怎么做韩国的黄萝卜？韩国餐饮有哪些？
怎么做韩国的黄萝卜？
⒈黄萝卜泡菜
白萝卜 2条
(1)盐 2大匙
(2)黄色色素 1又1/2小匙
糖 2大匙
甜草 2片
米酒 2大匙
冷开水 2杯
制造：
(1)将白萝卜洗净切往头端，不必削皮，沥乾水份备用。
(2)将调味料(1)均匀抹在白萝卜表皮，并用手按压搓揉使白萝卜软化且进味，约10分钟后再静置2小时，如此重覆4次，约8小时后至白萝卜软化且质地脆韧即可。
(3)在白萝卜即将腌渍好前的30分钟，将调味料(2)拌匀备用。
(4)将白萝卜放进细长的厚塑胶袋中，倒进调味料(2)后将袋口密封浸泡，置於阴凉处或冷躲，期间需多次翻动，使白萝卜进味且颜色均匀，约3～5天后即可食用，冷躲约可保存15天。
⒉正宗韩国黄萝卜
黄萝卜摘用米糖等掩制，原为日本民间的腌菜，喊作泽庵，后来传进朝鲜与我国台湾。
原料配方：鲜萝卜50公斤食盐5公斤米糠2.25公斤姜黄14克糖精5克甜草50克
制造方法：
1.原料抉择：萝卜应选细长而肉质致密，味甜肉白而整洁者。新奇萝卜切往叶与根须，洗净沥干，捆成帘扇状挂于通风处干燥，如干燥过慢则产品不脆。干燥程度以萝卜能弯曲成半圆而不折断为宜。
2.配料：食盐与米糖混匀，米糖以筛往碎米与细米屑者为佳，若混有米屑则易地发酵过程中生酸而影响产品行量。另将姜黄、糖精甜草等辅料用少量水拌匀，再混进食盐与米糠中。
3.腌制：将配制好的料先撒在腌制木桶的底层，其次将已干燥的萝卜平行排列挤紧，尽量减少空隙，再在萝卜上面撒一层配料。如此层层相间，最上层多撒些配料，使腌制过程中食盐浓度相近似，最后将腌制萝卜加盖并压石块，约经3个月即可取出食用。
白萝卜 1根（700克左右）
栀子 8个
清水 300克
白醋 120克
减脂无油小菜-韩式泡菜黄萝卜（黄大根）的做法步骤
步骤 1

一根白萝卜往皮，对半切开一分为二，再切成片
步骤 2

切好后放无油无水容器中
步骤 3

加一勺盐挠匀
步骤 4

静置一个小时，会腌制出很多水，把水倒出往，用手攥干萝卜的水份，不要清洗萝卜啊，不可以沾水
步骤 5

攥干水份后另放一个无油无水的容器里
步骤 6

预备几个栀子，漂亮的颜色都是它的功勋 我放的多一点主要为了颜色，你们可以放3.4个就可以了
步骤 7

栀子放保鲜膜里用擀面杖敲碎，一点要温存一点，不然太用力保鲜膜轻易敲破
步骤 8

锅里放清水可能300克，放一勺盐3
步骤 9

再加120克白砂糖搅拌均匀，让糖熔化
步骤 10

再加进敲碎的栀子开花
步骤 11

水开后再煮10分钟
步骤 12

最后加120克白醋烧开后立马就关火
步骤 13

烧好的栀子水过滤一下，颜色特殊漂亮
步骤 14

静置等待放凉
步骤 15

放凉后的栀子水倒萝卜上，盖上密封盖
步骤 16

颜色是不是很漂亮
步骤17

放冰箱冷躲2.3天就可以食了，不过我忍不住第二天就拿出来食了，味道也不错的，酸爽可口…
用料
白萝卜 2根
栀子花 十个
白糖 150克
盐 30克
水 400克
白醋 150克
嘎嘣脆爽韩式泡菜黄萝卜的做法
1.把萝卜洗干净，不用削皮

2.预备一个无油泡萝卜的盒子，萝卜往头往尾切成条，加进一勺半的盐

3.再加进没过萝卜的水泡五个小时

4.锅里加进四百克的水，150克白糖30克盐加十个栀子花，开火边搅拌边煮白糖轻易熔化

5.水开再煮五分钟即可

6.把煮好凉的泡水加进150克白醋搅拌均匀

7.把泡了五小时的萝卜里面的水全部倒掉

8.把预备好的泡水加进萝卜里，然后盖上盖子子，放进冰箱冷躲三天即可，假如喜欢食辣的，可以加进黄泡椒

9.三天后的成果，用筷子把里面的栀子花夹出来，嘎嘣脆韩国黄萝卜就做好了，夹的时候筷子上不能有油
韩国餐饮有哪些？
明洞Express高丽韩国餐厅 Korea Restaurant梨泰园韩国餐厅 I Tae Won Korean Restaurant阿里朗韩国餐厅 Arirang Korean Restaurant江南韩国餐厅 (강남) Gangnam Pocha Korea Restaurant汉城韩国餐厅 Seoul Korean Restaurant韩食妈妈韩国料理 HanSikMaMa Korean Restaurant韩日烧自助餐厅景福宫韩国餐厅 King Fook Kung Korean Restaurant朝鲜阁韩国餐厅 Korean Court Restaurant金丽韩国餐厅 Kim Lai Korean Restaurant釜山韩国餐厅 Fu Shan Korean Restaurant南山谷韩国居食屋
辣白菜100种食法？
是的，辣白菜有很多种食法因为辣白菜本身就有很多口感和香味，在不同的料理中搭配起来味道也有很大的不同
比如可以拌面，拌饭，煮锅底，炒菜等等都可以
假如你需要了解更多辣白菜的菜谱，可以通过搜索引擎查找，也可以向熟悉烹饪的朋友咨询，还可以往收集传统韩国菜谱或者网络上时髦的辣白菜菜谱，这样就能丰盛你的烹饪体会，拥有更多食辣白菜的方式
除辣白菜之外的所有食材都洗干净待用，辣白菜改刀切块，五花肉往皮切成0.5厘米的薄片，大葱斜切成片，洋葱切块
锅内放一点点油放进五花肉倒进料酒大火煸炒均匀，改中小火慢慢将五花肉煸至两面微黄出油
放进大葱煸出香味
放进洋葱块炒香炒软
倒进辣白菜，多放些辣白菜的汤汁会更好食进味，并且不腻（能食辣的可再放一勺韩国辣酱）
一小勺白糖，一小勺牛肉粉
翻炒均匀，因为辣白菜和汤汁已经有咸味了，基本不用放盐，假如觉得淡可适量加盐调味，装盘