寿司的家常做法？好吃的寿司怎么做？
寿司的家常做法？
等。制作寿司时，首先将盐、糖、醋按照1:5:10的比例调好，倒入蒸好的米饭中搅拌，其他食材切成条状。然后铺好寿司帘，放保鲜膜、海苔、米饭、及其他食材按顺序铺好，再把竹帘卷起切段即可。
此外，寿司的选料也很重要。寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。常用的馅料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。因此，在制作寿司时，可以根据自己的口味和喜好选择不同的馅料。
所以，制作正宗寿司需要的材料和步骤都比较简单，但是需要注意比例和顺序，才能制作出美味的寿司。
主料：米饭适量
辅料：海苔适量，菠菜适量，鸡蛋2个，胡萝卜适量
配料：味岛香松适量，盐适量，白醋适量，糖适量
做法：
1.米饭做好稍凉备用。
2.鸡蛋加少许盐打散，摊成蛋皮切丝备用。
3.菠菜，胡萝卜洗净切丝用开水焯烫过凉沥干水分备用，准备好味岛香松。
4.取一碗米饭加入1克糖和2滴白醋，少许盐拌均匀。
5.寿司卷帘上面放上一下张海苔铺上寿司饭，再把材料依次放在上面，撒上味岛香松。
6.卷成长条。
7.卷到前端时，倾斜下压，封口用米饭粘牢。
8.然后切段即可食用。
包括准备米饭、制作醋饭、准备寿司材料、包裹寿司卷、切割寿司等步骤。
2. 制作寿司需要一定的技巧和耐心，其中最重要的是米饭的制作和醋饭的调制。
此外，选择优质的寿司材料也是制作美味寿司的关键。
3. 在制作寿司的过程中，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试，例如添加自己喜欢的调味料或者尝试不同的寿司卷包裹方式。
好吃的寿司怎么做？
用料：米、寿司醋、肉松、火腿、鸡蛋、寿司海苔、即食萝卜条
做法：
1.寿司醋拌入蒸好的米饭中，米饭放凉至温度和手温接近即可。
2.打几颗鸡蛋加一茶勺盐，调匀后加适量清水，煎成均匀蛋皮，煎好后切成长条留作备用。
3.寿司帘洗干净沥干水分，先铺层保鲜膜，再放张海苔，再铺一层米饭。
4.将蛋皮、火腿、即食萝卜、肉松等放上，还可以根据自己喜欢吃的添加任意食材，比如黄瓜之类的。
5.用力握紧竹帘卷，要一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。
6.把整个海苔翻转过来，米饭在底部，铺好食材，同样卷起来即可。
7.将寿司切成块状，配上日式酱油和芥末就可以吃啦
准备材料，醋饭适量、新鲜香菇5朵、莲雾1颗、香菜梗 1支
1. 莲雾洗淨切小丁，香菜梗切碎，放入容器中与醋饭混合拌匀，整型成等分。
2. 将鲜香菇放入锅中煎熟，
3. 将作法1的醋饭摆上作法2的香菇上即可。
醋饭放入的食材以口味清爽，颜色搭配为原则，夏日水果只要是水分少的季节水果像是莲雾等皆可入饭，色彩鲜艳又开胃。
主料：米饭适量，海苔数张，黄瓜适量，火腿2根，萝卜条适量
辅料：沙拉酱适量，肉松适合
调料：寿司醋适量
做法：
1.米饭放凉后放入寿司醋拌匀。
2.准备切好的黄瓜条、火腿肠、寿司萝卜条。
3.准备卷帘，放上一张海苔。
4.将米饭平铺海苔表面。
5.放入肉松。
6.放上黄瓜、火腿、萝卜条。
7.挤入沙拉酱。
8.用卷帘卷起来，卷的时候一定要压紧实。
9.切成块即可。
食材有蒸熟的米饭、肉松、黑芝麻、寿司紫菜、黄瓜条、火腿肠、沙拉酱，准备蒸熟的米饭适量，加一勺水，搅拌均匀然后放料。加适量肉松和黑芝麻，搅拌均匀。平铺在寿司紫菜上边。放上黄瓜条、火腿肠。挤上沙拉酱。卷起来，切成小块即可。

家庭版好吃寿司做法一
1、大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀。
2、鸡蛋打散，入平底锅烙成薄蛋皮。
3、准备所有辅料：胡萝卜剁成茸，黄瓜和火腿切成条，鸡蛋饼切成条。
4、寿司帘上铺一张海苔，毛面向上，铺上调味后的米饭，撒点胡萝卜蓉增色。
5、所有辅料放完后，卷起。
6、定型后，利刀沾水切成寿司卷即可食用。

小诀窍
1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便，米饭软硬要适中，太硬或太软都不好吃;
2、辅料没有限制，可按自己喜好来添加，色彩缤纷些会更好;
3、海苔有正反面，毛面铺放材料，用寿司帘卷起后，定型即完成，用很锋利的刀沾清水切卷，会非常容易，这是不粘刀的小窍门;
4、寿司做好后不要久放，海苔脆脆的时候食用，味道最赞。

家庭版好吃寿司做法二
寿司的材料
紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。
寿司的做法
1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。
2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。
3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。
4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。
怎样做寿司好吃又简便？
准备食材如下：米饭500克，寿司海苔3片，寿司醋20毫升，盐3克，芥末5克，沙拉酱50克，寿司酱油10克，小黄瓜50克，火腿肠30克，大根30克，肉松50克，三文鱼100克
具体做法如下：新蒸熟的米饭打散，倒入寿司醋或苹果醋，撒上适量的盐拌匀，将火腿肠、黄瓜切成0.5厘米的段，卷帘铺上一片海苔，将米饭铺在海苔上，用勺子或手均匀地压平，（前端1㎝不要铺米饭，否则很难收口）米饭上挤上适量沙拉酱抹匀；再依次摆放肉松、黄瓜条、大根，将卷帘卷起，卷好后再双手合力挤压几下卷帘；（这样包出来紫菜包饭更紧实）最后切1.5㎝左右厚即可。（每切一次，刀片可以过下清水，以免粘连），把米饭捏成8-10克的饭团；.饭团抹上一点芥末后，放上切片的三文鱼，摆盘，芥末还可以单独蘸食。