清炖鸡汤最正宗的做法王刚？王刚的煲鸡汤的做法？
清炖鸡汤最正宗的做法王刚？
素材：鸡小腿六支，葱段些许，姜丝（或姜片）些许，水800ml，酒一大匙，盐些许。
做法：
1、鸡小腿先川烫往血水，葱洗净切段。
2、将鸡小腿、葱段、姜丝放进锅内，加水煮开，倒一匙酒，盖上锅盖，转小火炖煮四十分钟，放进些许盐调味，再盖上锅盖闷十五分钟即可。
用料:老母鸡1只；姜3片；盐15克；枸杞10粒；香菇6朵；黑木耳6朵；料酒1勺；小葱2根
做法:
1.老母鸡剁块。焯水一遍。热锅热油后加进姜片。
2.倒进沥干的鸡块，翻炒两分钟。加进料酒陆续翻炒两分钟。倒进清水。加进葱段和枸杞，大火煮开后小火炖半小时。
3.加进香菇陆续炖一个小时，加进黑木耳陆续炖半小时。加进盐和鸡精调味，洒上葱花。
素材：土鸡一只，干香菇6枚，枸杞子3g，葱，姜末各5g，盐1茶匙（5g）
做法
1、将干香菇和枸杞子分别放进小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。
2、把鸡洗净，放进锅中，加进1000ml凉水，中火烧开后，小心地撇往浮沫，加进泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30分钟。
3、将枸杞子放进锅中，陆续加热10分钟，调进盐，离火，放凉。
4、待鸡汤完全放凉后，用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全往除干净，只留清汤，再次加热后，即可趁热食用。
预备主材：老母鸡一只。
辅料：党参20克，黄芪5克，干红枣20棵，枸杞10克。生姜1块，盐5克。
操作步骤：
1，杀好母鸡，往除内脏，切块。
2，党参，黄芪，干枣，枸杞清洗控水。
3，生姜往皮，用刀拍扁。
4，炖锅放冷水2斤，将鸡块放进炖锅，加进党参，黄芪，干枣，枸杞隔水炖3个小时，再放进姜，加盐即可。
干香菇10朵、红枣10颗、土鸡半只、大葱4段、 老姜4片绍酒1汤匙（15ml）盐适量
做法：
1)香菇和红枣用冷水浸泡2分钟，冲洗干净备用。土鸡洗净斩成大块。
2)将鸡块放进汤煲中，一次性到够足量清水。大火加热后，撇往浮沫。放进香菇，红枣，大葱段，姜片，淋进料酒。盖上盖子，用文火煲2小时。食用前，调进适量盐。
王刚的煲鸡汤的做法？
素材
原料：肉鸡1只
配料：葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精，料酒
做法
1：将鸡斩块洗净，焯水往血沫
2：葱切段，姜切片，香菜切段
3：炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开
4：撇往浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时
5：待肉烂后，撒进香菜段即可食用
步骤1:鸡肉切块，洗干净后把水份沥干，
步骤2:芹菜，青蒜，葱洗干净后切成小段，将蒜和葱的头部留出来，
步骤3:将紫苏， 香菇， 蒜头， 姜 ，洋葱，洗干净后切好备用，
步骤4:倒进适量花生油，油热后将黄冰糖 ，青葱头， 青蒜头 ，小米椒 ，洋葱 ，蒜瓣 ，姜，倒进砂锅翻炒一分钟，
步骤5:将鸡块倒进砂锅，大火翻炒两分钟至鸡肉表面呈金黄色，
步骤6:依次倒进料酒， 生抽 ，老抽 ，鸡粉 ，沙姜粉 ，蚝油，中火翻炒三分钟后，加进香菇和紫苏，调成中小火陆续翻炒五分钟，然后调成小火，盖上锅盖焖10分钟(注重中间需要打开锅盖2-3次确认没有烧糊，并稍做翻炒，因为为了保证浓香味，全程不加水，油放少了轻易糊)，
步骤7:最后依据个人喜好展上一些把香菜， 葱叶 ，蒜叶在鸡煲上面，即可关火。
用料：鸡肉300g，山药1根，胡萝卜1根，玉米1根，姜1块
做法：
1.鸡肉洗净剁成块，玉米切断，山药胡萝ト往皮切滚刀块，姜往皮切片。
2.锅中热油，加三片姜，加进鸡肉炒至变色。加一勺料酒炒至挥发。
3.两大碗水煮开捞出浮沫。砂锅中加进玉米，胡萝ト。
4.鸡肉连同姜块一起倒进，加满水盖上盖大火煮开转小火慢炖1个半小时。
5.出锅前20分钟加进山药，出锅前加一勺盐炖5分钟。撒上葱花超级鲜香，营美味的山药土鸡汤就炖好了。
原料、土鸡1只，鲜山药500克，红枣20克，香菇10片，精盐1小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉1/2小匙。
做法：（1）将土鸡宰杀好切块，洗净烫水再洗净；红枣用水泡着；香菇洗净。
（2）鲜山药往皮切块放进锅中煮一会，洗净的土鸡加山药、红枣、香菇一起炖煮至山药松软即可。
素材
【主料】：小母鸡1只 ，当回6克，酒炒川芎6克，酒炒白芍7克，酒蒸熟地12克
【辅料】：红枣5颗 ，姜3片，盐适量，料酒适量
做法
1. 四物洗净，姜切片，一起放进药包里面。
2. 小母鸡处理好，往头往尾往爪洗净斩块，冷水下锅，水开，加3汤匙料酒，焯3分钟，捞出洗净浮沫。
3. 焯好的鸡块放进炖锅里面，注进半锅热水。大火烧开，用文火炖2个小时左右。
4. 最后半小时再放进药包
鸡汤怎么炖好饮又营养增强免疫力？
步骤/方式1
第一步，新奇鸡肉剁成大小均匀的块
步骤/方式2
第二步，鸡肉焯水，往除余外的血水和泡沫，并清洗干净
步骤/方式3
第三步，预备鸡汤配料，抉择一些补血提气的中药材
步骤/方式4
第四步，把配料和鸡肉一同下往砂锅，并放进葱姜蒜和食用盐，盖盖小火慢炖一个小时
步骤/方式5
最后，出锅。
煲鸡汤放什么素材一起好饮？
用老母鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当回6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙。下面介绍做法：
做法：
1、把香菇用温水泡发，剪往根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用
2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙
3、把母鸡放进锅内，倒进足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒进锅内，然后放进清洗过的药材；水开之后放进泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒进锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调进少许盐即可