醋溜土豆丝怎么做？醋溜土豆丝糖醋比例？
醋溜土豆丝怎么做？
主料：土豆2个
辅料：尖椒1个
调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1匙
制造步骤
1、土豆洗净，切丝。尖椒洗净切丝。
2、预备一碗清水，滴进少许醋，将土豆丝放进浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出往，沥干。
3、锅中加少许油烧3成热，放进花椒，待闻到花椒香味时，关火，拣出花椒不用。
4、再次打开火，待油温7成热时，放进干红辣椒和葱花，爆香后，倒进土豆丝煸炒熟。
5、随后依次放进醋、糖和盐大火翻炒半分钟。
6、加进青椒丝陆续炒半分钟，最后加进水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
原料
土豆300克
香菜适量
食用油5毫升
葱适量
白醋5克
盐3克
方法/步骤
1、首先我们把往了皮的土豆切成丝。
2、然后我们把土豆丝放进清水中淘洗。
3、把香菜洗干净，然后香菜切段。
4、倒进食用油，放进葱花，倒进土豆丝。
5、放进白醋、盐，香菜。
6、开大火一起爆炒2分钟。
7、最后面端出就可以了
醋溜土豆丝糖醋比例？
醋溜土豆丝糖醋比例（2：1）。
用料
土豆 2个
胡萝卜 一小段
葱花 20克
盐 2克
醋 15克
食用油 20克
香菜 2根
做法步骤
1、土豆刮皮后擦丝，放进水里浸泡，捞出淀粉
2、锅进油，放进葱花炒香
3、加进过水的土豆丝，胡萝卜丝翻炒至变色
4、加进醋翻炒均匀
5、加进盐翻炒均匀
6、加进香菜翻炒均匀即可出锅。
醋溜土豆丝糖醋比例
食材
主料：土豆两个
辅料：辣椒、蒜、米醋、火麻油、盐
制造步骤
1、把土豆往皮，用清水洗净。
2、将土豆切成丝，刀工不好的可以考虑用切丝工具哟。
3、将土豆丝放进盆中用清水泡三次，换三次水，把淀粉都泡出往。
4、将辣椒和蒜都切成末备用。
5、将锅烧热，倒进可能6勺的火麻油。
6、放进之前切好的辣椒末和蒜末，翻炒可能三十秒。
7、将土豆丝放进锅中，大火翻炒八分钟左右，等到土豆丝有些变色之后加进五勺米醋和两勺盐。
醋溜土豆丝(饭店口味)的做法？
用料
土豆3个 花椒15粒 蒜3瓣 米醋3大勺 生抽5大勺 盐4小勺 葱3片
醋溜土豆丝(清淡版)的做法
开大火炒锅烧热扔进花椒炒几下
等花椒快糊时倒油、葱、蒜
过一小会倒进土豆丝翻炒，不停的翻会粘锅的（今天这土豆丝没有泡，因为要做粘的）
预备一碗水看土豆丝要粘锅，分次加进水每次只加1/3碗待水快没了再加眼看着土豆越来越粘了放盐、生抽、米醋、水（不喜欢酸可加一点糖）一直翻炒后来可适当的多加一些水让土豆进行洗澡模式待汤汁变得粘稠了就可以出锅了
土豆丝都会食但是南北方口味不一样，各地有各地的做法，我分享我们这的土豆丝做法，1土豆切丝，凉水浸泡5分钟，2葱丝姜蒜少许，青红椒丝少许，3锅热放进底油，葱姜蒜暴香，放进青红椒丝，土豆丝，翻炒，4放进鸡精，耗油，千万不放酱油，黑了就不好看了，最后放进白醋，出锅前放盐，
1.把土豆皮往掉，洗干净，切成丝，要 均匀，然后放进洗菜盆里放点盐，泡十来分钟就可以。预备一些放土豆丝里面的料，剁辣椒和葱，也可以放辣椒切成小圈，茐随炒法切。
2.把土豆丝水捞干，预备炒了，放适量的油，烧热之后就放辣椒土豆丝翻炒，放适量的醋。
3.炒七成熟了就放盐和茐，喜欢食生抽的也可以放点，翻炒一下可以出锅。
4.假如放剁辣椒就在土豆丝五成熟在放下往。
美食家王刚醋溜土豆丝的做法？
美食家王刚醋溜土豆丝做法如下
用料：土豆350克，青辣椒35克，红辣椒20克 ，食盐2克 ，食油30毫升 ，白醋8毫升， 白糖5克 ，花椒2克
步骤一：将土豆往皮后切成细丝，放清水中浸泡5分钟
步骤二：锅内将水烧开，放进土豆丝焯约1分钟，捞起过冷水，青椒和红椒分别处理好待用
步骤三：炒锅热油，把花椒放进爆香，后把花椒捞起，放进红椒陆续爆香，然后加进土豆丝、青椒丝，快速炒散，加进少许白醋炒匀，加进食盐、白糖调味
1、食材:土豆200g，米醋1勺，盐适量，蒜2粒，香葱1棵，胡椒粉适量。
2、土豆往皮，洗净切丝。
3、切好的土豆丝放进水中，洗往表面的淀粉，要洗干净。
4、大蒜往皮，切碎备用，葱洗净切段。
5、热锅放进适量油，再放进蒜子爆香。
6、将土豆丝放进锅中翻炒，炒至水分快干时放进米醋。
7、将胡椒粉和葱段放进锅中，翻炒均匀，加盐调味。
1、首先你要预备好葱、小米椒、土豆、蒜、花椒。
2、将葱切片备用。小米椒用刀切成段。土豆用刀切成丝。
4、将切好的土豆丝泡进清水中。用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟足够往除淀粉；淀粉往除得越彻底，土豆丝就越爽脆。
5、起锅烧油，放进适量姜丝。
6、倒进葱花蒜末爆香，千万不要炸糊了；至此，油里已经合成了花椒香、葱香和蒜香，
7、用锅铲翻炒均匀。
8、倒进土豆丝翻炒均匀。
9、倒进适量香醋。
10、倒进适量小米椒。
11、翻炒均匀后，即完成制造。
主料：土豆2个
辅料：尖椒2个
调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙
做法如下：
1、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。
2、预备一碗清水，滴进少许醋，将土豆丝放进浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出往，沥干。
3、锅中加少许油烧3成热，放进花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
4、再次打开火，待油温7成热时，放进干红辣椒和葱花，爆香后，倒进土豆丝煸炒熟。
5、随后依次放进醋、糖和盐大火翻炒半分钟。
6、加进青椒丝陆续炒半分钟，最后加进水淀粉，翻炒均匀即可出锅