素饺子馅有哪些？好吃的素饺子馅有哪些？
素饺子馅有哪些？
素馅儿饺子是饺子类别中的一个大类，可以有很多种的素馅饺子，比如说木耳白菜、荠荠菜、酸菜粉条、豆腐白菜、西红柿等，还有单纯的韭菜馅，青椒馅、茄子馅，豆角馅等等。每一种素馅饺子所含有的营养价值都是不一样的。具体依据馅的种类不同，而有明显的转变，而饺子皮本身是由面粉做成，含有丰盛的蛋白质可以有效的弥补人体所需要的能量。
扩展资料：
常见素饺子馅做法
一、韭菜鸡蛋馅韭菜切成小碎粒，鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒，虾皮切碎，粉条煮好切碎，还可以放点红色的火腿肠，切成粒。调料注重只放盐、熟油和小量花椒粉，大料啊五香粉啦十三香啦不要放，放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味。二、香菇油菜馅鲜香菇洗好切碎，油菜洗好用开水煮下变色后放进冷水中，挤出水，切碎，放点盐、油、少量五香粉。三、南瓜馅南瓜擦丝放水里再挤出水切丝，少许韭菜切丝，洋葱切碎，放点盐、花椒粉、香油。
好食的素饺子馅有哪些？
素馅饺子---般常见的有很多品种类，最常食的素馅饺子列举十种出来，供大家分享，1种是韭菜鸡蛋虾仁。
2种是白菜木耳胡罗卜。
3种是芹菜粉条香菇。
4种是菠菜玉米粉丝，5种白莱香菇豆腐，6种是香菜豆皮鸡蛋。
7种是茄子海米菠菜。
8种是西葫芦鸡蛋虾仁。
9种是萝卜粉务豆腐。
10种是包菜胡罗卜香菇。
素饺子馅有哪些？
素馅饺子---般常见的有很多品种类，最常食的素馅饺子列举十种出来，供大家分享，1种是韭菜鸡蛋虾仁。
2种是白菜木耳胡罗卜。
3种是芹菜粉条香菇。
4种是菠菜玉米粉丝，5种白莱香菇豆腐，6种是香菜豆皮鸡蛋。
7种是茄子海米菠菜。
8种是西葫芦鸡蛋虾仁。
9种是萝卜粉务豆腐。
10种是包菜胡罗卜香菇。
十大素馅饺子排行榜？
一白菜猪肉馅
白菜猪肉馅的饺子可以说是最传统也是最好食的饺子馅之一，白菜和猪肉的搭配能够有大量汤汁，白菜能够吸取猪肉的鲜美，一口下往，汤汁鲜美，口感爽滑。
二韭菜鸡蛋
韭菜鸡蛋是比较素的馅料，但是这两样搭配在一起在饺子中，往往还是很香，鸡蛋充实的口感和韭菜的香味能够让口感达到极致，鸡蛋滑嫩的口感让人一直想食。
三牛肉馅
牛肉馅饺子完全就是凭着食材的新奇程度了，牛肉新奇，剁成肉馅，做成饺子之后，一口下往，先是牛肉的汤汁，十分鲜美，口感也很有弹性，会非常称心。
四香菇猪肉馅
香菇猪肉馅那食下往就是一个字鲜，蘑菇的鲜味和猪肉的香味合成在一起，肉质充足，回味无穷。
五虾仁馅
虾仁馅是大家都爱食的，一口下往就能咬到鲜美的虾仁，还有汤汁十分鲜美，最重要的是口感q弹，甜甜的回味无穷。
六虾仁猪肉
虾仁猪肉混合在一起会让馅料食起来口感更加丰盛，多了猪肉的香味，同样味道鲜美，称心感极强。
七韭菜猪肉
韭菜猪肉是最香的，一口下往韭菜和猪肉的香气完全迸发出来，肉质鲜美，让人食欲大增。
八玉米猪肉馅
玉米猪肉馅是很好食的一款馅料，玉米的微甜能够让猪肉的鲜味足够释放，同时口感上也很有层次，能够让整个饺子布满灵魂。
九牛肉胡萝卜
牛肉胡萝卜馅是非常鲜美的，同时营养价值也非常高，红萝卜的甜味会和牛肉相结合，一口下往，肉汁鲜美，口感丰盛。
十酸菜牛肉
酸菜牛肉馅是非常开胃的，一口下往，肉汁酸爽，让人立刻想再食一个，完全没有腻的感觉，配上辣酱酸爽到极致，十分鲜美。
素菜饺子馅有那几种？
素菜饺子馅可以有许多不同的变种和口味，以下是一些常见的素菜饺子馅的种类：
1. 蔬菜饺子馅：包括切碎的蔬菜，如胡萝卜、菠菜、豆芽、洋葱、香菇等，可以依据个人喜好自由搭配。
