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芦笋最好吃的六种做法?芦笋菜做法?

wolekan 09-10 2次浏览 1条评论
  1. 芦笋最好吃的六种做法?
  2. 芦笋菜做法?
  3. 白芦笋的8种吃法?
  4. 芦笋吃法?
  5. 白芦笋最经典的三种吃法?

芦笋最好吃的六种做法?

芦笋最好吃的六种做法?芦笋菜做法?

主料:

虾仁12只 芦笋100克

彩椒各1/3个 黄瓜半根

洋葱1/4个

辅料:

盐1/2小匙 糖1/2大匙

米醋1大匙 黑胡椒1/2小匙

山茶籽1/2大匙 料酒1小匙

做法:

1. 准备材料;

2. 芦笋洗净切小段,过水焯变色后捞出,过冷水待用;

3. 虾仁洗净后过水,焯时加料酒,变色后捞出待用;

4. 小黄瓜切片,洋葱切碎,彩椒分别切小块;与焯好的芦笋和虾仁一起放入大碗内;

5. 依次加盐、糖、米醋、黑胡椒碎调味,最后滴适量山茶籽油即可装盘。

1/5分步阅读

凉拌芦笋

凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是:把芦笋切段,锅中放少量盐,倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末,放入芦笋,调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。

2/5

清炒什锦菜

用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁,将虾仁或鸡肉滑熟后,放入芦笋丁和其他配料翻炒即成

双蛋芦笋汤

蒜末爆香,下芦笋翻炒;倒入鸡汤,下皮蛋丁和咸蛋丁,烧开后即成。

烤芦笋

将芦笋置于烤盘上,淋上橄榄油、黑胡椒,放入预热过的烤箱内,以190℃烤15分钟,烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。

锅塌芦笋

首先选粗大的芦笋去皮泡水,裹蛋黄糊稍炸一下,然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料,大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅。

第一种,蒜蓉清炒芦笋

第二种,烧烤时芦笋卷入牛肉进行烧烤,清甜脆。

第三种,上汤芦笋。

第四种,腊肉或是香肠炒芦笋

第五种,火腿老鸭芦笋汤

第六种鲫鱼芦笋汤,先将芦笋开水烫一下,备用好,待鲫鱼汤熬制几分钟后,放入备用好的芦笋,再进行熬制十分钟左右,锅中加入少许盐即可出锅

芦笋菜做法?

主料

芦笋400克

辅料

蒜2瓣 油1勺 盐1小勺

步骤1

芦笋洗净切掉老化的根部,斜切成小段,蒜切末备用

步骤2

取锅烧水,水里加少许盐和几滴油,水开后倒入切好的芦笋焯水一分钟左右

步骤3

把芦笋捞出立即过一遍冷水,这样其口感更脆

步骤4

热锅热油,下蒜末炒香

步骤5

下芦笋,调入盐,炒匀即可出锅

白芦笋的8种吃法?

白芦笋 500克,糖 一小勺,生抽 两大勺,花雕酒 适量,葱花 适量

二、做法步骤

步骤 1

白芦笋洗净切滚刀块。尾部5厘米或者更长的一段去掉不用,因为太老了,切的时候能感觉到。切好后用刀背压碎备用。

步骤 2

开火加油,七分热是翻炒芦笋两分钟。加料酒白糖和生抽。喜欢咸的适量加盐。

步骤 3

开小火焖8分钟左右。

步骤 4

撒葱花翻炒一下出锅。

芦笋吃法?

食材:芦笋一小把、大蒜3瓣、小米辣2-3个、蒸鱼豉油适量、蚝油适量、糖适量

步骤:

1. 准备原材料,芦笋买粗细均匀的。

2. 处理芦笋的时候用小刀削去根部颜色发白的老皮,这里的芦笋是比较嫩的,没怎么处理。大蒜去皮洗净,切薄片,小米辣洗净切成小圈。

3. 烧一锅开水,水开后放一点点油和盐。

4. 放入芦笋汆汤一分钟左右。

5. 捞出芦笋,过凉水,摆好在盘子中。

6. 芦笋上铺上切好的大蒜和辣椒。

7. 准备一个小碗,蚝油、蒸鱼豉油和水1:2:2的比例调一碗料汁,加一点点白砂糖,搅拌均匀。

8. 料汁小火烧开,浇在芦笋上。

9. 起锅,烧热油,浇在芦笋上,就开始噼里啪啦的响啦~

10. 美美的一盘响油芦笋可以上菜啦~

白芦笋最经典的三种吃法?

