咸肉腊肠焖饭？腊味焖饭的配方？
咸肉腊肠焖饭？
先把咸肉腊肠用温水洗干净，再冷水下锅煮，出个水，水开后捞出来，把咸肉腊肠切成块块放一边，把大米洗干净加一点水，水刚好没过大米，因为咸肉和腊肠有油，不用放很多水，倒进电饭锅，再把咸肉腊肠倒进去，盖上盖子开始闷咸肉腊肠米饭就可以了。蛮好吃的哦。
主料2人份
大米300克
腊肠250克
白玉菇适量
胡萝卜1根
洋葱1个
辅料
盐少许
步骤1
准备好食材
步骤2
大米洗净，提前30分钟用清水浸泡
步骤3
胡萝卜去皮，和洋葱，腊肠，白玉菇都切丁，大小差不多就行
步骤4
炒锅上灶，先将腊肠中小火煸香
步骤5
依次加入洋葱，胡萝卜，炒香后放入白玉菇，大火翻炒片刻
步骤6
将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中，上面铺上炒好的料，加入比平时煮饭少一些的水，然后选择正常煮饭程序
步骤7
煮饭程序完成后，打开锅盖，用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀，撒上切好的葱花，再盖上盖子焖几分钟。这里可以根据自己口味加盐调味
步骤8
装碗开吃啦~
腊味焖饭的配方？
腊肉焖饭的做法：
1.香菇用清水洗净，沥干水分，切成丁状，生姜切片备用；
2.腊肉解冻后，放入温水中浸泡一段时间，然后把腊肉切成小方块；
3.大米、糯米各一杯淘洗干净，用清水浸泡半个小时；
4.取一个炒锅，锅里放少许油，然后放入几片生姜爆香，倒入肥肉粒，煸炒出油；
5.再加入瘦肉粒煸炒，放入香菇丁翻炒均匀；
6.加入料酒去腥，再加生抽、老抽和适量盐调味；
7.浸泡后的米和炒好的配菜倒入锅里，加入适量清水，食材拌匀；
8.开火焖煮30分钟即可。
主料:大米300克，香肠2根
步骤1:大米淘洗干净加入到电饭煲中。
步骤2:将香肠斜刀切块。
步骤3:放入到大米中，拌匀。
步骤4:加入开水到指定刻度。
步骤5:用筷子将香肠压到米饭中。
步骤6:电饭煲启动蒸饭功能
步骤7:焖煮10分钟，即可出锅。
广味腊肠 、 土豆 、 香菇 、 胡萝卜 、 洋葱 、 大米 、 料酒 、 酱油
烹饪步骤
步骤1/5
1. 大米淘好后，倒掉淘米水，待用。
步骤2/5
2. 腊肠切薄片，剩余食材切与腊肠横断面大小差不多的丁，别着急，慢慢切。
步骤3/5
3. 锅内少量油润下锅，中火将腊肠炒至透明，然后依次放入洋葱，土豆，香菇和胡萝卜，翻炒均匀，加入料酒和酱油提味，再加入少量水，大概是平时闷同量米饭的三分之一。
食材清单：大米100克，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，腊肠4根
烹饪步骤
1，洋葱半个切丁
2胡萝卜、土豆切丁
3，腊肠4根，细切丁
5，所有食材准备好
6，热锅冷油，依次放：洋葱、胡萝卜、土豆、豌豆、香肠，略炒个分钟，放一小勺盐，盐一定不能加多哦，腊肠也有盐份的，后面煮出来的饭会非常有滋味
7，米洗好，静置20分钟，让米粒吸饱水，然后放电饭煲里，我是2杯米，水放到2这个线偏下一点，因为蔬菜中还会有水份，所以煮饭的水一定不能多
8，把炒片刻的菜倒入锅中，水的位置大概这么多，再少一点会更好，我这次还有点多
9，按煮饭键开始煮，等电饭煲煮好跳保温键等10分钟就可以开锅啦～
材料
——
大米200g / 腊肠1根 / 腊肉50g / 鸡蛋1个
小葱3颗 / 青菜适量
配料
——
清水 / 盐 / 油
调味汁配料
——
生抽2勺 / 老抽1勺 / 糖1勺 / 凉开水3勺
步骤
——
1
将浸泡了一段时间的米和水按照1:1.5的比例放入平底砂锅中。
2
在水中加入半勺油，拌匀，开大火煮饭，到水变少已经不冒大泡时，转小火盖上盖子继续焖煮。
3
开盖观察饭至八成熟时，放入切好的腊肠和腊肉，打入一个鸡蛋，沿锅边均匀转圈倒入一些油。
4
关上盖子继续小火焖煮5分钟。关火，不要开盖，静置15分钟。等待期间混合好调味汁，用开水烫熟青菜。
5
到时间后揭开锅盖，码放上青菜，浇上调味汁，就可以吃了。
腊肠焖米饭电饭锅做法？
步骤1
大米淘净，泡十分钟。水量比平时多半杯米所需的水量
步骤2
切腊肠，准备什锦菜，即焯过水的玉米粒、青豆和胡萝卜粒
步骤3
倒入锅中拌匀
步骤4
将辅料中的调料拌匀，启动“煲仔饭”程序
步骤5
如果电饭煲没有煲仔饭程序，可直接选普通米饭模式，完成后再焖10分钟即可
食材：大米 (300克)、香肠 (2根)
步骤
1.首先将大米淘洗干净加入到电饭煲中
2.将香肠斜刀切块
3.将香肠加入到大米中，拌匀
4.加入开水到指定刻度
5.用筷子将香肠压到米饭中，这样更容易入味
6.电饭煲启动蒸饭功能
7.蒸饭时间到，再焖10分钟左右取出即可，香喷喷的米饭好诱人哦
主料：腊肠1根、洋葱半个、番茄1个、五常大米2杯
辅料：香菇适量、木耳适量、芹菜适量
烹饪步骤
步骤1/6
准备食材
步骤2/6
香菇木耳温水泡发
步骤3/6
芹菜、腊肠和洋葱切碎
步骤4/6
淘米洗干净
步骤5/6
木耳切丝，香菇去蒂和米搅拌一起，倒入泡香菇的水，再铺上芹菜、腊肠和洋葱，芹菜和洋葱可以留一半等饭煮到一半再加入
最后一步
放入电饭锅，煮饭即可
1、材料：大米一碗、香肠一根切片、杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒）、葱、姜末、盐、生抽各适量。
2、锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油。
3、放入杂蔬菜略炒后盛出待用。
4、大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可。
5、倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键。
6、煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。