2. 素菇饺子馅：使用各种香菇，如鲜香菇、黑木耳、杏鲍菇等，搭配调味料如葱姜蒜、酱油、盐等。
3. 素芽菜饺子馅：使用芽菜类蔬菜制造，如豆芽、豆苗、蚕豆芽等，搭配适量的调味料提升口感。
4. 素三鲜饺子馅：通常包含切碎的鱼豆腐、鸡蛋和香菇，加进适量的葱姜蒜和调味料调制。
5. 素五香饺子馅：使用五香豆干碎、红薯粉丝和蔬菜混合，搭配适量的五香粉和其他调味料。
除了以上列举的几种素菜饺子馅，你也可以依据个人口味和喜好进行创新，探索更多搭配组合和创意素菜馅。
1种是韭菜鸡蛋虾仁。
2种是白菜木耳胡罗卜。
3种是芹菜粉条香菇。
4种是菠菜玉米粉丝，5种白莱香菇豆腐，6种是香菜豆皮鸡蛋。
7种是茄子海米菠菜。
8种是西葫芦鸡蛋虾仁。
9种是萝卜粉务豆腐。
10种是包菜胡罗卜香菇。
韭菜馅饺子、香菇木耳馅饺子、莴苣素水饺、西葫芦素水饺、韭菜豆腐饺子等。
1、韭菜馅饺子：是一道由韭菜、太白粉等素材制造而成的美食，口味鲜美，深受广大人民的喜爱。
2、香菇木耳馅饺子：是以木耳、香菇、饺子皮、盐、醋、白糖为主料的菜品。
3、莴苣素饺子：以莴苣为主料的水饺，口感爽脆。
4、西葫芦素饺子：西葫芦果实呈圆筒形，肉质嫩滑，用作水饺别有一番风味。
一、韭菜鸡蛋馅
碗中打进3个鸡蛋，足够搅拌均匀，起锅烧油，油热倒进鸡蛋液，用中小火加热，待到即将成型的时候，快速滑铲搅拌，煎成鸡蛋碎，炒好后出锅备用，晾一晾。
一小把粉条，提前泡软泡胀，改刀切成小段，先用热油炒一炒，等放凉以后，再倒进鸡蛋碎和虾皮，按照个人的口味，加进蚝油、十三香、食盐，搅拌均匀。
把韭菜提前清洗干净，自然控干水分，改刀切成碎馅，倒进鸡蛋中，加进两勺芝麻香油，陆续搅拌均匀，馅料就制造完成了，即可开始包饺子。
二、胡萝卜鸡蛋馅
碗中打进3个鸡蛋，切一些葱花碎，一并搅拌均匀，起锅烧油，油热倒进鸡蛋液，用微火慢慢加热，炒成鸡蛋碎，嫩一些即可出锅，别炒老了，炒老了影响口感。
另外预备个头适中的胡萝卜4根，刮掉外皮，擦成细丝，起锅烧油，重新加一些油进往，放进萝卜丝，把萝卜丝炒软。
等鸡蛋晾凉以后，倒进萝卜丝中，按照个人的口味，依次加进食盐、蚝油、芝麻香油，顺时针搅拌均匀，就可以包饺子了。
三、胡萝卜馅
预备2个胡萝卜，1个西葫芦，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，放进盆中，舀进一勺食盐，翻拌均匀，腌制半个小时，逼出内部的水分，等时间到了，用滤布包裹起来，攥一攥余外的水分。
把攥干的萝卜丝装进盆中，加进黑木耳、鸡蛋、玉米粒、葱花，把这几种素材混合到一起，用筷子搅拌均匀。
再按照个人的口味，加进适量的芝麻香油、蚝油、五香粉和食盐，再次搅拌均匀，腌制二十分钟，饺子馅就制造完成，把饺子皮预备好，即可开始包饺子了。
四、茴香苗鸡蛋馅
预备一把新奇的茴香苗，用清水淘洗干净，尽量多冲洗几遍，洗掉余外的泥沙，放在通风处晾干，控干切成碎馅。
碗中打进4个鸡蛋，足够搅拌均匀，起锅烧油，油热倒进鸡蛋液，用中小火加热，煎成鸡蛋碎，关火出锅，放凉备用。
3、把鸡蛋倒进茴香苗中，茴香苗自带一股香味，无需过多的调味品，放进适量的芝麻香油、食盐，搅拌均匀就可以了，开始包饺子。
五、西红柿鸡蛋馅
预备五六个西红柿，切十字口，用开水烫一烫，剥掉外皮，把西红柿先切段，再切成碎馅，用滤布包裹起来，攥掉余外的西红柿汁。
把鸡蛋下锅煎一煎，煎成鸡蛋碎捞出，晾凉以后，再倒进西红柿中，加进适量的葱花，增加一下葱香味，翻拌均匀。
按照个人的口味，加进适量的白糖、芝麻香油、食盐、胡椒粉， 再舀进一大勺番茄酱，翻拌均匀以后，就可以开始包饺子了，西红柿馅很少有人尝试，其实味道美得很，鲜嫩多汁，酸甜美味，大人孩子都爱食。