食材:白芦笋、腊肉、小芹菜、红青椒、大葱、大蒜、生姜、干辣椒。

做法:白芦笋削皮洗净斜刀切成片焯一下开水捞出沥干。腊肉切成薄片。小芹菜去叶洗净切段。红青椒去籽洗净切丝。大葱切段。蒜姜切片。干辣椒切段。

锅中加猪油化开后,倒入腊肉煸炒几下,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,再倒入白芦笋、小芹菜、红青椒丝,加食盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、味精、料酒,大火翻炒三四下关火出锅即成。

吃法∶

拌凉菜白芦笋

食材:白芦笋、白米醋、青小辣椒、白砂糖、芝麻油、盐、蒜头、葱。

白芦笋掰成条、青小辣椒、葱切条,蒜变蒜末预留。用沸水焯一下白春笋,随后凉干水份放进调凉菜的器皿中。添加蒜末、适当糖、适当盐、青小辣椒丝、葱丝,加芝麻油白米醋。用筷子搅拌均匀就可以。

白芦笋炒肉

食材:白芦笋、牛肉、葱、姜、香莱、生抽、盐、香油。

姜蒜牛肉切成片,白春笋清理好预留。锅中放进适当的油,烧开,放进肉片,煸炒,放进姜蒜,倒进少量生抽炒至进味。添加洗完的白芦笋,煸炒匀称,添加少量水,放进少量盐略煮炒糖色。炒糖色时撒进香莱、香油调料后就可以起锅。

白芦笋老母鸡汤

食材:鸡脯肉、白芦笋、姜、各种各样调味品。

调料预留,白芦笋切成片绰水,鸡脯肉切片凉水入锅焯一下。石锅内添加适量的水,放进鸡脯肉和调料,小火慢炖三十分钟,添加焯好的白芦笋,炖至鸡脯肉酥烂后添加适量的盐进味就可以。

一、白芦笋炒鸡丁

主料:白芦笋、鸡脯肉、青椒、葱、姜。

做法:

1、油温炒香葱、姜,放入鸡丁炒至鸡丁稍变色。

2、加入白芦笋翻炒,这个很快就会熟的,大火快速翻炒几下就行。

3、放入青椒翻炒几下,加入盐、醋、鸡精拌匀即可出锅。

二、凉拌白芦笋

主料:白芦笋300克、蒜苗3根、生抽5克、醋3克、盐2克、白糖2克、芝麻油3克、红椒1小块。

做法:

1.白芦笋洗净切两段。表面的老皮建议削掉,这样吃口感会好很多。

2.蒜苗叶切末备用。

3.红椒切片备用。

4.烧一锅开水放入白芦笋,水开后捞出沥干水摆盘。

5.热锅起油,油烧热后淋在蒜苗上。碗中加入生抽、醋、盐、白糖、芝麻油搅拌均匀。

6.将调好的酱汁淋在白芦笋上。最后摆上红椒装饰即可。

用料

白芦笋

10根

小葱

2根

1瓣

半勺

橄榄油

1勺

步骤 1

取新鲜的白芦笋10根,洗净表面的泥土。

步骤 2

去皮。

步骤 3

切斜段。

步骤 4

锅中烧开水。

步骤 5

倒入白芦笋段,焯水1分钟。

步骤 6

迅速捞出。

步骤 7

过一遍凉水。

步骤 8

控干水分备用。

步骤 9

小葱切碎,蒜切片。

步骤 10

锅中放1勺橄榄油,油微热放葱蒜爆香。

步骤 11

倒入白芦笋段。

步骤 12

加1勺盐。

步骤 13

翻炒均匀即可出锅。

芦笋的吃法大全菜谱
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空灵之心
芦笋的吃法大全菜谱》是一本非常实用的烹饪书籍,其中包含了各种新鲜、健康且美味的芦월做法,这本书详细地介绍了不同种类的芦苇卢的做法和用途。,对于每一个想要了解或者尝试用多少来号做菜的人来说都是一本非常值得参考的书。
空灵之心2024-08-14 08:42:15回复
漫步云端
这本菜谱真的让我眼界大开,原来芦笋的吃法可以有这么多种,无论是凉拌、清炒还是烧烤都应有尽有。
漫步云端2024-08-14 08:44:21回复
忆梦
芦笋的吃法大全菜谱》是一本非常实用的烹饪指南,其中涵盖了各种新鲜、健康且美味的芦苇食用方法,从凉拌到热炒再到炖汤等多样化的料理方式可以满足不同读者的需求与口味偏好。
忆梦2024-08-14 08:46:30回复