； 盐适量；姜适量；油适量； 鸡粉适量；胡椒粉适量；香油适量；丝瓜蛋花汤的做法；
1.丝瓜往皮斜切成片(依据自己喜好切外形即可)；
2.鸡蛋往壳磕进碗内打匀；
3.炒锅放油烧五成热放进姜丝煸炒；
4.放进丝瓜，大火翻炒发软，；
5.加进适量开水；
6.把蛋液淋进锅内。；
7.放进适量盐，胡椒粉，鸡粉，香油调味即可；
8.撒上香葱末即可；
9.再来张成品图；小贴士；丝瓜不需要炒熟，一定要加开水。淋进蛋液时不要一下子倒进，要边淋边用筷子划圈搅，才会形成蛋花。
瓜蛋汤的做法？
1、黄瓜切成片、鸡蛋打散在碗中；
2、将切片的黄瓜再切成段、鸡蛋搅拌好备用；
3、锅中放少许油和适量的水、水开后、倒进黄瓜片；
4、水再次开后、倒进打散的鸡蛋；
5、最后放几片胡萝卜片点缀、放适量的盐即可.
1.
丝瓜削皮切滚刀块（菱形块），鸡蛋打散，锅下少许油烧热。
2
下丝瓜略炒。
3
加１小勺盐炒匀。
4
加适量清水，约为一大碗水。
5
煮开后尝一下味道，如淡就再加点盐，咸就加点开水。
6
划圈淋进鸡蛋液，关火加盖焖一会，等蛋液凝聚即可。
7
出锅啦！
1. 瓜蛋汤的做法非常简单。
2. 具体做法：将瓜切成片，鸡蛋打散备用，锅中倒进适量的清水，放进瓜片煮至烂熟，再加进适量的盐、鸡精和葱花，最后淋进蛋液，稍加搅拌即可关火。
3. 瓜蛋汤是一道营养丰盛的汤品，瓜中富含多种vitamin和纤维素，鸡蛋则富含优质蛋白质和各种营养物质，可增强免疫力，改良肠胃功能。
因为做法简单，深受人们喜爱。
丝瓜蟹汤的家常做法？
主料:
梭子蟹1-2只
丝瓜1根
金针菇一小掰
辅料:
姜片2-3片
清水750毫升
盐适量
白胡椒粉少许
花生油少许
梭子蟹丝瓜汤的做法步骤:
1.丝瓜削皮，切斜段，梭子蟹切成适合的大小，金针菇切小段，姜，切片
2.加少许油锅里，放进姜片，煎一下
3.再放进丝瓜大火爆炒1分钟
4.在放进梭子蟹，快速的爆炒
5.加进清水，这个时候也可以把金针菇也一起放进往
6.汤煮沸后，加少许盐和白胡椒，再煮1-2分钟，等丝瓜软了，就可以关火
7.丝瓜煮汤前，爆炒可以使汤色奶白，汤里加进姜片，可以把丝瓜和螃蟹这两种冷性的食物，稍微中和下
做法如下：
螃蟹洗净，往腮、内脏和蟹壳，切成4大块；丝瓜往皮，洗净，切成滚刀块。
锅中放进适量油，爆香姜片，然后放进螃蟹煎至两面微黄。
锅中加进适量清水，放进螃蟹和丝瓜，大火烧开后转小火煮至丝瓜呈透明状。
加进适量盐和味精调味即可。
此汤具有润肺、补肾、美容养颜的功效，特别适合女性朋友经常食用。
丝瓜蟹汤是一道清爽美味的家常菜，以下是一种简单的做法：
素材：
- 蟹 2只
- 丝瓜 1根
- 姜片 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
做法：
1. 将蟹洗净，剔除内脏，备用。
2. 丝瓜往皮，切成适当大小的段，备用。
3. 取一个锅，倒进适量食用油，加热后放进姜片略炒出香味。
4. 将蟹放进锅中，翻煎至蟹壳变红。
5. 加进适量的料酒，炒匀。
6. 加进足够的水，大火烧开，撇往表面的浮沫。
7. 转小火煮约15分钟，待蟹汤的味道足够出来。
8. 捞出蟹，取出蟹肉备用。
9. 将丝瓜放进锅中，煮至丝瓜变软，不要过度煮烂。
10. 加进蟹肉，烧开后加进适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
11. 煮约1分钟后即可出锅，即可享用丝瓜蟹汤。
温馨提示：在煮蟹汤时，可以依据个人口味加进一些调料，如生姜片、葱段等，让味道更加浓郁。蟹汤煮的时间不宜过长，以免过度煮烂丝瓜和蟹肉。可依据个人喜好适量调整盐和鸡精的用量。
1.青蟹清洗干净，往腮，往腹部盖子，剥开蟹壳，切2半
2.丝瓜冲洗干净往皮切大块，然后过一遍热水后捞出
3.把姜切片，蒜拍碎
4.起锅把丝瓜倒进锅中煸炒再下猪肉末，然后下盐，待丝瓜变软后盛出待用
5.再起锅开火倒进油热锅，然后下姜片、蒜热至有香气
6.把切好的螃蟹倒进锅中轻轻摇摆，然后下料酒，把螃蟹炒至稍微变红
7.然后加点水，煮开后倒进炒好的丝瓜，然后下味精调味，然后盖上锅盖烧上三分钟后即可出锅享用
一、姜切片，螃蟹洗刷干净除往内脏沥干，丝瓜往皮切块。
二、锅内热油，大火爆香姜片，放进沥干的螃蟹，炒至变色，淋进少许料酒，翻炒几下，放进丝瓜炒至变色。
三、倒进适量开水，加进少量盐调一下味，煮至丝瓜软烂，再依据自己口味放盐、胡椒粉、味精等调料，盛出即可。
小提示：
1、添水煮汤的时候可以放豆腐一起煮。
2、螃蟹的内脏在嘴的位置，掀开蟹壳就可以除往，不要全部掀开，可以保持螃蟹完全，同时保留住蟹黄。
3、螃蟹的肚脐位置比较脏，轻易躲着污泥，洗螃蟹时一定要注重，或者直接剪掉。
丝瓜紫菜蛋汤怎么做？
丝瓜紫菜蛋汤
1.各种素材清洗干净。
2.丝瓜切片，姜切丝、葱切粒。
3.紫菜用清水泡发好。
4.鸡蛋打进碗中打散。
5.冷锅倒进适量的清水，放进姜片、几滴油、半匙盐，加盖烧开。
6.烧开锅中的水后放进丝瓜片。
7.锅里的水再次开后煮多2分钟。
8.放进泡好洗净的紫菜。
9.待水再次翻滚后以划圈的方式慢慢倒进蛋液。
这样紫菜丝瓜蛋汤就做好了。