龙游红糖发糕的做法？红糖发糕做法家常做法？
龙游红糖发糕的做法？
用料:
糯米40克
粳米160克
猪油20克
白糖60克
自制酒酿90克
糖桂花一小搓
龙游发糕的做法:
步骤 1
糯米加水放冰箱冷躲7天。
步骤 2
7天后加进大米浸泡1天。
步骤 3
用网兜沥干水后，放料理机磨粉。
步骤 4
白糖，猪油加进粉团，拌匀
用料 面粉（最普通的就行） 200g糯米粉 200g白糖 100g猪油或色拉油 15g酵母 4g水（看揉面情状） 150g龙游发糕（简版）的做法 把全部原料混合加水揉面，边揉边加，不要过湿。把面团揉到不沾手，这个过程5-10分钟左右我用的是6寸的蛋糕模，在模具里面抹点油，然后把面团放进模具用手压平龙游发糕（简版）的做法 步骤3放在温热湿润处发酵到1.5倍大左右上锅蒸。水开后保持大火（不要转中小火）15分钟后关火。龙游发糕（简版）的做法 步骤4蒸好最后盖上红印子就OK啦
红糖发糕做法家常做法？
红糖发糕口感软糯、香甜可口，是一款家常小食。下面是具体做法：
素材：
面粉150克
红糖100克
鸡蛋2个
泡打粉1/2小匙
食用油适量
清水适量
步骤：
先预备素材，将红糖压碎，用筛网筛出杂质来。
把普通面粉放在中号盆里，加进泡打粉，用筛子筛1-2遍，让面粉和泡打粉足够混合均匀。
把鸡蛋打进一个碗里，加进一勺油，用筷子搅拌均匀。
将红糖放在碗里，加进适量清水，放进微波炉中高火2-3分钟，糖溶化后拿出，等待温度降至室温。
把红糖水倒进鸡蛋中，搅拌均匀，然后把混合好的鸡蛋液倒进面粉中，足够混合均匀。
把蒸锅放到火上加热，等水开，抹一点油在蒸格上，把面糊倒进，用展在面糊上的牙签轻轻地插几个小孔。
把蒸锅摆歪一些，使格子斜着放，再盖上锅盖，大火蒸15-20分钟后关火，稍等5分钟后取出即可。
等其降温后切成小块即可食用。
温馨提示：
发糕需要发酵，可以在发酵时间中加进适量的糖，以便酵母发酵更足够。
假如没有蒸锅，可以将电饭锅内胆放进电饭锅内并加水，蒸20分钟即可。
发糕出锅后可以立刻食，也可以放进密闭容器中冷躲，随时取出来食用。
原料：面粉、酵母、红枣、蔓越莓干、红糖、葡萄干。
做法步骤：
第1步、红糖加开水化成红糖水。（红糖和开水的量依据你要的甜度自己添加）
第2步、红糖水晾凉成温的时候加3g左右酵母粉搅拌溶化。
第3步、红枣洗净剪碎往核，我还预备了些蔓越莓干。（还可以葡萄干等）
第4步、量250g面粉。
第5步、将红糖水倒进面粉中，分几次倒进，边倒边搅拌至面粉成无颗粒的面糊。（不干不稀）
第6步、将预备好的红枣加进搅拌好的面糊中，再次搅拌均匀。
第7步、盖上盖子醒个二十分钟左右。
第8步、预备一个模具，底下刷一层油。（也可分几个小碗）
第9步、将醒好的面糊倒进模具中。再次醒十分钟左右。上面亦可加进些红枣蔓越莓等。
第10步、放进锅上大火蒸25分钟后关火焖5分钟。
第11步、铛铛铛，美味的红糖发糕出锅啰。
广西正宗红糖发糕做法？
1.
预备用料：红糖 180克，水 600克，酵母 5克，面粉 470克，红枣几颗，红糖发糕水和红糖一起放在锅里煮成红糖水，红糖要完全熔化。
2.
酵母用不烫手的温水（可能40毫升温水）化开成酵母液备用；然后红糖水煮好晾20分钟，分三次把面粉倒进往，加酵母液拌匀就好，面粉不需要过筛
3.
拌好的面糊会开始冒小泡泡阐明开始发酵了。用保鲜膜封上，在温热的地方发酵60~90分钟；
4.
在发糕模具里抹上油。倒上发酵好的面糊。大火烧开后蒸20~25分钟即可。
荞面红糖发糕的做法？
食材：荞麦面200克白面粉100克
葡萄干适量酵母3克左右红糖一小勺温水一杯
具体步骤：1. 荞麦面和白面粉2:1混合，加进一小勺红糖和酵母。
2. 倒进温水搅拌均匀，搅拌至面糊细腻上劲，就是搅起来比较费劲就可以。
3. 盖上保鲜膜室温发酵至原来的两倍大。
4. 发酵好的面。
5. 放进葡萄干，喜欢食什么放什么，葡萄干、蔓越莓干、红枣都可以，看个人喜好，二次醒发十分钟左右。
6. 在电饭煲里蒸三十分钟，即可
1，把荞面黑面放在盆里搅拌均匀。
2， 用水 把酵母化开倒进红糖搅拌均匀。
3，把搅拌均匀的酵母红糖水倒进面盆中用刮刀翻拌均匀成无颗粒状的面糊。六寸模具边缘都刷上油备用刷油是为了好脱模。
4，把搅拌均匀的面糊倒进刷好油的六寸蛋糕模具中。也可以放进其它耐高温容器。盖上保鲜膜进行发酵。发酵到八分满的样子就好。实际发酵时间依据实际温度决定。
5，把发酵好的面糊放进锅中，上面撒上自己喜欢的果干。冷水上锅开蒸30分钟闷五分钟出锅。
食材：
红糖90克、开水275克、酵母粉4克、泡打粉1克、鸡蛋1个、荞麦面370克、
制造步骤：
第一步：大碗里加进90克红糖，再加进275克开水，搅匀至红糖完全化开，然后放至温温的、不烫手的状态。
第二步：往红糖水中加进4克酵母粉和1克泡打粉，搅拌均匀后再打进1个鸡蛋（约55克），足够打散备用。
第三步：把370克面粉分次加进红糖水中，足够拌成无疙瘩的面糊，此时面糊提起可以有拉丝的状态。
第四步：在模具里面刷薄薄一层油，再把面糊倒进来，并把表面抹平；然后盖上保鲜膜放到温热的地方醒发一个半小时，醒发至面糊体积明显变大。
第五步：往醒发好的面糊上摆好红枣，也可以摆上自己喜欢的其他食材。
第六步：锅里加进足量清水，把模具放进蒸笼中，水开计时蒸35分钟再焖5分钟，即可开盖；取出放凉即可脱模。